芋头西米露怎么煮好吃又简单
【香芋西米露】材料：香芋、西米、牛奶（加点椰浆或者炼奶更加香浓，没有就不放了）调料：白糖【详细做法】1.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，最后放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。（这种做法的香芋，不是很甜，但是简单，如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍）4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分备用。5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加点椰浆或者炼奶味道更香，这一道香芋西米露就算是做好了。6.做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑气。注意：香芋的做法一般有2种：第一种就是像文章里说的，直接加糖蒸熟，这种做法简单，但是香芋的甜味有点淡，比较适合不喜欢太甜的人。第二种做法，先把香芋炸熟捞出控干油，然后锅里放上清水跟白糖，熬成糖浆，最后把香芋倒进去，让香芋都裹上糖浆，就可以出锅了，这种做法有点麻烦，但是做出来的香芋又香又甜。
芋头西米露怎么样做
香芋西米露的做法香芋西米露就是在芋头糖水的基础上加入了西米，而后人们在芋头糖水上也玩起了花样儿，有的会将芋头切块，有的会将芋头煮成糊状等等。下面我们就来说说香芋西米露比较常见的一种做法。材料：香芋、西米、冰糖、椰奶（牛奶）做法：1、将芋头洗净切小块，放入锅中，加清水，开火加盖煮熟。这里将香芋煮7、8成熟即可，比较有口感。2、再次起锅，加水烧开，放入西米，煮至水开，加盖，将西米焖熟，后过冷水。如西米没有变成全透明，则继续加水煮，过冷水，如此循环反复。3、将冰糖和水混合，加热，使冰糖充分溶解，这时候把煮好的西米和香芋放入糖水中，继续煮至糖水再次烧开。4、待糖水变温的时候，加入椰奶（牛奶），搅拌均匀，就可以开吃了！
香芋西米露的做法？
材料：香芋、紫番薯、红番薯、西米、椰子汁、姜汁和冰糖做法：1、将香芋、番薯去皮，切成小块，过油捞起后控油（用厨房吸油纸）；2、西米丢进开水锅煮三五分钟后，关火盖上锅盖焖透，后捞起过凉水；3、锅里倒进椰子汁，把香芋、番薯丢进去煮粉，加些糖，加入西米，最后加点新鲜磨的姜汁即可。椰姜味的香芋番薯西米煲，冷、热吃皆可，个人感觉热吃风味更佳，味道更浓郁！（温馨提示：芋头和番薯经过油，煲好后吃起来更香更粉；加入姜汁，又是另一番风味，比单一椰子汁更好味！）是不是很简单啊?^O^
正宗的香芋西米露做法
芋头西米露怎样做好吃？
芋头西米露怎么做好吃 先把芋头切小块蒸熟或者加入水中煮熟，煮的话注意不要煮太烂。然后，西米煮至去白芯，接着，处理好的芋头和西米放入碗中，加入糖水，就是香芋西米露。香芋+西米+椰汁，或者加入煮过的椰浆和炼奶，就是香浓的香芋椰奶西米露。 芋头的功效与作用 1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。 2、芋头丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。 3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。 4、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
