栗子的做法有哪些

秋天，新鲜的栗子成熟了，新鲜的栗子又可以吃了。要说怎么做栗子好吃，可以肯定的是大多数人最喜欢吃糖炒栗子。糖炒栗子吃起来又甜又软，在很多大街小巷都能看到卖的。但是，很多时候，我们买的糖炒栗子要么不新鲜，要么烂果多。10多块钱一斤的栗子，有时候吃的也不多了。九月，新鲜的栗子成熟了。我们可以买一些新鲜的栗子回家自己做糖炒栗子。它们又软又糯，又甜又新鲜。今天果儿带来了糖炒栗子的五种做法，都很容易开花和脱皮。简单易学，方便快捷。喜欢吃栗子的朋友可以收藏一下。试着去做。哦~ 1、【糖炒栗子】1、栗子500g洗净，用水泡20分钟左右；2.取出栗子沥干水分或用厨房纸吸干水分；3.用剪刀或小刀在栗子的上面或背面划十字。建议用剪刀；4.将盐300g倒入炒锅，将板栗倒入炒锅，中小火翻炒；5.翻炒至栗子口微微张开。当没有太多盐卡住时，倒入白糖继续翻炒；6.翻炒至白糖变深变香，关火，盖上盖子闷5分钟左右。把栗子倒出来，用筛子筛掉多余的盐。它又甜又软。二、【电饭煲炒栗子】1。将板栗洗净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切一个十字；2.将处理好的栗子倒入电饭锅中，加入适量的水，水量刚好过栗子，水太多会使收汁变慢，水太少会使栗子不熟，然后加入冰糖或白糖，关掉电饭锅，按下煮饭键；3.电饭锅亮灯后，打开电饭锅。如果还有水，可以按键再炖一遍。中间可以随时观察是否有果汁收集。如果收汁不多，可以揭开锅盖，按下保温键，翻炒至收汤，再从锅里拿出来。三、【水煮栗子】1。将栗子浸泡洗净，用刀在栗子顶部划一个小十字；2.倒入冷水锅中烧开，加入白糖继续煮；3.煮到水快干时，关小火收汁，翻炒至水蒸气排尽。煮好的栗子收起来翻炒后，吃起来像糖炒栗子，很香很糯。4.【微波栗子】1。将新鲜板栗浸泡2~5小时以上。泡好后清洗干净，用刀在板栗上切一个条形小口。这一步很重要，防止微波炉加热时爆炸；2.将切好的板栗放入保鲜盒中，盖上盖子，用微波炉加热2分钟；3.时间到了，把栗子拿出来。如果栗子没有壳，没有裂开，可以再继续加热1~2分钟。如果裂开了，在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖子摇晃，让白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，然后放入微波炉中用大火加热3分钟。因此，制备的栗子吃起来蓬松且有粘性。需要注意的是，每个微波炉的火力不同，可以及时自行调节；5.【烤箱栗子】1。新鲜板栗清洗干净后，用刀切开，加入少许白糖水，搅拌均匀，腌制60分钟以上。可以中途搅拌一下，让糖更均匀；2.将腌制好的板栗连同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；3.将放有栗子的烤盘放入烤箱200度烤18分钟。在做栗子之前，一定要记得先把栗子打开，这样做出来的栗子在制作过程中就不会爆开，而且栗子都是打开的，这样吃的时候就很容易脱壳了。

