排骨汤要怎么做

推荐几个简单美味的排骨汤烹饪方法：做法一：玉米排骨汤材料：排骨500g、玉米芯150g、胡萝卜100g、姜10g、红枣10g、盐5g、味精1g、鸡粉2g、九韶2g、清汤适量。烹饪步骤：1。猪排剁成小块，新鲜玉米棒切段，胡萝卜去皮切成小块，生姜切丝，红枣洗净。2.往锅里加水。水开后，放入猪骨和胡萝卜，大火煮透。3.锅一用瓦，放入猪骨、胡萝卜、玉米、姜、红枣，注入清汤和绍酒，再用小火煲1小时，捞出姜，加盐、味精、鸡粉，再煲20分钟。做法：白萝卜排骨汤食材：排骨一斤，萝卜一个，姜一块，盐，鸡精少许。烹饪步骤：1。排骨洗净沥干水，放入开水锅中焯一下，把这个水倒掉，把姜片和排骨放入另一盆凉水中，滴一点醋，盖上盖子，煮开压阀20分钟左右，就应该能闻到香味了。2.将萝卜去皮切成小块，放入一锅炖好的排骨汤中用大火煮开，然后盖上盖子小火炖10分钟左右。萝卜熟了，加点盐和味精。做法：冬瓜排骨汤食材：排骨剁碎500g，冬瓜切段800g，姜4片，小葱一把(扎成结)，料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。烹饪步骤：1。排骨洗净晾干，锅中水烧开，下排骨烧开，捞出。2.砂锅放适量水，放入排骨、姜片、葱结、料酒。大火烧开后，小火炖2小时。3.加入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂。关火前10分钟左右可以放一点枸杞用温水泡一下。反正是好东西。加入适量盐和鸡精，撒上葱花。做法：土豆排骨汤食材：猪排骨1kg、土豆4个、葱2根、水6杯水、蒜4根、姜1片、酱油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、盐少许、胡椒粉少许。烹饪步骤：1。最好选择背面的排骨，切成适合食用的大小，用清水浸泡一夜。锅里倒入足够的水，把排骨倒入，先煮一点，把里面的水倒掉，再倒入新水继续煮。2.大葱切成和土豆、排骨一样长，大蒜剁成蒜泥，生姜剁成姜末。将足够的水倒入锅中。等排骨没有全熟的时候，捞出来控水。3.将准备好的辣椒粉、蒜泥、姜、酱油、料酒、精盐、胡椒粉倒在一处，搅拌均匀。4.在一个大锅里，倒入捞出的排骨和土豆，然后倒入准备好的排骨汤。等土豆熟了，汤水减少一半，用小火，倒入准备好的调料，继续炖一会儿。

排骨汤怎么做好吃又简单

我们这里经常做山药玉米莲藕排骨汤。食材方便，味道鲜美，营养丰富。做法如下：首先要选择好的排骨，最好是在排骨或者尾椎的侧面。排骨汤之所以好吃，是因为熬出了排骨的骨髓营养。因为肉好的筋排骨不适合煲汤。排骨用热水焯水，醒发(约1斤排骨加3斤)，洗净，放入锅中，用热水焯一下，去掉浮水和血水，再用清水冲洗干净。然后将山药去皮，切成滚刀片，莲藕去皮，切成段，莲藕孔里的土冲洗干净。用2片生姜将甜玉米切成大块。最后将排骨、姜和水倒入锅中，大火烧开。将山药、莲藕、玉米放入煮沸的汤锅中，煮沸后转小火煮2小时左右，再加盐调味。板栗排骨汤的做法；排骨洗净，用开水焯一下，栗子去皮。然后锅中加水，放入排骨、葱、姜，煮1小时左右。然后捞出葱、姜，放入板栗再煮30分钟，加盐、料酒、酱油调好味，放入碗中。薏米冬瓜排骨汤；做法，在砂锅里放入适量的水，将薏米和排骨洗净，然后将香菇泡好放在一起。绕过大火后撇去浮沫，放入冬瓜、生姜盖锅，小火将水烧开50分钟左右，加盐、鸡精调味即可。这汤味道鲜美，还能去火。以上三种炖排骨汤的方法都比较简单，做出来的汤很有效果，也很好吃。谢谢你

