红烧茄子简单做法

红烧茄子的常见做法如下：原料：长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半根、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。1.食材准备好了，蒜片，葱花，姜片，略薄。2、酱油一勺，陈醋一勺，料酒一勺，糖半勺，盐适量打成一碗汁备用。3.将茄子切成滚刀块，不要太大，但体积要适中。4.用淡盐水浸泡15分钟左右。取出受控的干水。5.锅里热油，放入茄子炒。掌握火候，不要大火，用小火慢慢煎至金黄色。6.锅中烧开油，放入葱、姜、蒜。倒入准备好的汤，煮沸。7.加入茄子，快速翻炒，翻炒至汤汁略尽，加入水淀粉，大火收汁，滴点香油，味道更佳。

红烧茄子怎么做怎么做

主料，胡椒粉适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜末适量，淀粉适量，酱油适量，鸡粉适量，蒜味适量，翻炒过程半小时，耗时简单，红烧茄子步骤：1 1。茄子洗净，切块，放入容器中，加入适量盐腌制20分钟，红烧茄子步骤：2。挤出水，洗干净，加入淀粉拌匀，红烧茄子步骤：3子步骤：炒至八成熟，用葱姜炒茄子，炒出香味，步骤：步骤：加入蒜末，步骤：步骤：加入生抽，耗油，盐鸡粉，步骤：步骤：茄子用胡椒粉翻炒均匀，步骤：步骤：步骤：步骤：步骤：出锅装盘。

红烧茄子最简单的做法

红烧茄子的简单家常做法

红烧茄子的家常简单做法？

食材：茄子、盐、葱、姜、蒜、食用油、油耗、鸡精1。葱、姜、蒜、茄子所有食材洗净，准备好。2.茄子用淡盐水浸泡15分钟。3.将泡好的茄子洗净，切成滚刀段。4.将切好的茄子均匀撒上细盐，腌制20分钟。腌好后，用手挤出水分。5.炒锅烧热，倒入适量食用油。6.然后倒入葱、姜、蒜炒香。7.倒入茄子翻炒。8.翻炒5分钟左右，倒入蚝油。9.最后加入鸡精，拌匀，出锅即可。10.最后红烧茄子成品如下。