固元膏的做法
固元膏的配料及制作方法
固元膏做法：配料：东阿阿胶500克，黑芝麻400克，宁夏枸杞200克，古越龙山黄酒900毫升，老黄冰糖200克，云南核桃500克，红枣300克。1.将阿胶拆开，用黄酒浸泡两天，充分发挥其药性。2.将枸杞用洗水洗净，晾干。红枣去核，芝麻炒香，核桃炒香。3.将浸泡过阿胶的黄酒倒入锅中，小火煨，倒入冰糖，用铲子搅拌。4.一直举到升旗，把阿胶舀起来。当阿胶呈三角形慢慢流下时，加入红枣。5.加入洗净的枸杞、核桃、芝麻，用铲子搅拌均匀。6.搅拌均匀，倒入磨具中，放置一夜，等固元膏凝固，再切饼。7.固元膏切成片，方便食用。切好的阿胶糕能闻到一股浓浓的酒香和芝麻香，切的时候是刷的。
蒸固元膏的做法与步骤
蒸固元膏的做法1。蒸固元膏制作方法：阿胶半斤，黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤，冰糖半斤，黄酒2斤。做法：将大块阿胶贴在包装上，用锤子敲成小块，然后倒入食品加工机中制成粉末；将黑芝麻洗净，放入锅中炒干，以便放入加工机中粉碎；核桃仁在加工机中不易破碎，最好用家用小型绞肉机绞碎；将红枣洗净，去核，放入绞肉机中绞碎；将冰糖放入加工机中，碾碎。这五种食物经依法处理后，放入大锅中搅拌均匀，再倒入2斤黄酒(小儿食用时可加入酒味较淡的料酒)。搅拌均匀后，放入锅中，盖上锅盖，然后放入大锅中隔水蒸。大火蒸15分钟，再小火蒸1.5小时，蒸完全就可以了。其余的放在冰箱里。2.固元膏如何保存固元膏的保存主要分为短期保存和长期保存，还要看食用的季节。一般夏天天气热，固元膏用量不大。切成小块，冷藏。相反，如果冬天做了少量的固元膏，可以直接常温保存。当然，如果做出来的固元膏量太大，短时间内消耗不完，就会采用小瓶包装的方法。找一个合适干净的瓶子，把固元膏放进去，密封好，放冰箱冷藏或者冷冻，看你想吃的时间。当你想吃的时候，就舀一些出来吃。3.固元膏功效：阿胶中含有的多种有效成分，能缓解学习中的紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有助于改善体质，强身健体，精神饱满。阿胶中含有小分子活性肽，能增强机体的记忆和识别能力，具有很强的抗疲劳作用。美容养颜：阿胶补血滋润皮肤，有益皮肤健康。长期使用可以使你的脸色红润，皮肤细嫩有光泽。它滋养皮肤，是美容养颜的最佳产品。治疗各种贫血：对缺铁性贫血、再生障碍性贫血、血小板减少、白细胞减少等疾病有明显疗效。调经安胎：阿胶可用于血虚、血瘀、血热引起的月经不调，有利于调经。阿胶能滋阴养血，益冲任，故能滋养安胎，调治妊娠。对常见的胎动不稳、胎动不安甚至流产都有很好的治疗作用。增强免疫功能：阿胶固元膏能增加白细胞数量，增强机体非特异性免疫功能。阿胶对年老体衰、体弱多病、体弱多病、容易感冒的人有很好的治疗和预防作用，可以增强免疫力，减少疾病。
自己如何在家制作固元膏
固元膏也叫阿胶糕。配料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、杏仁、大枣、枸杞、冰糖、老米酒。1.将粉状阿胶倒入锅中，倒入老黄米酒，搅拌均匀，浸泡24小时。2.浸泡24小时后，将事先打好粉的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。三、大火煮至沸点，转小火继续煮。(注意：煮的过程中一定要用勺子不停搅拌，以免粘锅)。第四，煮好后，将电磁炉调好温，放入事先称好的核桃仁、大枣、枸杞、杏仁，搅拌均匀。5.提前放好称好的黑芝麻，但也要注意黑芝麻多，分两次放，减少搅拌难度。6.充分搅拌后，可以放入准备好的盘中，如下图。7.趁热把阿胶糕压平，然后在阿胶糕上面铺一层膜，保持卫生。可以放在阴暗阴凉的地方，让它凝固。8.最后，将凝固的阿胶糕切块包装，即完成阿胶糕。来源：百度百科-固元贴
桂圆红枣固元膏的美味做法？
原料：阿胶250克、红枣250克、黑芝麻250克、龙眼肉50克、枸杞100克、黄酒250克。桂圆红枣固体膏的做法。1.阿胶的制备，阿胶的保质期在五年左右。很多人买了存起来。可以在保质期前使用。2.用棍子把阿胶打成小块。放入磨中研磨30秒左右。步骤13:将研磨好的阿胶倒入容器中；4:将桂圆去皮；第25步：取出果肉；第六步：放入小容器中备用；第三十七步：将大枣放入机器中；和8:磨成枣泥。磨不适合磨枣。还不如加入黄酒，倒入料理机里磨成泥。我就这样清洗了很久，太粘了。步骤49:将枸杞放入磨中，10:将其粉碎，步骤511:将所有配料(包括芝麻粉、桂圆糊、桂圆可以用少许黄酒混合，用料理机捣碎)倒入容器中，12:倒入250g黄酒，如果之前已经用了一些黄酒，减少此处用量。13.提前在蒸笼中放入适量的水，然后将容器放入蒸笼中。当你开始蒸的时候，持续搅拌总共90分钟。14.搅拌均匀后，盖上一层布，防止滴水。桂圆红枣固元膏步骤715，蒸熟后倒入有保鲜膜的容器中，放凉。16.然后从容器里倒出来，切片。切片的大小是任意的。如果一天吃20克，切成50片。
