酱鸡爪的做法大全

酱鸡爪的做法

东北酱鸡爪子的做法是怎样的？

东北酱鸡爪子的做法：材料：鸡爪500g配料和调味料：姜、葱、老抽、油、桂皮、黄豆酱、白糖、盐、鸡精适量做法：1、鸡爪洗干净沥干水分备用。2、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香。3、然后加入鸡爪翻炒，加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精。4、最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖。5、待汤汁浓稠时即可出锅。鸡爪看上去没有什么可食之处，但其实营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

酱鸡爪的家常做法

怎样才能做出好吃独特的酱鸡爪？

酱鸡爪怎么做好吃？酱鸡爪是地方名小吃，也是地道东北菜。是用优质鸡爪，独特工艺制作而成的大众菜肴，很受大家欢迎。今天就给大家分享一道超美味的酱鸡爪的做法，一起来学习一下怎么做吧。【酱鸡爪的做法】酱鸡爪怎么做好吃超美味的酱鸡爪做法酱鸡爪的做法主料：鸡爪（500g）辅料：姜片（适量）、大葱（适量）厨具：炒锅分类：常见菜式、凉菜、自制食材、小吃、咸鲜、酱、三刻钟、高级难度。步骤：1、鸡爪洗干净沥干水分备用2、姜切片备用3、大葱切段4、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香5、然后加入鸡爪翻炒6、加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味7、最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖8、待汤汁浓稠时即可出锅9、装盘出锅