减肥菜谱家常菜做法

一、木耳豆腐汤　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗　　制作方法：　　1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；　　2.将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。　　二、苹果瘦肉汤　　猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式>　　菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片，　　食谱辅料：盐　　制作方法：　　1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。　　2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。　　3.海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。　　4.加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。　　5.起锅后将肉切片放入汤中即可。　　三、消脂果菜汁　　菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯，　　制作方法：　　1.苹果去核切块（每块切成约2×3㎝）；西洋芹切小段（每段约2㎝）：青椒切块（约2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）；黄瓜切对半， 挖去中心籽、切块（每块切成约2×3㎝）。　　2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。　　四、凉拌菠菜　　菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗　　食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙　　制作方法：　　1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。　　2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。　　3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。　　4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。　　五、炒鲜菇　　菜谱主料：鲜香菇180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝50g，　　食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量　　制作方法：　　1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用　　2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。　　六、清蒸鲢鱼　　菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱　　制作方法：　　1.将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。　　2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。　　七、蚝油杏鲍菇　　菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段　　食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙，综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙，　　制作方法：　　1.杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用　　2.起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。

减肥食谱家常菜

美味减肥食谱海鲜蔬菜汤?美味减肥食谱海鲜蔬菜汤是一款美食，制作中原料有鸡琵琶腿，土豆，辣白菜等。?没办法因为只是家常做饭,不可能每天都摆的漂漂的,灯光好好的,相机不抖得,要不就饿扁了~所以大家就凑合吧,这个菜看起来一般般,吃起来味道还不错.材料鸡琵琶腿，土豆，辣白菜，油，酱油，醋(少量)，韩式辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酒，味精，白芝麻，蒜折叠编辑本段做法1.鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块，辣白菜切段。2.大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下，用温水炖(水低于鸡块位置)。3.鸡肉稍微颜色变了，加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层，最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖，隔一段时间加入少量高汤~每收干一次，加一次~直到土豆炖烂~(可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下，会更香)最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~生菜豆腐汤是一道简单的家常菜，主料是生菜团、豆腐。类别:家常菜 神经衰弱食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱工艺:烧 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐口感:色泽鲜艳，生菜叶滑软、酸、辣、鲜爽口。主料:生菜(团叶)100克辅料:豆腐(南)11克 火腿10克调料:猪油(炼制)50克 盐3克 味精2克?葱汁5克?姜汁5克 胡椒粉2克?白醋1克烹饪方法1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段;2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块;3. 火腿切小菱形片;4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸;5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下;6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟;7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味;8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。制作提示本品需鸡汤约500克。

九款减肥家常菜 九款减肥家常菜做法介绍

1、富贵扇贝 菜谱主料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣。 食谱辅料：米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙。 扇贝去肠泥；葱切葱花；辣椒切小片；姜、蒜头切碎备用。 将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅，以大火蒸3分钟即完成。 2、苹果瘦肉汤 菜谱主料：无蜡苹果4颗、猪腱肉1个（约1斤）、乾海带1段、月桂叶1片。 食谱辅料：盐。 猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。 苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。 海带先泡水将泥、杂质清洗干净后切段（约5公分）放入快锅中。 加入月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时15分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。 起锅后将肉切片放入汤中即可。 3、消脂果菜汁 菜谱主料：青苹果1颗、西洋芹1片、青椒1/4个、苦瓜1/5条、大黄瓜1/3条、冷开水2杯。 苹果去核切块；西洋芹切小段；青椒切块；苦瓜挖去中心籽、切块；黄瓜切对半，挖去中心籽、切块。 将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以1段速搅打，陆续切换至2-3段速（亦可视情况切换至4-5段速），搅打均匀即可。 4、凉拌菠菜 菜谱主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗。 食谱辅料：高汤3/4杯薄盐酱油1大匙。 将蛋黄煮熟，压成细末备用。 菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立刻浸泡於冰水中。 拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰30分钟。 冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成2cm小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。 5、清蒸鲢鱼 菜谱主料：鲢鱼1尾（约1斤）、乾姜2钱。 将链鱼鳞片刮除、去除内脏洗净。 2.加干姜、食盐少许，蒸熟即可。 6、炒鲜菇 菜谱主料：鲜香菇180g,金针菇半斤,红萝卜半条,里肌肉丝50g。 食谱辅料：盐适量,味素适量,胡椒粉适量。 将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用。 将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并加入调味料拌炒至熟即可。 7、鱼肉汉堡排 菜谱主料：鱼肉（去皮去骨）200g,洋葱100g,豆腐200g,蛋1个。 食谱辅料：盐2小匙,味素2小匙,胡椒粉3小匙。 将鱼肉切薄片后剁成鱼肉泥备用。 将豆腐切碎、洋葱切小丁，备一个大碗将切好的鱼肉泥、豆腐及洋葱丁放入。 打入蛋并加入调味料。 将所有材料搅拌混合至有黏性。 用汤匙挖起适量的鱼肉泥放进锅宝煎大师不沾炒锅内后开文火慢煎至两面全熟即可。 8、蚝油杏鲍菇 菜谱主料：杏鲍菇1斤，葱2根，姜1小段。 食谱辅料：调味料：水15cc，香油1大匙,综合调味料：蚝油3大匙，碎冰糖1大匙。 杏鲍菇切约1公分宽片；姜切薄片；葱切寸段备用。 起锅，开大火热锅后，转中小火，加油2大匙，姜、葱白入锅爆香，加杏鲍菇炒匀，再加水略拌，加入综合调味料拌匀，转大火，炒至杏鲍菇吸收酱汁，加葱绿炒匀，再加香油略拌即完成。 9、蒜椒咸猪肉 菜谱主料：猪里肌肉1斤，蒜头10瓣。 食谱辅料：腌料：盐1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙。 猪肉去筋膜、切0.3公分宽片；蒜头去皮膜、切碎； 再将肉片、蒜头以及腌料抓匀，待其入味。 起锅，不加油，将肉片入锅煎熟即完成。

