排骨汤怎么做好吃又简单
我们这里经常做山药玉米莲藕排骨汤。食材方便，味道鲜美，营养丰富。做法如下：首先要选择好的排骨，最好是在排骨或者尾椎的侧面。排骨汤之所以好吃，是因为熬出了排骨的骨髓营养。因为肉好的筋排骨不适合煲汤。排骨用热水焯水，醒发(约1斤排骨加3斤)，洗净，放入锅中，用热水焯一下，去掉浮水和血水，再用清水冲洗干净。然后将山药去皮，切成滚刀片，莲藕去皮，切成段，莲藕孔里的土冲洗干净。将甜玉米切成大块，加入2片生姜。最后将排骨、姜和水倒入锅中，大火烧开。将山药、莲藕、玉米放入煮沸的汤锅中，煮沸后转小火煮2小时左右，再加盐调味。板栗排骨汤的做法；排骨洗净，用开水焯一下，栗子去皮。然后锅中加水，放入排骨、葱、姜，煮1小时左右。然后捞出葱、姜，放入板栗再煮30分钟，加盐、料酒、酱油调好味，放入碗中。薏米冬瓜排骨汤；做法，在砂锅里放入适量的水，将薏米和排骨洗净，然后将香菇泡好放在一起。绕过大火后撇去浮沫，放入冬瓜、生姜盖锅，小火煮50分钟左右，加盐、鸡精调味。这汤味道鲜美，还能去火。以上三种炖排骨汤的方法都比较简单，做出来的汤很有效果，也很好吃。谢谢你
排骨汤如何制作才好吃？
无论冬夏，喝汤都是大家喜爱的吃法。尤其是冬天，外面下大雪的时候，在家喝一碗温热的汤是很舒服的，排骨汤也是大家最爱喝的汤。排骨煮到全部肥肉需要一段时间，排骨肉软糯，吃一口非常好吃。那么怎么做才能让排骨汤变得好吃呢？排骨莲藕汤的做法是将排骨用水浸泡一会，去尽血沫，然后倒些水烧开，放入排骨，放少许姜和料酒去腥，大火煮5分钟左右，将排骨倒掉，冲洗干净，然后准备一个砂锅，将排骨放入中火煮45分钟左右，再放入莲藕炖10分钟后出锅。其实不只是莲藕，要看你喜欢吃什么。这样做出来的排骨不油腻，很好吃。除了排骨汤还有什么汤味道很好的？下面教你另外两种汤的做法，自己学着做。蘑菇汤这是一种素食汤，但它尝起来真的很新鲜。你一定要试试。将买来的香菇洗净沥干水分，锅里烧热油，然后倒头煎。底部焦黄后，翻过来继续煎。当里面的汁液流出时，将蘑菇切成小块，然后加入热水煮沸。出锅前加一点盐就行了，然后再加。冬瓜汤的这个做法也比较简单。准备好所有的材料。如果懒得处理，可以直接买吐好沙的干净蛤蜊。先用猛火把蛤蜊煮熟，然后把壳吐出来。然后，捞出来，把切片的冬瓜和白玉蘑菇用武火煮，八成熟时放入蛤蜊。当它都熟了，记得不要吃蛤蜊。以上的煲汤食谱你都有了吗？让我们行动起来。
怎样做排骨汤好吃
莲藕排骨汤1。每次做排骨都是一大早去菜市场买排骨。一大早只能买到新鲜好的排骨。你晚买的排骨不是烂了就是别人挑剩下的。我们这里是小城市，排骨价格15元一斤。因为今天是炖排骨汤，所以我们买的排骨比较少。买了1斤多一点，一共花了20块钱。买排骨的时候，让老板把排骨剁干净，然后放在冷水锅里煮。做菜的时候加几片姜，再加料酒去腥。大火烧开后，煮5分钟左右，关火，取出排骨，再次洗净沥干水分，锅中倒入少量油，油热后将排骨翻炒，再往锅中加入冷水，然后加入姜片和少量醋，盖上锅盖，大火烧开，小火炖20分钟左右。3.准备去皮洗净的莲藕，全部切块，泡水，防止氧化变色。锅里的水烧开后，直接把莲藕放入水中，这样做出来的莲藕排骨汤颜色不会发黑。将莲藕煮2分钟左右，捞出放入冷水中捞出。4.将排骨炖20分钟，然后将莲藕放入锅中，盖上锅盖继续炖40分钟左右。40分钟后，加盐，炖5分钟左右。最后加入枸杞搅拌。
排骨汤怎么做好喝又好吃？
很多朋友喜欢做排骨汤，因为好吃又有营养，那么排骨汤怎么做比较好呢？请看下面。第一步是去外面买新鲜的排骨。如果你不知道怎么选排骨，那你最好找个会选排骨的人一起去。排骨选择有肉但肉不多的，因为这样的排骨煮出来的汤很好吃。第二步，买了排骨之后要彻底洗干净。主要是洗去肋骨上残留的血迹和一些脏东西。最好用温水浸泡，这样洗的更干净。第三步：用刀将排骨切成小块。如果你喜欢更大的排骨，那么你可以把它们切得更大。然后把排骨倒入锅中，加水。水可以多一点，但是不能到壶口。因为在烹饪过程中很容易让汤汁流出来。第四步：将姜、葱切成小块，一起放入锅中。然后开大火慢慢煮。注意液位。如果汤太多，可能会流出来。快好的时候，加点盐和味精，然后品尝。第五，如果不想这么单调的吃，可以加点枸杞和大枣，也可以加点冬瓜。也很好吃。
怎样做排骨汤
汤是中国饮食文化的一大特色。有许多配料可以加到汤里。经过长时间的熬煮，可以充分挖掘食物中的营养成分，汤汁醇香可口。排骨汤是家庭自制的一种汤。排骨汤可以用各种动物的骨头作为主料，然后用大火和小火交替炖，使排骨中的营养全部融入汤里。猪排骨汤是用猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨、椎骨等做成的家常汤。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。排骨汤醇厚，温润，滋补。但营养专家提醒，如果想强身健体，通过排骨汤补钙，应该少放或不放盐。食物：猪、牛、羊等动物去肉后剩下的肋骨、椎骨250g，上面附有少量肉。辅料：花椒、胡椒、精盐、葱各5克，姜、香菜、白酱油、醋、料酒、猪油25克。练习排骨清洗刀切5厘米宽，5厘米长的小块。将猪油或植物油在热炉上加热至红色，将排骨炒至灰色。将排骨煸炒至干，用姜在盐水中煸制，放入足够的水以盖过排骨，大火煸制半小时，加入味精、料酒和葱白，在移沙锅中煸制2小时。1.排骨一定要在沸水中烫5-10分钟再煮，或者直接在沸水中煮几分钟。然后，用冷水冲洗掉骨头上的脏泡沫，再一次往汤里加足够的冷水。汤里放葱、姜、蒜，也可以放自己喜欢的中草药，如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、大枣等。这样既能增加汤量。然后盖上锅盖焖煮至汤汁沸腾，再焖煮1.5小时左右。最后放入盐，不再放味精。2.建议用矿泉水做汤，味道会更美。3.有医学专家说，水烧开后可以适量加醋。醋能把骨头里的磷、钙溶解成汤；4.用马蹄和青红萝卜煮猪骨，小火炖两个小时，就可以喝了。这汤不放味精也一样甜。5.如果是羊骨头，放点姜、红枣、沙参、玉竹压压口味。
