好吃的青萝卜做法有哪些

请问青萝卜怎么做好吃

绿萝之所以叫绿萝，是因为它的外皮是青绿色的。它和其他萝卜一样营养丰富，用绿萝做菜的方法也非常简单好用。绿萝可以炒，配糖醋绿萝丝，炖肉，排骨，绿萝煲汤等。味道很鲜脆，很多人喜欢。1.炒萝卜丝：将萝卜洗净，切成细丝。洋葱和大蒜切碎，准备辣椒。炒锅清洗干净，倒入少许油，倒入胡椒粉六成热，炒香，捞出。炒洋葱，生姜和大蒜调味。加入萝卜丝，倒入少许酱油翻炒片刻。如果喜欢软烂的口感，可以加一点水延长煮的时间。撒盐和鸡精调味，准备出锅。功效：此菜适合免疫力低下的人食用。绿萝营养价值丰富，并能起到一定的增强免疫力和防癌作用。2、绿萝炖腊肉做法：绿萝腊肉生姜鸡精。将熏肉在冷水中浸泡几个小时。洗净切大块，青萝卜洗净切大块，生姜切片。烧热锅，放入切好的腊肉，快速翻炒，压平油。翻炒至金黄色。倒出油，放入姜片和青萝卜片。翻炒一会儿。加入冷水，煮沸。倒入炖锅，小火炖50分钟，加盐调味，加入鸡精。功效：这道菜适合消化不良的人。这样吃绿萝可以促进肠道蠕动，从而促进消化吸收。3、排骨绿萝汤做法：排骨、绿萝、大豆油、盐、料酒、葱段、姜片、醋、胡椒粉、香菜粉。排骨洗净，切成1寸的小块。将青萝卜洗净，切块或切片。点火将大豆油放入锅中。油温五成热时，将排骨翻炒，放入料酒、花椒、葱、姜、盐，小火煨一会儿，再放入绿萝，炖至肉离开骨头。出锅时撒上香菜粉和醋。功效：此菜适合肠胃功能紊乱的患者食用。绿萝排骨汤营养价值丰富，有一定的保护肠胃健康的功效。4.绿萝炖虾：大虾洗净后，切断虾枪；虾须；虾脚备用，青萝卜去皮洗净切丝，放入容器中，加入2g盐，拌匀腌制10分钟，然后用清水冲洗干净，挤出水分备用，锅中放油，放入一半葱花，倒入萝卜丝，小火反复翻炒，进一步翻炒出萝卜的芥末味，盛出备用。另起锅，放入油炒香葱和姜，放入大虾，两面煎，放入料酒；酱油；一点开水。加入浓汤，煮沸。把汤煮沸。加入萝卜丝，小火炖1分钟，再加入少许盐；胡椒。出锅前撒上香油即可，效果：此菜适合高血压、高血脂患者食用。与青萝卜、虾一起炖，营养价值高，有降血压、降血脂、补充营养的作用。

青萝卜怎么做好吃又简单的做法

绿萝原料：绿萝300克、干辣椒3克、醋6毫升、糖2克、盐2克、胡椒粉3克、食用油。做法：1。洗净后去皮去根；2.用工具切成长萝卜丝；3.然后萝卜做成这些半成品；14.将半成品放入盘中，撒上胡椒粉、盐、糖，炒锅烧热，放入油和花椒炒香，捞出花椒，将花椒油浇在红辣椒上，食用时拌匀。家常萝卜丝炖虾食材：青萝卜450g，鲜虾200g，姜两片，蒜三瓣，香菜一根。调料：植物油、料酒、盐、味精。做法：1。将青萝卜去皮切丝，将鲜虾、芒虾须、虾线捞出备用；2.烧一壶水。水烧开后，将萝卜丝焯一下。萝卜碎后过凉水，沥干水分备用；3.取油锅，油热后，爆香姜丝、蒜片，再炒鲜虾；4.虾用红油炒透后，煮料酒，再放入萝卜丝翻炒片刻；5.加入没吃过的热水。水烧开后，继续用中火炖5分钟；6.加盐和少量味精，撒上香菜，煮熟。小贴士：1。萝卜丝可以用菜板擦，但口感和味道和手工切的萝卜丝略有不同。我喜欢手切萝卜条；2.如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝的焯水可以一步省略，但是炖的时间要相对延长。炖至萝卜丝软烂；3.这道菜要突出原味，不需要加太多调料，味精也可以省略；4.为了熬出更多的虾油，可以把虾头去掉，单独煎，这样会沉淀出更多的红虾油，最大限度的保证汤的鲜度。我用铲子在锅里一个个挤虾头。刚从猫家了解到的。五香萝卜丝和咸菜原料：青萝卜4根。材料：盐1勺，糖1勺，味精1勺，五香粉半勺，熟芝麻1勺。做法：1。青萝卜洗净，切成丝，晒干；2.干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去除表面浮尘，沥干水分。趁热加入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻，搅拌均匀；3.冷却后放入保鲜袋，密封放入冰箱。腌制3天后就可以吃了。吃的时候加点香油。非常好吃。糖醋绿萝丝原料：绿萝400克、香油10克、白糖30克、米醋20克、精盐3克。做法：1。将绿萝洗净，去皮，切成细丝，用凉开水洗净，控制净水，装盘。2.加入精盐、糖、米醋、香油拌匀。烹饪关键：萝卜丝用冷开水浸泡后，控水。特点：酸甜爽口，酥嫩爽口。绿萝炒肉原料：绿萝、五花肉。调料：盐、酱油、生粉、生抽、料酒、蒜、小葱、姜丝。做法：1。五花肉切成方块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切半，小葱切小块，青萝卜切方条状；2.锅里放油，六成热时倒入肉条和姜丝，翻炒变色后放绿萝条；3.放出酱油，大火翻炒三分钟左右，加水，盖上锅盖大火煨，中间翻两圈再小火煨几分钟；4.开盖收汤，加盐、鸡精、蒜片、葱段。

