虾爬子的好吃家常做法

美味的虾爬子做法介绍

虾爬子怎么做好吃

虾爬子最解馋的做法，麻辣鲜香，上桌全家吃不够，真的太过瘾了。

虾爬子的做法

蒸虾爬子做法：食材：虾爬子700克。辅料：葱姜适量。具体步骤：1、必须活的新鲜。2、水开倒入。3、葱姜放入。4、蒸15分钟关火。5、鲜香又好吃。扩展资料：食用虾爬子的最佳月份为每年的四到六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的虾爬子的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的虾爬子的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的虾爬子在大爪下分别有一个细细的小爪。和挑鱼一样，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。虽然死的虾爬子仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。

虾爬子怎么做才好吃？

1、刚买回来的新鲜虾爬子2、将虾爬子用水洗净3、锅里加油烧热放葱蒜爆锅4、然后放入酱油将虾爬子倒入翻炒5、精盐姜倒入翻炒6、将葱姜胡萝卜鸡精倒入翻炒入味即可扩展资料：虾爬子的食疗作用：1、中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。