正宗仲景香菇酱的做法
材料：香菇50克，肉末50克，甜面酱100克，姜末3克，蒜末3克，洋葱1根，食用油5毫升，料酒5克，花椒粉1克，盐2克，白糖4克。一、香菇切丁；2.然后将姜、蒜、葱切成粉；3.锅内热油加入肉末翻炒至肉末变色；4.然后倒入葱、姜、蒜、香菇丁，再加入盐、料酒、花椒粉、白糖翻炒均匀；5.加入甜面酱翻炒均匀；6.最后盛在碗里食用。
仲景香菇酱的口味分类
仲景香菇酱是清真的么？里边都有什么成分？
这是清真的。主要配料有西峡蘑菇、菜籽油、豆瓣酱、芝麻、盐、味精、香料等。多吃香菇有很多好处。西峡是中国香菇之乡，世界香菇黄金带，伏牛山世界地质公园核心区。西峡香菇，采用天然有机物料栽培，菇体丰满，质密，清香，质感，堪称菇中之王。仲景香菇酱就是用这种西峡香菇做的。口感坚韧，酱香醇厚。是真的，越嚼越香……可以用来拌饭，炒菜，蘸着吃，带来方便和开胃。难得陪在你身边。
仲景香菇酱的做法大全
仲景香菇酱选用优质西峡香菇，是原木上生长的天然方法。它采用了原汁原味的蘑菇酱技术和食品的非热力杀菌技术，完整保留了其原有的营养成分。是你身边不可多得的陪伴。制作方法：选用风味正的鲜面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生、笋干、豆腐干。猪肉洗净，切成肉丁；香菇洗净，沥干水分，切成小块。锅中加热少许色拉油，先放入肉丁，翻炒至变色，再放入香菇丁翻炒待用；花生放锅里炒熟，出锅，用刀捣成绿豆大小备用；将春笋去皮，切成丁，将豆腐干用水调成柔韧状，切成小块，一起放油锅里炸熟备用。炸酱面(酱油)时，容易糊锅，所以要加少量水，炒匀后再炸。然后将面酱(或酱油)放入热油锅中炸15分钟后，倒入上述配料，加入味精、盐等。并搅拌均匀。一般面酱(酱油)已经很咸了，尝完再加盐，以免影响身体健康。加入辣油，搅拌煮15分钟，出锅。注意：一般超市买的面酱(豆瓣酱)加热后有涩味。加水煮一会就好了，会好很多。一般煮20-30分钟左右。
仲景香菇酱是哪里生产的？
河南省食品行业高新技术企业仲景厨房，产于南阳西峡。