栗子的做法有哪些

栗子可以补肾健脾，吃法很多。我先介绍一些吧。1.栗子烧鸡：鸡腿、栗子、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖。做法：1。将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟，然后捞出沥干水分备用。2.锅里放油，油的量可以多一点。将栗子翻炒至表面变色，然后捞出剩余的油备用。3.再次加热，放入葱姜片爆香，炒出鸡块。4.大火烧开后，转小火，盖上盖子，煮20分钟左右。6.大火沥干水分，撒上葱花。2.板栗烧排骨500g，板栗300g，姜片，葱，八角，干红辣椒，花椒，香叶，深浅酱，料酒。1.将排骨切成小块，洗净。锅中加入两片姜和少许料酒，煮开。2.调料准备好，洗净备用；3.将生板栗去皮、去皮、洗净备用；(生板栗去皮的方法请看提示)4。锅里放油烧热，放入排骨，炸至排骨表面金黄微焦；5.用香料翻炒，直到能闻到香料的香味；6.捞起炸好的排骨和调料，锅里留热油，热油里放几块冰糖；7.小火翻炒至冰糖融化成焦糖色；8.快速倒入排骨和调料翻炒，均匀裹上糖色；9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；10.加入没有排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右；1.20分钟后加入板栗，小火炖20分钟左右；12.最后剩下一些果汁的时候，可以试试咸的味道。如果不够，可以加酱油，然后关火装盘。这一步不要收获太干的汁液，不然栗子吃起来有点干，用来拌饭汤也很香。13.可以上甜栗子排骨。3.栗子红烧五花肉，栗子，冰糖，料酒，姜，蒜，香精1。将五花肉放入冷水中煮至水沸腾5分钟，捞出，洗净，切块。2.将冰糖放入冷油中开小火，用抹刀画小圈，直到冰糖熬出糖色。3.糖色炒五花肉，快炒至顶色，料酒翻炒。4.加入姜、蒜、香料，炒香，将五花肉、板栗放入电饭锅，倒入没有肉的开水，煮60分钟。4、栗子炖香菇栗子、水煮香菇、油、盐、酱油、料酒、香菇精、糖各适量1、栗子去皮待用2、香菇泡水，洗净。3.起油锅，把板栗菇在锅里炒一会儿。4.加入适量的水、酱油、料酒、盐和糖煮20分钟。5.栗子成熟后，加入一些蘑菇精调味，大火浓缩汁即可食用。5、栗子红薯糖浆红薯516g、栗子199g、红糖、姜片、水分别适量。1.将栗子放入汤锅中，加入适量的水。2.盖上锅盖，大火煮5分钟。5.栗子趁热脱了衣。3.将酱汁和红薯洗净，去皮，用滚刀切成片。4.往汤锅里注入适量的水。5.盖上锅盖煮开。6.加红薯。7.加栗子。8.加入适量姜片。9.倒入适量的红糖。10.拌匀，煮开关火。1.你可以在碗里享用它。6.栗子鸡汤是鸡肉一斤，栗子300克，姜，盐” 1。板栗去壳，用开水浸泡5分钟，去皮备用。2.将鸡肉切块，用清水浸泡30分钟左右，然后洗两遍。锅烧热不放油，中火煸炒鸡块至出汤。然后加入开水，生姜和栗子，煮沸。然后转到最低火，继续小火炖一个小时。3.中间撇去浮油和杂质5、6次，然后加盐调味再吃！7.百合栗子汤材料：鲜百合100g，栗子(去壳)150g，山药30g，冰糖适量。做法：1。百合、栗子肉、山药洗净。将三种材料一起放入砂锅中，加入适量的水。2.大火烧开后，用小火煮两个小时

做法：1。将干燥的茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。用微波炉高火刺栗子两三分钟。去皮备用。鸡肉切块，洗净备用。将洋葱切成小块，姜切片。2、锅中放水，将鸡块放入水中，捞出，洗净，沥干水分；炒锅放油，油热香后放入葱、姜、八角、花椒；将鸡块翻炒至鸡块变色，沥干水分。3.加入生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒至颜色均匀；将茶树菇和板栗煸制；加入开水，捞出鸡块，大火煮开后小火炖30-40分钟，至鸡块酥烂；最后加盐调味，大火收汁，放入小葱碎。功效：茶树菇具有益气开胃、补肾养阴、健脾胃、提高人的免疫力、增强人体防病能力等功效。加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。9、板栗红枣粥材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。做法：1。糯米、大米洗净，提前用清水浸泡，然后与适量清水一起放入锅中，加入红枣，大火烧开，转小火煮30分钟左右，中间搅拌，防止锅底粘锅。2.将熟栗子切成小块。30分钟后加入栗子块，继续煮20分钟左右，至粥粘稠。功效：红枣有补气养血、养颜美容、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用。用红枣、板栗、糯米煮粥，香甜可口，易于吸收。是老少皆宜的美食。10.油豆栗子炖海参材料：海参、栗子、油豆、油、盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、高汤、姜、蒜、水淀粉。做法：1。将海参用清水浸泡，洗净，切成小块。板栗壳和内膜，切块，油豆洗净，去筋，切成小块，生姜切片，大蒜切碎。锅里热油，放入蒜，炒香，再放入油豆角，炒软。2.加入栗子翻炒至熟。用盐调味，放在一边。锅中热油，放入姜蒜爆香，放入海参翻炒片刻，再放入料酒、酱油、蚝油、糖翻炒。3.加入炒好的豆角栗子，倒入少量的高汤，小火煨至收汁，然后用水淀粉勾芡，加盐调味。功效：油豆栗子炖海参营养丰富，具有补血益肾、润燥等功效。

