大闸蟹不能和什么一起吃？食物相克表
到了秋天，基本上家家户户的餐桌上都摆满了阳澄湖大闸蟹。可以说是深受大家喜爱。其实吃螃蟹有些事项是需要注意的，所以食物不能和阳澄湖大闸蟹一起吃。你知道吃东西需要注意什么事项吗？接下来我们去看看吧。阳澄湖大闸蟹不能和什么一起吃？1.柿子饼：对于爱吃螃蟹的人来说，阳澄湖大闸蟹应该是色香味俱全。但是，大家都确定在吃螃蟹的情况下不能吃柿子。原因是：蟹棒中含有蛋白质，而柿子饼中含有大量的单宁。这两种物质会相互反射，导致蛋白质凝固成一小片，我们的胃消化不了这样的化合物。所以很多人吃阳澄湖大闸蟹和柿子，会引起头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。2.浓茶和水：饭后，我们都下意识地喜欢喝茶。喝茶早已是我们日常生活中不可或缺的东西，但在吃螃蟹的情况下，最好不要喝茶。在吃螃蟹的情况下，最好的健康饮品是温酒。(1)我们都掌握阳澄湖大闸蟹的蟹脚或蟹腮中存在某种致病菌。吃螃蟹的时候喝点酒和醋就能杀死它们。我们的胃液在杀菌方面也是有一定专业能力的，但是喝茶后会消除胃液，预期的杀菌效果会受到很大影响。(2)茶茶和柿饼一样，也含有鞣酸，一起吃会引起肠胃不适；3.梨：梨是寒性食物。和凉拌阳澄湖大闸蟹一起吃，会伤害胃肠道，导致消化不良。脾胃虚寒的人要特别注意；4、冷水、雪糕：同样，阳澄湖大闸蟹早就很冷了，吃冷的食物会导致腹泻、肠胃不适；5.牛羊肉：牛羊肉茯苓有甘、热的功效，阳澄湖大闸蟹性寒凉。一起吃不仅大大降低了牛羊肉的滋补作用，还会妨碍胃肠道。对于阳虚或脾虚患者，容易引起胃肠功能紊乱，进而影响人体的元气；6、牛肉、泥鳅鱼：和上面常说的是一个道理；除此之外，阳澄湖大闸蟹不宜与红薯、甜瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、甲鱼、青笋、兔肉、荆芥、四季豆同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不能带冷饮，会拉肚子。比如阳澄湖大闸蟹，不能和四季豆一起吃，会伤胃。阳澄湖大闸蟹不能和石榴一起吃，会刺激肠胃，引起腹泻呕吐。否则阳澄湖大闸蟹不能和红薯一起吃，不然会在人体内变成柿子石。吃螃蟹后不要吃花生：花生、茯苓有甜味作用，体脂率45%，油腻之物易因寒利之物而腹泻。所以阳澄湖大闸蟹不要和花生一起吃，尤其是肠胃不好的人。阳澄湖大闸蟹四份不能吃。1.蟹腮：就是长在螃蟹肚子里像眉毛一样的两行软软的东西。也叫蟹眉，是螃蟹的发声器官，用来过滤水质。它们太脏了。没必要吃腮下的三角蟹白。2.蟹肠：里面有蟹屎。打开蟹身后，你看到一根蟹棒，蟹棒上有黑灰色的东西，要把它摘下来。3.蟹胃：藏在蟹棒里的三角包也是蟹的排泄物。躲在蟹盖上的蟹棒堆里，把蟹棒吃了，扔掉。4.蟹心：又名蟹六角盘。它是六边形的，藏在螃蟹腹部中间，那里的黄膏比较厚。它是最冷的，所以你不能吃它。当你拔出蟹壳时，你可以看到一层黑灰色的膜衣，乳白色的蟹心在黄色的糊状物和黑灰色的膜衣中间。
螃蟹相克的食物表
与螃蟹相克的食物
1.柿子柿子是与螃蟹配伍的主要食物之一，因为柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸会与蟹肉中的蛋白质发生反应，形成硬块，可能会引起恶心、呕吐、腹痛等不适。2.石榴通常最好不要把螃蟹和石榴一起吃，因为石榴有一种物质会降低蟹肉中蛋白质的营养价值，会和螃蟹中的钙形成一种不易消化的物质，可能会引起消化不良。3.冷食冷食通常指冰棍、冷饮、冰淇淋等食物。在自然界中，这些食物最好不要和螃蟹一起吃，因为螃蟹也是寒性的东西，和寒性的食物一起吃可能会导致腹泻、腹痛等肠胃不适。信息：不要吃死蟹和未煮熟的蟹。活蟹要蒸透煮熟。活蟹可以通过新陈代谢排出体内的细菌。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有些细菌还会产生毒素，引起食物中毒。螃蟹含有更多的组氨酸。螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨酸就越多。即使死蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。此外，在蟹的体表、鳃和胃肠道中还有肺吸虫病幼虫包囊和副溶血弧菌。如果不经过高温消毒，肺吸虫病进入人体后会造成肺损伤。如果副溶血弧菌大量侵入人体，就会发生感染性中毒，出现肠道炎症、出血等症状。所以吃螃蟹要新鲜，蒸熟，彻底煮熟，以免食物中毒。如果吃了变质的螃蟹，会出现腹痛、恶心、腹泻等症状，严重的甚至会出现感染性休克，危及生命。来源：人民网-螃蟹虽然好吃，却是禁忌。
螃蟹不能和什么一起吃？
与螃蟹相克的食物有哪些？
1.蟹-柿=寒伤脾胃，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。从食物属性来看，柿子和螃蟹都是寒凉的，两者吃的食物是一样的。寒伤脾胃，尤其虚寒者宜忌；柿子含有鞣酸，而蟹肉含有丰富的蛋白质。当它们相遇时，凝固成单宁酸蛋白，难以消化，阻碍消化功能。会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。2.蟹-梨=既寒又利，伤胃。梨味甘微酸，性寒。陶弘景《名医别录》云：“梨性寒利，食多害人，故俗称速果。”螃蟹也是寒凉益胃，一起吃伤胃。3.螃蟹-花生仁=容易引起腹泻。花生仁有甜味，脂肪含量高达45%。油腻之物遇寒利之物，易致腹泻。所以螃蟹和花生仁不宜同时食用。肠胃不好的人要特别注意。4.蟹-泥鳅=两者功效相反，不宜同食《本草纲目》云：“泥鳅无毒，能温中益气，治渴饮水，不起阳。”可见泥鳅性温补，蟹性寒利，功能相反，不宜同食。5.蟹-冰=会拉肚子。冰是指冷饮，如冰水、冰淇淋等。冷的东西会降低肠胃的温度。和螃蟹一起吃会拉肚子，所以吃螃蟹后不要喝冰水。
