粉葛搭配什么食材煲汤

粉葛可以搭配猪骨制作成粉葛猪骨汤，方法如下：主料：猪骨350g，粉葛500g辅料：盐适量，姜片4片，陈皮适量，蜜枣2个步骤一：食材洗净处理备用。步骤二：沙锅放入适量清水、姜片、陈皮、蜜枣烧开。步骤三：放入粉葛、猪骨大货煲开。步骤四：煲开了改小火煲90分钟。步骤五：出锅装盘。

粉葛煲汤怎么做，粉葛煲汤做法大

材料：鲮鱼1250克，猪展肉1250克，粉葛1000克，赤小豆50克，姜2片做法：1、所有的材料洗净，粉葛去皮切成小块；2、鲮鱼洗干净，并用厨房纸吸干水分备用；3、热锅下油，爆香姜片，把鱼放进锅里，慢火煎成金黄色；4、放约15碗水左右在汤煲中，大火把水煮开，然后下所的材料，继续大火，汤开后转中火煮20分左右，转小火煮2小时；喝的时候，按自己口味加点盐，自己煮的汤，材料就是够，所以不需要再增加其它味精等，已经很香浓；广东的老火汤讲究的是火候和材料，所以一定要煲足时候，并且材料一定要新鲜；这款清热解毒，健脾利水，是一款大人小孩都合适的汤水；尤其是骨火重的时候，更适合了。

粉葛怎么熬汤

粉葛熬汤的方法步骤：食材准备：一块粉葛，红豆1把，鲮鱼2条，花生油，盐，白酒，清水等。详细做法步骤如下：第一步：准备的红豆提前用水泡几个小时，把它泡发涨就可以了，如果家里有赤小豆，可以把红豆换成赤小豆。鱼我准备的是鲮鱼，买两条花了6块，鲮鱼处理干净后放一边沥干水分。第二步：粉葛1条比较大，切大概1斤就够了，它的皮比较难清洗干净，我们可以直接削掉，然后再把它冲洗干净切成块，用来煲汤的大小可以随意。第三步：切好的粉葛块放入砂锅中，再把提前泡好的红豆清洗一遍，然后一起加到砂锅中，再加入足量的清水，水要在这一步加足，中途不要加水，会破坏汤的营养。盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲1个小时。第四步：汤煲得差不多后，准备一个平底锅，锅中下油，把油烧热后撒上少许的盐，把晾干水分的鱼放进去煎，煎鱼加上少许盐，鱼皮不易烂，调小火慢煎，把它煎至两面金黄，中途洒入一点白酒去腥，这样煲出来的鱼汤就不会腥了。第五步：鲮鱼两面煎至金黄，汤也煲得差不多了，红豆都煲化了，现在把煎好的鱼放进砂锅中，再准备几块不去皮的姜片一起加进去，煲鱼汤，姜片少不了，可以去腥增香。第六步：盖上锅盖，调大火继续煲多10分钟，然后关火，调入适量的盐就可以出锅开喝了，煲汤取的是食材的原汁原味，除了盐，不用加其他调味料了，这样煲的一锅汤，味道鲜香，汤汁味美，很好喝。这一锅红豆、粉葛、鲮鱼汤就煲好了。

粉葛煲汤有什么好处

粉葛搭配什么煲汤好

一、粉葛煲鱼汤。原材料：鲮鱼1条、粉葛500克、胡萝卜1根、红小豆50克、姜2片、小枣2粒。作法：1、粉葛清洗，削皮切片，胡萝卜清洗切片;2、鲮鱼清洗去鳞和鳃，控干水份，红小豆清洗稍侵泡;3、锅中烧开，放进鲮鱼煎至淡黄起锅;4、炖锅中添加8碗水，放进鱼，粉葛，红小豆，生姜片，箩卜和小枣烧开;5、随后文火煲煮1个三十分钟，放盐调料就可以。作用：清热解毒解肌、去去湿火;高血压病、主动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节疼痛、颈部强痛、身体倦苔、口干发烫、小便短黄、苔黄、脉滑数;也可以用以糖尿病，落枕了等。二、粉葛薏米汤原材料：枣2粒，薏仁米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。作法：1、将粉葛去皮切成厚块备用;2、将绿豆和薏仁米清洗，侵泡2钟头;3、猪骨头清洗后入水，取瓦锅，放进全部的食物火灾烧开;4、随后文火煲煮一个半小时上下，添加盐调料就可以。作用：生津止渴、清热利湿、预防痘痘，对高血压等。三、粉葛凉粉草煲猪脚。原材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪脚500克，姜片3片。作法：1、粉葛削皮切片，凉粉草浸泡洗干净，猪踭一整块清洗预留。2、全部原材料一起下瓦锅，添加冷水2500ml(约10碗水流量)，烧开，改慢火，煲约2钟头，下盐便可。3、猪踭、粉葛捞出，加生抽与热食用油，也可以做一道佐餐菜式。作用：清热解毒润肺，消骨火，生津止渴。