怎么做胡豆

胡豆的做法

豆子是一种蚕豆。别名蚕豆、蚕豆、蚕豆等。属于豆科豌豆属一年生或多年生草本植物。我们来看看蚕豆的做法。油煮蚕豆的步骤：材料：鲜蚕豆400克，葱30克，姜20克，蒜籽30克，香葱35克。调料：1。调料：八角1个、青椒2g、桂皮3g、茴香2g、白豆蔻4个、香叶1片、干辣椒5g。2.菜籽油50克，清油500克，盐2克，鸡精2克，味精1克，麻辣鲜15克，葱3克。做法：1。用竹签将蚕豆打孔；2.将洋葱切丝；3.生姜切片；4.韭菜切成5厘米长的段；5.将大蒜拍干备用；6.将调料放入小碗中，倒些水浸泡；7.锅中加入适量的水；8.将扎好孔的蚕豆倒入锅中；9.加入一勺盐；10.煮沸后转小火，将蚕豆焯至碎；11.取出蚕豆，控水；12.锅中放入适量菜籽油；13.将姜片、葱、蒜、香葱依次放入锅中，小火煸炒至干香；14.将泡好的香料和干辣椒倒入锅中翻炒；15.加入适量的水，煮沸；16.转小火煮两三分钟；17.煮出香味后，将焯水的蚕豆放入锅中；18.依次调入盐2克、鸡精2克、味精1克。煮沸后，从火口取出；19.倒入盆中浸泡20分钟以上；20.将泡好的蚕豆控去卤汤；21.挑出蚕豆，放入砂锅；22.在蚕豆上撒一点麻辣鲜；23.锅加热，加入适量清油；24.将油温烧至六成热；25.将热油倒在腌制好的蚕豆上；26.撒一点葱花。小贴士：1。在炖蚕豆之前，用竹签扎洞，让它们变得美味。2.蚕豆焯水时，加点盐，底部放入蚕豆。3.煮蚕豆的时候要注意：一定要小火，不要大火，不然蚕豆会被煮开花。4.蚕豆泡的时间越长，味道越浓，口感越好。5.最后在蚕豆上倒热油，温度不能太高，否则蚕豆容易开花，影响成品菜的外观。

胡豆的做法？

胡豆怎么炒好吃

炒蚕豆(胡豆)的做法材料主料：蚕豆500克，调料：植物油15克，白糖5克，盐3克，大葱5克。做法1。将蚕豆去皮洗净；2.炒锅放油烧热，将蚕豆炒至爆开，加入白糖、精盐、葱花翻炒均匀。2.用500克蚕豆和100克蚕豆加盐炒蚕豆。1.将蚕豆切碎。(如果喜欢吃去皮的蚕豆，可以去皮。) 2.烧开一锅开水，将蚕豆煮2分钟左右，捞出沥干。如果是嫩蚕豆，煮一下就好了。3.炒锅烧热，放入1汤匙油(这次植物油更香)，放入切碎的苜蓿和蚕豆，快速翻炒。4.翻炒1-2分钟，加入适量盐，翻炒均匀。只有热的时候才香。三、蒜表炒蚕豆材料【食材】蒜表300g，蚕豆100g，红灯笼椒80g，蒜和淀粉做法【做法】1。提前准备好原料。蒜台切段，蚕豆剥去外皮，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用3。大蒜切碎，红灯笼椒切成菱形块备用。把它们放进锅里。加入焯水的大蒜和蚕豆，大火翻炒几次，加入适量的盐。6.出锅时倒入适量湿淀粉拌匀出锅。厨房小贴士：1。去掉大蒜中较老的部分，食物的味道会更好。2.蚕豆必须剥去外皮。3.出锅前撒一点湿淀粉，这样菜的味道会更丰富。练习4。蚕豆炒鸡蛋材料：蚕豆300g，鸡蛋2个，盐。1.将蚕豆放入沸水中煮7成熟。将蚕豆去皮，将鸡蛋打散。2.锅里放调和油炒鸡蛋，然后把蚕豆放下来炒。炒了几十个se后

步骤如下：配料清单：嫩胡荚1斤，花椒少许，盐1茶匙，味精1茶匙，葱1根。1.从豆荚里挑选新鲜的胡豆。2.把豆子放在锅里煮几分钟。3.将油放入锅中，直到油变热。4.将煮好的胡豆沥干，放入油锅翻炒。5.关火，放少许盐，味精，葱花。