冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

冬瓜薏米排骨汤美容减肥排毒降糖降血脂软化血管润肺防癌活血降胆固醇强身健体养肾降血糖降压滋养肾气润肤美容去火助消化主料冬瓜?300克?鲜小排骨300克?薏米40克?咸肋排150克辅料others生姜8克?黄酒2汤匙?小葱5克道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。冬瓜薏米排骨汤的做法步骤step1备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水步骤step2薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片步骤step3先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净步骤step4另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入步骤step5盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右步骤step6之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅步骤step7盛出后撒入葱花即可享用冬瓜薏米排骨汤的成品图冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧技巧tips1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。

冬瓜排骨薏米汤的做法

冬瓜薏米煲排骨材料：冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许做法：1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用;2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥;4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。小贴士：1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出;2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收;3、薏米要炖较长的时间才会软烂;4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。

广东冬瓜薏米排骨汤的做法

1、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。2、冬瓜洗净去皮，切块，姜1块切片3、 锅中放入适量清水，放入姜片、排骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出4、锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时，放入切好的冬瓜继续煲20分钟5、加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用二、用料：排骨 500克冬瓜 500克薏仁 50克葱姜盐料酒生抽蒜泥步骤：0. 将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右1. 会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫2. 另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右3. 将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块4. 排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火5. 喝时可以根据自己口味，在适量加盐、白胡椒粉和香葱末6. 排骨味道比较淡，我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥，加适量的生抽即可

薏仁排骨汤的做法，冬瓜薏仁排骨汤怎么做好

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薏米冬瓜排骨汤的做法1.老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用2.冬瓜洗净去瓤后切大块3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右4.排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用5.砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨6.放入充分浸泡后的薏米7.加入姜片和香葱8.大火烧开转小火煲1小时9.1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右10.关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用