珍珠奶茶怎么做步骤

和大家分享家庭版自制奶茶的简单做法。一次做上一大袋，放在冰箱里冷冻起来。连吃半年都不会坏哦。好了，话不多说。接下来就和大家分享，珍珠奶茶的制作方法了。喜欢喝奶茶的朋友一定要仔细往下看哦。——家庭自制珍珠奶茶——准备食材：木薯淀粉200克，红糖四勺半，纯牛奶一袋，红茶一小包。操作步骤：1.炒锅中加入1碗清水大火烧开，水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。一定要熬制红糖全部融化才可以。2.接下来准备木薯淀粉200克将其倒入盆中，木薯淀粉一般在超市里都能买得到大家可以放心学习了。然后将熬好的红糖水多次少量的倒入里面，用筷子将其搅拌成絮状。3.红糖水的温度不够高，木薯淀粉和出来的很容易松散。所以一定要趁热将其倒在木薯淀粉里面。4.将其倒在里面之后，然后用手将其揉成一个光滑的面团。这个面团我们可以用手揪一下，特别的韧性，这样就代表珍珠面团儿已经做好了。5.然后再将其用手揉成一个小球，将其滚在木薯淀粉里面。使每一个小球都均匀的裹上木薯淀粉。这样珍珠木薯就不会粘连在一起了。6.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后取半碗的珍珠球，将其放在开水中。大火煮十分钟，然后再盖盖子十分钟。7.十分钟之后，将珍珠捞出。炒锅再次加入适量的清水大火烧开，水开后将红茶包放在里面煮五分钟。然后将红茶包捞出。准备好的纯牛奶半袋将其倒在红茶水中。搅拌均匀就可以了。8.然后再将红茶奶水，倒在珍珠杯子里。将其搅拌均匀，趁热就可以开喝了。家庭版自制的珍珠奶茶就做好啦，做好的珍珠将其放在一个保鲜袋中。然后放在冰箱里冷冻起来就可以了。这样做的珍珠奶茶是不是你也能学会呢？有时间的朋友赶紧去试试吧！

制作珍珠奶茶的方法和配方

珍珠奶茶的做法制作珍珠奶茶需要准备一些牛奶，木薯粉，一些红茶，细砂糖，淡奶油，水以及黑糖，可以先制作黑珍珠，先把黑糖块加入适量的清水煮到融化，然后关火冷却，加入适量的木薯粉搅拌均匀，一直搅拌到似流非流的状态就可以了，然后再取一些粉糊，放到手心里面搓圆，再放到菱粉当中，全部搓好以后就把黑的珍珠放到菱粉里面滚一下，沾上干粉以后筛一下，准备一个锅子，里面加入清水烧开，把黑珍珠放下去煮开，再改成中火继续煮二十分钟左右，时间到了以后把火关掉，盖上盖子焖煮半个小时，拉出来以后就可以放到清水里面冲洗一下，把水分完全沥干备用，把之前煮的水倒掉，换上清水继续烧开，再把珍珠放下去煮20分钟，盖上盖子焖20分钟，捞起来以后加入适量的清水，一直洗到完全冷却，然后再把水分沥干，珍珠做好以后就可以开始制作奶茶，除了红茶包，其他的材料全部放到锅里面一起煮，一直煮到边缘起小泡泡，然后再把红茶包放下去，一直煮到烧开就可以关火焖大概半个小时就可以了，然后加入黑珍珠搅拌均匀以后来喝，味道非常不错。珍珠奶茶的珍珠怎么做需要准备的材料有红糖以及木薯粉，红糖也是黑糖，放到碗里面隔水融化成红糖水，如果还没有化开，就可以加一些热水搅拌均匀，准备一个大一些的盆子，把木薯粉倒进去，再加入红糖水搅拌均匀揉搓成面团，再压成小饼切成小丁，把小丁一个个搓成圆形，蘸一些木薯粉，这样可以避免粘连在一起，锅里面加入适量的水烧开，再把小圆团放下去用大火烧开，再焖煮二十分钟左右，这样珍珠就做好了。珍珠奶茶的热量大概500克左右的珍珠奶茶里面的热量为262大卡，100克标准的珍珠奶茶里面热量大概是52大卡，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪以及纤维素。减肥可以喝珍珠奶茶吗减肥期间最好不要喝珍珠奶茶，因为珍珠奶茶里面含有的一些成分容易让身体发胖，对于想要减肥的人来说非常不利，而且糖分含量又比较高，特别是市面上所卖的珍珠奶茶，减肥期间一定不要喝，不仅会让身材变得越来越胖，而且对身体健康危害也是很大的，因为外面卖的珍珠奶茶里面说放的糖都是质量不好的，而且也是使用了一些奶精，对身体健康是有一定危害的。喝珍珠奶茶的坏处奶茶容易造成脂肪堆积，因为奶茶是一种高热量高油高糖的饮品，没有什么营养价值，是垃圾食品里面的一种，奶茶里面会添加很多奶精，喝多以后身材会发胖，而且身体里面会堆积过多的脂肪。喝珍珠奶茶还会影响到孩子的智力发育，因为里面含有很多色素以及香精，喝多以后会对身体健康造成危害，小孩子最好不要喝珍珠奶茶，会影响到智力发育以及身体发育。喝珍珠奶茶还容易患上慢性疾病，因为珍珠奶茶里面含有的椰子油成分里面就有很多饱和脂肪酸，会让身体制造胆固醇的速度变得更快，这样血脂肪也会上升的很快，形成血管硬化，长时间大量喝珍珠奶茶还容易出现糖尿病，高血压等慢性疾病出现，所以一定不能喝太多。珍珠奶茶里面还有很多的糖以及油分，而且又添加了很多奶精，里面几乎不含有钙质以及营养元素，所以对身体健康是比较有伤害的。珍珠奶茶的宜禁人群女性在怀孕期间不能喝珍珠奶茶，如果馋的话可以少量喝一些，小孩子不能喝珍珠奶茶，因为里面不含有营养物质，而且孩子在喝珍珠奶茶的时候很容易把珍珠呛到气管里面，造成不良的后果出现。老人也不能喝珍珠奶茶，珍珠不容易消化，如果吃完以后就会影响到老人的消化功能，所以这些人群最好就不要喝珍珠奶茶。

