可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅的制作方法及步骤
食材：鸡翅830g、可乐1听、大蒜4瓣、生抽、老抽、盐、糖。做法：1、先处理鸡翅。把鸡翅展平，铺在案板上。2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。4、下面是划花刀部分。鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。6、腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。7、大蒜切片备用。8、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。9、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。10把鸡翅一个一个摆进锅里。11、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。13、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。14、开大火将可乐烧开。15、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。16、加盖小火开炖。17、炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。18、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。19、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。20、最后就可以上菜了。
可乐鸡翅的做法
可乐鸡翅〖用料〗鸡中翅 11只 可乐 300ml 生抽 1勺 料酒 3勺 老抽 2勺〖做法〗在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2.锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。3.然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
可乐鸡翅做法
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。做法：准备材料鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
可乐鸡翅的最佳做法
1.首先清洗一下鸡翅中，看看会不会有毛没拔干净，清洗过后我们开始改刀，鸡翅改刀是为了1.好看2.是为了个好的进味道！2.起锅烧水，水烧开后把鸡翅放入锅中去掉多余的杂质和血水，焯好几分钟后倒掉水再用清水清洗几遍，放到以下的盆中备用??3，备好葱、姜、蒜，每个人做法不一样，我做的方法就是放很多味料。4.起锅烧油，放入葱、姜、蒜片翻炒出味道5.把刚备好的鸡翅放入锅中继续翻炒，接下来锅中放入几滴酱油，可以放两滴老抽，能更好的上色，再放入点八角，这也是我做鸡翅的特点6.这时锅中就可以放入这道菜的灵魂了，是谁呢7.开始往锅中倒入适量的可乐，剩下的可乐可以作为我就餐的饮料??8.盖好锅盖大火煮开后转小火慢煮20分钟中，我喜欢炖时间长一些，怕不熟????9.20分钟后开大火收汁，汤汁浓稠后盛出，可以多留点汁最后浇到鸡翅上好看10.装到盘菜，点缀点葱花，色香味俱全！可以开始享用啦