常见的青萝卜的做法有哪些？

绿萝可以凉拌，可以和肉一起煮，也可以做成饺子馅，萝卜糕丝，萝卜丸。操作简单，营养丰富，味道鲜美。下面介绍萝卜丝蛋糕的制作方法：配料：青萝卜、面粉、鸡蛋、粉条。调料：白胡椒粉，五香粉。首先准备食材，一个新鲜的青萝卜，两个鸡蛋，一个粉丝。第二，将绿萝切成细丝，加入半勺盐，拌匀。第三，准备一小把粉丝，用热水焯一下。4.把泡好的扇子切碎，放在一边备用。五个半小时后，萝卜丝已经明显褪色(可以用手擦干里面的水。6.煮好后放在碗里，再放2个鸡蛋进去。把粉丝切好放进去，用筷子拌匀。七、开始调味，加入适量五香粉和白胡椒粉，然后分几次加入少量面粉。八、边倒边搅拌，不需要加太多，掌握好粘度。9.锅底预热，刷一层食用油，把菜糊放入锅中，摆成一个圈，看起来更美观。十、等2分钟后翻另一面，全程开小火，最好多翻两遍，这样可以受热均匀。XI。煎至两面金黄，压至不塌陷，放入锅中。备注：1。萝卜丝切成小块，口感会更好。这样的萝卜丝蛋糕，热量和脂肪都很少，适合正在减肥的朋友。2.萝卜糕在煎的过程中，一定要小火，避免烧锅。

青萝卜怎么做好吃

和白萝卜不同，青萝卜吃起来有点辣，所以很多人不太喜欢。但其实绿萝对身体有好处，可以帮助人消化。而且青萝卜吃起来脆脆的，然后爽口，只要处理的好，会让你再想吃一次。今天给大家介绍三种吃绿萝的方法，各有各的风味。我们赶紧学吧。第一种是绿萝干。这个时候，绿萝干特别好吃。虽然没有那么脆，但是很有嚼劲。先把绿萝洗干净，然后切成小条。然后用盐擦这些条，静置几分钟，等盐水渗出来后再倒掉。然后把它放在阳光下，只需擦干表面，并保持水分。然后准备一个碗，碗里放辣椒油，醋，好吃的蚝油，把萝卜干条放进去，搅拌均匀，腌制几分钟就可以当配菜吃了。不管是配粥还是卷，都很香。或者在平时吃饭的时候当小咸菜吃，这是一道特别的开胃菜。一定要注意，再腌制的时候不要再放盐了，因为第一次放的话会很咸。第二种是糖醋萝卜。如果萝卜是糖醋味的，就需要切片，也就是从中间切开再切片。切的时候可以切的薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也少。萝卜切片后，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，加入醋和糖。然后放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出来吃。又凉又酸又甜，特别适合小孩子。第三种是萝卜丝汤。萝卜丝煮好后会很软，和生萝卜丝的味道完全不一样。先把萝卜切成丝，然后往锅里倒油，放入萝卜丝炒香，再放入酱油、盐和水。如果觉得萝卜汤单调，还可以加入其他自己喜欢的东西，比如鸡蛋、紫菜。如果喜欢酸味，可以加一点醋。生萝卜脆，熟萝卜软烂，看你喜欢哪种口味。如果不喜欢生萝卜的味道，可以试试熟萝卜。不会有生萝卜的味道。这里有一个养萝卜的小窍门，就是把萝卜的尾巴剪掉，这样就不容易发芽了。