疯狂烤翅的配方？
主要原料鸡翅：1000克烧烤腌料：35-60克其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品操作要点第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。第二步，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时撒上干粉，均匀调味。
疯狂烤翅怎么做？
五哥烤翅的制作方法: 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。 感觉：口感不错，最大的优点是
怎样做疯狂烤翅？
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒；做法：?如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内；2.加入少量酱油，放2勺酱油足可；3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味；4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒；5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料；6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一晚（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）；7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少；?8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。
疯狂烤翅做法
疯狂烤翅做法食材：主料:鸡中翅500g辅料:油适量,生抽适量,孜然粉适量,花椒面适量,辣椒面适量,白糖适量,老姜1个,蚝油适量,小葱50g1.将鸡翅洗净后两面都用刀划两道口，以便入味儿2.放入孜然粉3.跟着放小葱4.放辣椒面5.把所有的佐料都放进去，将鸡翅腌30分钟6.上烤箱烤40分钟7.另一面再烤5分钟就ok了
变态烤瓷，疯狂烤翅的做法，疯狂烤翅怎么腌制
主要原料鸡翅：1000克烧烤腌料：35-60克其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品操作要点第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。第二步，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。第六步，烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时撒上干粉，均匀调味。