排骨汤怎么做？

炖排骨是排骨里常见的做法，很多家庭经常做那种汤。其实炖排骨没有最纯粹的做法。你可以根据你需要的功效和口味来制作。炖排骨汤一般要求原料简单，能更强烈的释放排骨的香味。所需的吃法是黄豆、小排、盐、姜片。第二种方法是细排260克，萝卜(冬天最好的萝卜)是16个枸杞，姜片，葱，盐。第一种方法是大豆浸泡过夜。炖排骨炖排骨(20块)2。沥干水，洗去泡沫；3.锅中放入1000克水，放入排骨、黄豆、姜片，大火烧开，然后转小火，保持沸腾状态至酱汁呈乳白色(上下15分钟)。4.改文火，小火炖2小时，放盐调味做尖。慢炖锅更方便，但酱料透明清澈；一定要保持大火沸腾翻滚一段时间，汁液才有漂亮的乳白色。做法二：1。提前准备好细排250g，萝卜100g(萝卜切块)；2.提前准备16个枸杞、姜片、葱条；3.排骨用开水焯5分钟，足够沥干血水，捞出备用；4.锅中加入冷水1000克，放入排骨、姜片、葱段，煮沸后小火炖1小时；5.熄火前10分钟加入枸杞和盐，调味即可食用。营养功效营养成分高，能补肾壮阳，益气养血，滋阴润燥；可用于治疗发热、伤津止渴、瘦身、肾虚、气血虚弱、干咳、便秘、滋阴养血、滋阴润肺、润肤、利尿止渴。滋润肌肤，防止衰老，防癌，润肺，提高能量。丰富多彩的肌氨酸可以提高能量，使人精力充沛。补钙补锌含有大量的碳酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。可为儿童和老人生产优质蛋白质。补充营养素含有蛋白质和人体脂肪，为人类呈现蛋白质食物和必需的油酸，可以补充身体所需的营养素。补肾固精中医认为能补肾固精，都是男女佳品。润肠胃可以润肠胃，可以用来保健。改善贫血可表现为血红蛋白(有机化学铁)和促进铁消化吸收的半胱胺，可改善缺铁性贫血。强筋健骨

排骨汤怎么做法

先将排骨清洗干净，然后放入清水中，加入一勺盐，搅拌，浸泡排骨15分钟，使排骨中大部分的血水被泡出来。第二：锅中加入清水，排骨加入凉水，再加入适量料酒、姜片、葱段。大火煮沸后，继续煮2分钟，撇去表面浮沫，然后捞出排骨，用温水洗净排骨上的杂质，控水备用；不能直接用冷水，否则热排骨遇到冷水会收缩，口感也不会那么嫩。第三：锅中少放油，放入少量冰糖炒出糖色，然后放入排骨，炒至颜色较高，放入适量花椒、苦瓜叶、八角、葱、姜，炒至香，炒好后加入足量水，大火烧开，再放入适量酱油，转小火煨40分钟。时间到了，加入适量盐调味，加入土豆块或萝卜块。出锅前撒上葱花和香菜，一道美味的炖排骨就做好了。排骨汤鲜嫩可口。很多朋友炖排骨的时候就直接炖了。炖排骨有腥味，白白浪费了好食材。其实炖排骨是先用盐水泡一下，再焯水。这一步做对了，炖排骨很好吃。现在猪肉这么贵，一定要用对方法，不然白花花的票会让你心疼好几天。

简单的排骨汤做法

冬瓜排骨汤食材：排骨半斤，冬瓜1斤，盐，香菜。方法：1。将冬瓜切成寸段。2、排骨烫到血了。3.将排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和盐至熟，撒上香菜。特点：此汤味道清淡，利于清热。莲藕排骨汤材料：猪排、莲藕各500g、姜1根调料：盐、米酒、少量莲藕排骨汤：1。先用刀拍莲藕使莲藕肉松动，然后切滚刀，再用盐腌好备用；2.将清洗干净的排骨直接放入锅中加入冷水煮沸，用勺子撇去血泡，加入一块拍好的生姜，再加入莲藕炖至熟。3、根据自己的口味，调咸，炖莲藕汤，带着莲藕的甜味。苦瓜排骨汤苦瓜500克，排骨400克，葱段，姜片，绍酒，盐，味精。1.苦瓜去蒂、去瓤、切块；排骨洗净，切成小块。2.锅内加适量水，烧开，放入排骨煮去血泡，捞出洗净。3.锅烧热，放入排骨和水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱、姜片、绍酒，用小火至排骨熟，再放入苦瓜煮10分钟左右，加盐、味精调味。微波炉的做法：放入排骨和清水，大火煮6分钟，撇去浮沫，放入葱段、姜片、绍酒，然后中小火煮排骨20分钟，放入苦瓜，然后用大火煮3分钟，再用中小火煮10分钟。排骨煮烂后加入苦瓜，否则瓜容易碎；用鸡粉代替味精，味道更好；这种汤有消暑退烧的作用。微波炉使用简单方便，是很好的夏季用品。芋头排骨汤材料：排骨-500g芋头-400g姜片-两根葱-三根葱花-一汤匙盐-两茶匙味精-0.5茶匙料酒-0.5汤匙做法：1。芋头将排骨用开水焯一下，捞起。2.锅中注入五碗水，先放入排骨、姜片、葱段，然后小火炖15分钟左右。拿起姜片和葱段，然后加入芋头，煮15分钟左右。淋上料酒，加盐和味精调味，撒上葱花。萝卜排骨汤材料：白萝卜一根大，排骨一小做法：1、萝卜横切，每片三厘米左右厚，不要太薄。把它切成两半，做成月亮的形状。2、排骨飞水，即放入沸水中稍煮，然后用冷水冲洗，去除油脂和血水。3.汤锅注满水，将排骨放入锅内冷水中，加入姜片、八角、葱和少许料酒。用高压锅煮20分钟，4、20分钟，然后倒入汤锅，撇去浮沫，放入萝卜。5.再过20分钟，放入盐。6.尝点好吃的，好，就好。注：1。要赞汤，材料基本都是冷水熬制，有利于蛋白质充分溶解到汤里。同时，不要过早放盐，这样也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜度。2.放点醋，有利于钙沉淀。最好放白醋，不会破坏汤的颜色。