晚上吃什么菜食谱大全窍门 晚餐食谱推荐
1.南瓜排骨饭原料：排骨200g，南瓜150g，米饭半碗，酱油2汤匙，姜1小块，蒜半个头，料酒1汤匙，水适量。做法：南瓜洗净，切块，不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切成小块。将排骨放入热水锅中焯一下，然后取出放入锅中。锅里不需要植物油。把排骨稍微炒一下，然后倒入姜末和蒜粉，翻炒均匀，再倒入南瓜块翻炒几下。这个时候加入料酒，酱油调味，酱油可以多一点，不用在电饭锅里加盐，米饭，水，然后倒入南瓜排骨。最后按下烹饪档就行了。煮好后，盛出。可以用香菜点缀，磨点黑胡椒。2.香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦肉20g。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒。做法：鸡蛋打散，加盐、料酒、酱油、牛奶。将瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、料酒和酱油，做成无知者；蘑菇切片。将瘦猪肉和香菇放入大碗中，倒入打好的鸡蛋汁，用电饭锅蒸熟，即可食用。3.双椒炒鸡蛋的食材：鸡蛋2个，红椒两个，青椒两个，小葱，蒜，盐。做法：加入少许盐打散鸡蛋后加入少许水淀粉增加黏度；青椒、小米切段；鸡蛋用少许油煎至一面发黄，捞出备用；锅里放少许油，将辣椒炒至表面金黄有褶皱；加入鸡蛋和盐，翻炒均匀，即可食用。