栗子怎么做好吃？

栗子以下两种做法好吃：一、微波炉版糖炒栗子。做法：材料：板栗200g，食用油一勺，白糖一勺，桂花干少许。1.将板栗洗净，放在案板上，单手用刀划开约5mm深的口子，将板栗皮切开；2.将所有切好的栗子放入微波炉容器中，盖上盖子，打开盖子上的通气孔，放入微波炉中用大火加热2分钟；3.取出后打开盖子。这个时候栗子已经开了。放一勺食用油和一勺白糖，撒一些桂花干，盖上盖子上下晃动，让食用油和白糖均匀包裹在栗子表面；4.打开盖上的透气孔，放入微波炉中用高火加热两分钟左右。第二，栗子炖鸭。做法：食材：板栗、鸭肉、姜、葱、酱油、盐、玫瑰酒1。鸭肉洗净，剁碎，姜片放入油中炸熟，鸭肉炒出油，葱段炒熟；2、下板栗、酱油、盐、玫瑰酒，加水小火炖30分钟；3.收汁撒葱花。

板栗的的做法有什么？

糖炒栗子、栗子炖鸡、香菇炒栗子、板栗山药排骨汤等。都是栗子常见的做法。能使人品尝到板栗的绵软香甜，还能使人体吸收板栗中丰富的营养，使其起到良好的食疗作用。糖炒栗子糖炒栗子特别适合在寒冷的冬天使用。制作时需要用剪刀在板栗表面剪一个十字，然后准备适量的食用盐和糖。先把食用盐放在锅里加热，然后把栗子放在锅里慢慢炒。板栗表面的盐全部去除后，加入适量的白糖，继续翻炒，直到糖全部融化，粘在颗粒表面，保证板栗熟透。栗子炖鸡炒菜时，需要提前将栗子去壳，提前将鸡剁成块，清水洗净，冷水焯一下，炒锅放入适量食用油，放入适量白糖炒熟，然后将鸡块放入锅中，用糖色炒熟，加入适量葱和江生疮，加入足量清水，放入准备好的栗子，盖上锅盖，加热煮沸，即可使用。蘑菇炒栗子。栗子壳需要在烹饪时去除。香菇提前用清水泡过，然后切块。将适量的五花肉和葱姜准备好，放入炒锅加热后，将五花肉放入锅中，翻炒至变色，加入适量的葱姜，翻炒均匀，然后加入处理好的香菇和栗子，一起翻炒均匀，炒好的栗子和香菇煮熟，用食用盐调味。板栗排骨汤板栗汤用它做汤的时候可以搭配不同的食材。山药和排骨是用板栗做汤的理想搭档。制作时需要将排骨提前剁成段，用冷水洗净，然后用开水冲掉血水，放入汤锅中，加入适量葱、姜，加足量水加热煮沸，用中火炖半小时，再将板栗、山药切段，放入锅中炖半小时，至排骨软烂。

栗子的吃法和做法

一、香菇烧栗子，香菇烧栗子主要是用栗子、香菇和青红椒做成的。难度指数：制作步骤：1。栗子去皮备用，香菇洗净切块，生姜切片，青红椒洗净切片。2.栗子放入蒸锅蒸熟，取出待用。3.烧热锅，倒油进去。炒姜片。4.炒蘑菇。将熟栗子翻炒均匀。5.加入适量清水，用武火煮沸。6.加入生抽、盐和酱油。转小火继续炖。二、栗子红烧排骨栗子红烧排骨主要是用排骨和栗子做的。难度指数：制作步骤：1。排骨洗净切碎，大蒜切碎，栗子去皮备用。2.将排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1小时。3.烧热炒锅，倒入食用油。炒蒜末。4.加入栗子继续翻炒。5.在炒锅中倒入适量的水，烧开。盖上盖子，炖30分钟，直到煮熟。三、栗子烧鸡栗子烧鸡是用栗子和鸡腿做的。难度指数：制作步骤：1。栗子去皮洗净备用；鸡腿洗净，切块；生姜切丝；2.鸡腿用盐和料酒腌制30分钟；3.炒锅加热，倒油；爆炒生姜；加入腌制好的鸡块翻炒至变色；4.加入栗子，不断翻炒；5.锅中加入足够的水，小火炖20分钟；6.加入适量的盐和蚝油调味。四、栗子烧肉栗子烧肉是用五花肉、土豆、栗子做成的。难度指数：制作步骤：1。土豆去皮，洗净切块，葱切葱花，五花肉洗净切片，栗子去皮备用，2。锅里热油，放入肉片，煎至金黄色，3。加入酱油，糖和米酒，翻炒均匀，4。加入栗子和土豆，继续翻炒，5。加入适量水，转大火烧开，转中火煮半小时。6.煮好后撒上葱花，可以上5份。山药栗子排骨汤山药栗子排骨汤是用山药、栗子、排骨做成的。难度指数：制作步骤：1。排骨洗净切段，山药去皮切段，栗子和枸杞洗净备用，大蒜和生姜切片，2。烧开一锅开水，加入料酒，将排骨焯至变色，捞出备用。3.锅中加水，依次放入排骨、姜片、蒜片，大火烧开。4.转小火煨一个半小时。