红焖羊排的家常做法

红焖羊排的家常做法如下：主料：羊排1200克。辅料：姜片50克、桂皮2块、冰糖50克、老抽30克、生抽40克、蚝油30克、料酒200克、盐适量、花椒1小撮、八角2个。方法如下：1、羊排一大块。2、羊排剁成块，洗净控水。3、放开水锅里淖水撇去浮沫捞出控水。4、姜片50克花椒一小撮八角2个桂皮2块冰糖45克。5、另起锅放入少许的油炒糖，待冰糖熔化变色浮起泡泡时时炒糖的最佳状态，不到影响着色，过了就会糊了变苦了。6、立即下羊排翻炒上色。7、加入八角、花椒、桂皮、生姜片。8、再将老抽、生抽、蚝油倒入翻炒均匀。9、加入料酒200克可以多点。10、加入水漫过羊排，大火煮开小火慢炖2个小时左右。11、改大火收汁至肉烂就可以出锅了。12、成盘再点缀些小香葱花即可。

红焖羊排的家常做法

红烧羊排的做法如下所示：1、首先将羊排泡冷水里解冻。2、然后洗干净以后放冷水里加热。3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。4、准备好葱姜蒜大料和香叶。5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。7、看到羊排都变色了就下入所有作料。8、再加入适量黄酒。9、加入适量生抽。10、再加入适量红烧酱油翻炒一会。11、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。13、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃。完成。

家常红焖羊排的做法大全

红焖羊排是一道家常菜，主要食材为羊排、西红柿等，调料为盐、生抽等。该道菜通过将食材倒入锅中小火焖炖而成。原料羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙做法1、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。2、西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。3、锅中煮沸水，腌好的羊排焯一下去除生血。4、将炖肉香料一小包，蒜4粒，盐一汤匙，蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。大火煮开，盖上气阀，小火焖炖半小时即可注意：一般都说要用砂锅，个人认为砂锅需要的时间大概一两个小时，而且焖的羊排不够熟烂。还是压力锅省时省力些。如果不急于吃到口，砂锅一定要焖两个小时以上。否则很累牙。

红焖羊排怎么做啊?

1羊排凉水下锅2焯水3水开后撇去血沫4捞出5沥干水分备用6准备好调料7锅中倒入油8放入葱姜蒜9炒香10倒入羊排11翻炒12放入糖，酱油13翻炒14放入炖肉粉红枣15倒入开水16放入料酒17盖盖炖50分钟18肉八成熟放入盐调味19放入枸杞20盖盖炖20分钟即可21一道美味的红焖羊排就做好了

红焖羊排怎样做才好吃