怎样做珍珠奶茶

任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。）时间15～20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15～20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638mL）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。奶茶说白了就是茶加牛奶，不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感；制作方法(500ml奶茶为例)：首先茶的话可以用红茶或者绿茶，如果你没试过绿茶你很难想象的到绿茶和牛奶搭配的美味！(125毫升左右)；然后就是牛奶了，这个一定要用鲜牛奶，用沸水一次性泡上两包红茶并且充分搅拌以提升茶味，不要太多的开水，2分钟后，茶很浓的时候把牛奶倒进去（125ml），按牛奶：茶1:1的比率。然后夏天加入230G的冰块，冬天加入230G热水即可，如果喜欢味道浓郁一点的可以着情少加一些冰块和热水，最后加入蜂蜜或者砂糖，甜度根据自己喜好添加。另外绿茶 牛奶的奶茶做法其实和红茶差不多，不过绿茶相较于红茶的泡法更有讲究！大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。所以泡茶的时候要掌握好温度，泡茶的温度在88度左右为宜，所以在泡制绿茶的时候最好用100度的沸水加1/10的水量的矿泉水为宜，绿茶1包，水量250ml，泡制时间6分钟，但是不要搅拌，轻轻的提拉就可以了！绿茶泡完后其他的操作就和红茶一样了。（绿茶和牛奶调配的奶茶，香味和奶味更加浓厚）桂花奶茶原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水适量。做法：1．先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。2．加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。小珍珠奶茶原料：奶茶专用基底红茶；奶精粉；果糖；煮好的小珍珠；冰块做法1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。4.将作法3雪克杯中加入果糖，盖上盖子摇匀。5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可。

珍珠奶茶的制作方法和步骤

食材用料：立顿红茶 四袋 紫薯 约五十克牛奶 一百克 淡奶 五十克 炼乳 一茶匙 水 二百克 珍珠料木薯粉 适量 炼乳 一茶匙 珍珠奶茶的做法：1.所用食材总汇2.用温水洗茶包，除去茶包粉末3.锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包4.将牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入锅里5.小火煮开，加入炼乳，晾凉备用（夏季放入冰箱口感更好）6.制作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切块，上锅蒸大约二十分钟7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀，再用手揉至圆润8.搓成一长条，越细珍珠粒越小9.切成小丁10.滚圆，滚的过程需要用木薯粉11.锅中加水煮熟，再用冷开水过凉备用12.来一点淡奶打泡，约二分钟即可13.将珍珠先加入奶茶杯里，再将奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了

珍珠奶茶.怎么做法?

食材用料：立顿红茶 四袋 紫薯 约五十克牛奶 一百克 淡奶 五十克 炼乳 一茶匙 水 二百克 珍珠料木薯粉 适量 炼乳 一茶匙 珍珠奶茶的做法：1.所用食材总汇2.用温水洗茶包，除去茶包粉末3.锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包4.将牛奶、淡奶混合入杯中，一起加入锅里5.小火煮开，加入炼乳，晾凉备用（夏季放入冰箱口感更好）6.制作紫薯珍珠，先把紫薯去皮切块，上锅蒸大约二十分钟7.出锅快速加入木薯粉搅拌均匀，再用手揉至圆润8.搓成一长条，越细珍珠粒越小9.切成小丁10.滚圆，滚的过程需要用木薯粉11.锅中加水煮熟，再用冷开水过凉备用12.来一点淡奶打泡，约二分钟即可13.将珍珠先加入奶茶杯里，再将奶泡加到奶茶杯上部，一杯香甜、Q弹的珍珠奶茶就做好了