豆汁是怎么做的
豆汁做法一，材料主料：绿豆1000克，辅料：腌芥菜头50克做法1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水(冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时；2.待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊(磨得越细越好)；3.每千克绿豆约出稀糊2.65千克，然后，在稀糊内加入1.5千克左右的浆水(即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克，豆渣2千克；4.把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀，白色的淀粉就沉到缸底，上面是一层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿，质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水，撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量)，在煮之前还需要再沉淀一次，夏季沉淀6小时，冬季沉淀一夜，沉淀好后，撇去上面的浆水；5.锅内放少许凉水，用旺炎烧沸后倒入生豆汁，待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用微火保温(此时不能用旺火，否则会煮成麻豆腐)，随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。做法二，苦瓜绿豆汁材料苦瓜一个，煮好的绿豆（或成品绿豆），冰糖，姜，陈皮各一片，冰块做法将苦瓜洗净以后去瓤，切成片，放入锅内，加入姜，陈皮，加清水(没过苦瓜)，大火煮开后，改小火煮至苦瓜变色即可滤出苦瓜水晾凉将1：2的比例将冰糖和水熬成糖水在搅拌机内放入15ml苦瓜汁，一汤匙绿豆，一匙糖水，适量冰块，然后充分搅匀即可小诀窍绿豆可提前浸泡半小时容易煮烂苦瓜汁可根据个人喜好加多或少两者一定要充分融合才会出美味用不完的苦瓜汁可放在容器在冰箱冷藏这两种食物脾寒胃虚的人不宜多吃做法三，南瓜黄豆汁材料南瓜、黄豆，开水，白糖做法1、黄豆提前一晚浸泡好；2、南瓜去皮切块；3、南瓜和黄豆一起放锅里蒸熟；4、将蒸好的南瓜黄豆，适量的开水一起倒入料理机，搅拌，即可。5、根据个人喜好添加白糖。一杯香香的健康饮品就好啦 ^^小诀窍当然也可以用豆浆机制作：同样黄豆提前一晚浸泡好，然后和去皮切块的南瓜，适量的清水放入豆浆机，按浓浆键即可。做法四材料苹果1个，土豆1个，凉开水200克，蜂蜜少许。2人份。做法1、土豆和苹果洗净去皮切片(苹果去籽)。2、将土豆和苹果放入破壁机。3、按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。
怎么做豆汁
豆汁怎么做的 豆汁的做法
1、准备好原料，绿豆和水。把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。 2、把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。 3、摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。 4、发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。
老北京豆汁怎么做？
豆汁的做法步骤：1.准备好原料，绿豆和水。把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。2.把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。3.摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。4.发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。
豆汁的做法
主料：绿豆1000克辅料：腌芥菜头50克豆汁的做法：1.将绿豆杂质筛净，淘洗干净，放入盆内用凉水(冬天用温水，水量要比绿豆高出2倍)浸泡十几个小时；2.待豆皮用手一搓就掉时捞出，加水磨成稀糊(磨得越细越好)；3.每千克绿豆约出稀糊2.65千克，然后，在稀糊内加入1.5千克左右的浆水(即前一次制作豆汁、淀粉时撇出的清水）并逐次加入不少于12千克的凉水过滤，约可滤出粉浆17千克，豆渣2千克；4.把粉浆倒入大缸内，经过一夜沉淀，白色的淀粉就沉到缸底，上面是一层灰褐色的黑粉，再上一层即是颜色灰绿，质地较浓的生豆汁，最上层是浮沫和浆水，撇去浮沫和浆水，把生豆汁舀出(可得生豆汁8千克左右，另有淀粉约500克和黑粉少量)，在煮之前还需要再沉淀一次，夏季沉淀6小时，冬季沉淀一夜，沉淀好后，撇去上面的浆水；5.锅内放少许凉水，用旺炎烧沸后倒入生豆汁，待豆汁煮涨并将溢出锅外时，立即改用微火保温(此时不能用旺火，否则会煮成麻豆腐)，随吃随盛，并佐以辣咸菜同食。
