简单韩国拌饭的做法大全_韩国拌饭怎么做美味

韩国拌饭的不同做法

韩国拌饭的做法

韩式拌饭怎么做？

【韩式拌饭】【食材】米饭1碗，黄瓜半根，菠菜3-5根，胡萝卜半根，豆芽50g，蛋皮适量，鸡蛋1颗，韩式辣酱1大勺，熟黑芝麻；1、首先准备一些自己喜欢吃的蔬菜，我个人比较爱吃胡萝卜和黄瓜，因此今天就准备了这些，将黄瓜和胡萝卜切丝备用。2、这次比较懒，就没有准备其它酱料了，就在超市买了韩式辣酱，将韩式辣酱用些许开水搅和搅和，搅成稍稍稀一些的糊糊，放一边备用。3、另外一边烧一锅沸水，将胡萝卜、菠菜、豆芽，分别汆烫熟，作为拌饭里边搭配的蔬菜。4、为了营养的均衡，今天还准备再拌饭里边放一个糖心蛋，煎一个漂亮的鸡蛋，至于几分熟，还是按个人喜好来定吧~~5、将砂锅里边刷上一层油，米饭放进去，然后再放到炉火上边，开小火焖15分钟，焦香的米饭烧好了，再将先前准备好的蔬菜条、蛋皮等放在上边围成一个圈，在中间放上煎好的太阳蛋，然后浇上提前稀释好的辣酱，最后再撒上熟黑芝麻。一份简单美味的韩国拌饭就做好啦，吃的时候搅拌均匀就可以啦。

正宗韩国拌饭怎么做？

韩式拌饭即石锅拌饭一【石锅拌饭】原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱做法：石锅拌饭(18张)1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，5、铺上煮熟的米饭，6、把热好的菜都均匀的码在饭上，7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，糙米石锅饭(3张)8、把荷包蛋铺在菜上，9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。[2-3] 小贴士：1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。[2] 二石锅拌饭的原料：米饭石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱石锅拌饭的做法：1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻；4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。[4] 温馨提示：锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时，石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。细细品味时，特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放，口感与风味都是很好的。[4] 做法三用料米饭1碗辅料牛肉1小块鸡蛋1个胡萝卜1截黄瓜1截金针菇1把黄豆芽1把调料食盐1/2茶匙料酒1/2茶匙淀粉1/2茶匙韩式辣酱1包白糖1/2茶匙芝麻油1/2茶匙植物油2汤匙石锅拌饭的做法1.准备好各种原料，将牛肉切成丝，加入食盐、淀粉、料酒、白糖拌匀，再加入少许植物油，拌匀备用2.胡萝卜去皮，切成粗丝，黄瓜切成粗丝，金针菇切去根部，撕开洗净，豆芽去根部，洗净备用3.热锅放植物油，下入牛肉丝，快速炒熟后取出备用，将胡萝卜和豆芽分别炒熟4.最后将金针菇放入锅中，炒熟后准备石锅，石锅内用小刷子涂上一层芝麻油，底层放入米饭5.将之前炒好的菜与黄瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩式拌饭辣酱，将鸡蛋煎至半熟，摆放在最中间6.最后将石锅置于火上，小火加热两三分钟，会听到米饭在锅内发出嗞嗞的声音，吃时将饭菜辣酱一起拌匀即可烹饪技巧1、拌饭里面的配菜可根据自己的喜好来选择，比如还可以用蕨菜、菠菜、香菇、海带丝等等；2、炒配菜的时候，可加入少许的盐，但是要注意用量，因为辣式拌饭酱较咸；3、切牛肉的时候，要逆着肉的纹路切，牛肉腌制的时候加入植物油，可使牛肉的口感滑嫩；4、黄瓜丝如果介意生吃，可以下锅稍微炒一下。[5] 4做法四编辑用料米饭1碗辅料香菇3朵黄豆芽30克紫甘蓝30克牛里脊肉50克鸡蛋1个菠菜40克蕨菜30克红椒30克调料食盐半小勺酱油1大勺葱1棵蒜3瓣香油1大勺辣椒酱2大勺白糖半勺芝麻1大勺石锅拌饭的做法1.所有蔬菜洗净，沥干水分，分别把红椒、香菇、紫甘蓝切成长约3厘米的细丝，水发蕨菜切成长约3厘米的段2.瘦肉洗净切成长约3厘米的丝，放入小碗中，加入葱花1小勺、蒜末1/2小勺、1大勺酱油、白糖少许、1/2大勺香油、1/2大勺熟芝麻拌匀，腌10分钟至入味3.菠菜和豆芽洗净，分别放入开水锅中煮熟，捞出，过凉水4.把豆芽和菠菜沥干水分，菠菜切成长约3厘米的段，放入容器中，分别加入适量盐、香油、和熟芝麻拌匀备用5.炒锅烧热，倒入约1大勺植物油，油温热后倒入肉丝炒熟，然后把肉丝盛出来备用6.炒锅倒油烧至温热，分别把彩椒、香菇、蕨菜放入锅中炒熟，再加入盐和芝麻调味盛出备用7.热米饭盛入石锅中8.把所有处理好的蔬菜整齐的码在米饭上9.锅中倒少许油烧热，放入鸡蛋煎至蛋白凝固，关火10.最上面放入煎好的鸡蛋、辣椒酱最后把石锅放放到炉具上小火烤热即可食用[6] 另外还可依据个人口味加入黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等不同食材！