酸梅汤做法，中式甜汤有哪些（古法酸梅汤真正配方）

酸梅汤的做法

同仁堂酸梅汤配料（内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g） ? ?一份 ? ?冰糖 ? ?150-250克 ? ?乌枣 ? ?8-12颗 ? ?豆蔻 ? ?4-8个 ? ?桂花 ? ?少许 ? ?自制超正宗的酸梅汤，酸甜解腻～！的做法 ?所需食材预览：同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗请点击输入图片描述砂锅倒入两升纯净水请点击输入图片描述除冰糖和桂花外，其他食材全部放入水中，泡2-4小时请点击输入图片描述到时间后上灶台，开大火请点击输入图片描述大火煮沸后，盖盖，转小火，煮45分钟请点击输入图片描述准备一个大碗（盆也可以），放入冰糖，备用请点击输入图片描述45分钟后关火请点击输入图片描述将煮好的酸梅汤水倒入碗里，汤渣再倒回砂锅请点击输入图片描述剩下的汤渣加大约1升水再熬一次请点击输入图片描述和第一次熬制一样的步骤，大火煮沸，盖盖，转小火煮半个小时即可请点击输入图片描述到点盛出所有汤水，不要汤渣，加入少许干桂花（最好倒入一个足够大的碗或盆中，和我一样没有的话，可以用几个碗分开盛，但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中）晾凉后冷藏一下口味更佳请点击输入图片描述冰箱取出冷藏后的酸梅汤，倒入分装瓶里请点击输入图片描述开胃又解暑的酸梅汤就完成啦请点击输入图片描述小贴士一定要煮两遍～！

酸梅汤的做法

怎么做酸梅汤?

制作酸梅汤的方法一原料：准备一百克乌梅，一百克山楂，十克甘草，五克糖桂花，适量的冰糖。做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡半小时左右，然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了，最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。保存：没有开封的原料，放在冰箱里保存可放三个月。制作酸梅汤的方法二材料：准备五颗乌梅、十五克山楂干、玫瑰果（洛神花）4颗、三斤水、二十克冰糖。做法：1、乌梅，玫瑰果，山楂干放水龙头下冲净浮灰；2、冲好后放入锅内加水，大火烧开，转中小火煮20分钟，放入冰糖关火；3、晾凉捞出材料；4、放入水壶冰镇，喝的时候可以放两块冰块，肠胃不好的就不要冰镇了，也不要放冰块当天喝完即可。

怎么做酸梅汤?

酸梅汤怎么做？

酸梅汤怎么做一，桂花酸梅汤桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。做法1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。二，老北京酸梅汤材料：乌梅、桂花、白糖。做法1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。3、再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮。4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。(酸梅汤怎么做?上面就是比较完整一个步骤，赶紧学起来!)三，丁香酸梅汤材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。　做法1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。2、备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。酸梅汤的功效1、酸梅汤有抗疲劳的功效酸梅汤有抗疲劳的功效，中医的临床验证表明，酸梅汤中的营养元素很多，其中的有机酸含量丰富，包括苹果酸、柠檬酸等。人体中高含量的乳酸会使我们感到疲惫。而酸梅汤中的一种特殊的枸橼酸，有极强的抑制乳酸的功效，它还能消除老化血管的物质。2、酸梅汤有提神作用酸梅汤有提神醒脑的作用。在气候炎热的时候，我们经常感到四肢乏力，做事易困顿，这时候喝一杯酸梅汤能唤醒身体组织和肌肉的活力。此外酸梅汤中的酸性物质能促进我们唾液和胃液的分泌，由开胃消食，生津止渴的效果。酒后喝一杯酸梅汤还能醒酒哦。3、酸梅汤有利于身体酸碱平衡我们在饮食上偏好食肉的朋友可以喝点酸梅汤。由于肉类食物大多是碱性的，而酸梅汤是酸辛的。这两者一同食用的话能促进体内的酸碱平衡。酸梅汤中的维生素B2含量也极高，有助于补充人体所需的营养元素。4、酸梅汤可以降肝火从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。经期能喝酸梅汤吗这个时期的女性在饮食方面要注意对低温食物的把控，像是辛辣、冰镇等食物是不能吃或者饮用的!像酸梅汤这种饮料的话，如果是常温或者加热的情况下，喝些是没有什么坏处的。当然，一旦选择冰镇的酸梅汤，那么只会让问题更加严重，希望女性朋友们在喝酸梅汤的时候，记得不要是冰镇的，最好是常温或者适当加热的!一旦月经期有点没有精神的时候，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，以及生津止渴的功效。总结：酸梅汤是一种很好的生津止渴，开胃消食的饮品。在气候炎热的时候喝一杯酸梅汤还有去暑、抗疲劳的效果。但是在经期的女性和酸梅汤注意要加热一下，不能喝冰镇的酸梅汤。小编在文中给大家介绍了三种酸梅汤的做法，不会做的朋友可以学习一下。

酸梅汤怎么做？