好吃又减肥的家常菜

香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。做法：①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。③将猪瘦**菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。④用电饭锅蒸熟，即可食用。这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。二，豆腐皮中芹材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。做法：①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的青睐。豆腐中丰富的蛋白质搭配植“提纤让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。三，胡萝卜煮蘑菇材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。做法：①胡萝卜去皮切成小块；蘑菇切件；黄豆泡透蒸熟；西兰花改成小朵。②烧锅下油，放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次，注入清汤，用中火煮。③待胡萝卜块煮烂时，下入黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可。据相关专业人士估计，胡萝卜煮蘑菇的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦)，单位热量较低。每100克胡萝卜煮蘑菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。四，双菇苦瓜丝原料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量做法：①将苦瓜、姜片切成细丝②香菇泡软后切丝，金针菇切去尾端洗净待用。③油烧热后放入葱段炒香，加入苦瓜丝、香菇丝及盐，炒至苦瓜半熟。④将金针菇放入同炒，在加入调味料炒匀即可。

减肥不用饿肚子，低脂低卡，让你吃得饱还不易长肉的家常菜有哪些？

第一道：红烧冬瓜食物提前准备：东瓜，蒜头，大葱，耗油，生抽酱油，老抽王，盐，黑胡椒粉等。步骤一：东瓜清洗削皮，切割成薄片。蒜头切割成蒜泥，大葱切割成葱段，预留。流程二：锅里耗油，把蒜泥炒出香味，再放入冬瓜片，炒匀，添加一勺耗油、一勺生抽酱油、一点老抽上色、拌匀，加适量的水没过东瓜，烧煮十分钟。流程三：快起锅时加入适量薄芡，加一点盐、黑胡椒粉，葱段就可以出锅了。第二道：芹菜炒虾仁食物提前准备：莴笋，大龙虾，小米椒，葱，姜，蒜，米酒，生抽酱油，白胡椒粉，盐等。步骤一：莴笋除掉叶片，仅用莴笋杆，清洗以后斜刀割成段。葱切葱花，葱姜切成片，小米椒剁碎，预留。流程二：大虾去壳去除虾线，清洗放进碗里，添加一勺米酒、一勺生抽酱油、适当白胡椒粉，抓拌匀，腌渍10min。流程三：热锅热油，葱蒜、小米椒入锅炒出香味，放进腌好的鲜虾煸炒至掉色，再放入备好莴笋，放一勺生抽酱油、少量盐，炒匀就可以出锅了。口味淡营养成分的一道减肥家常小炒。第三道：炝拌紫甘蓝食物提前准备：卷心菜，盐、红萝卜，蒜头，辣椒干，生抽酱油、陈醋、芝麻油，味精，白砂糖等。步骤一：卷心菜擦丝，摆入碗里，加一勺盐、适量冷水泡浸五分钟。红萝卜擦丝，蒜头切蒜泥，辣椒干切段儿，预留。流程二：碗里添加蒜泥、辣椒干、一勺滚油炝香，一勺生抽酱油、一勺陈醋、一点芝麻油、适量盐、味精、白砂糖，拌匀。流程三：卷心菜捞起来冲干净，沥干水分后摆入碗里，再倒入胡萝卜丝，倒进调料汁，翻拌匀就可以。脆响可口，香而不腻。