花卷的五种做法

五种卷花方法：1。揉好面团排气后，撒上面粉，擀平。擀出薄薄的一层有多好吃。把食用油铺在面皮上，花心撒一行红米，花用一行姜黄，叶用一行香豆。从红颜色开始卷，轻轻压平，切成三指段。将线段折叠成一个长S形，对折，两端向下捏。醒后放锅里蒸一会儿。2.拌一点盐和葱，在脸上抹油，撒上葱，卷起来，切成段，变宽，对折，翻下来把两头捏在一起，就ok了。3.表面抹油，撒上亚麻粉，卷成卷，切成段，切口改成十字刀，三分之一深，就可以了。4.芝麻花卷，表面撒上芝麻粉，卷成卷切成段，捏卷的两面，搓成半圆，形成麻花。将两端向下，捏紧关节。5.随便撒点，或者辣椒面。只要放油或者甜豆粉就可以了。擀好后切成段，用筷子像十字一样捏就行了，不要弄断。再过25分钟就熟了。红曲米，姜黄，香豆，花卷。当面包卷成熟时，切成片。切碎的洋葱卷

花卷的做法有哪些

紫薯双色花卷做法二：紫薯双色花卷食材：紫薯两个、糖适量、酵母粉4g、面粉适量、温牛奶130ml、食用油适量。做法：1。先将紫薯去皮，然后切成薄片。切好后全部装盘，蒸锅放冷水，蒸20分钟左右。2.时间到了，打开盖子，用筷子试试。它很容易被穿透。3.然后取出蒸好的紫薯，倒入大碗中。加入约20克白糖，然后用擀面杖捣碎。把紫薯泥榨得再细腻一点。4.紫薯捣碎后，加入2克左右的酵母粉，然后分次加入140克左右的面粉，搅拌成絮状。5.搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，揉成光滑坚硬的面团，待用。6.再准备一碗，放入200g面粉，加入少量白糖和2g酵母。将面条与130毫升温牛奶混合。边倒边搅拌，搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团。7.揉成光滑的面团后，放入碗中，盖上盖子，防止开裂。8.将紫薯面团整理出来，揉成长条，切成大小相等的剂量，每剂揉成小球。全部擦完之后，用保鲜膜覆盖，防止开裂。9.白面团也是揉成长条，切成大小相等的小剂量，揉成一团放在手心里。用手挤压两个球，然后用擀面杖擀成牛舌形状。10.在白面团上刷三分之二的食用油，紫薯面团全部刷上食用油，然后将紫薯面团贴在白面团上。从一端卷起来，卷到三分之二的时候，把紫色的面团翻过来给它。11.剩下的白色部分，在上面划几刀，划完后全部卷起来，然后用手抓住两端，向下弯，稍微整理一下，放在案板上，这样双色卷面坯就做好了。12.先把做好的双色卷放入锅中，醒发40分钟。经过醒发的面团明显会变大，拿在手里会很轻。这个时间意味着已经校对过了。然后盖上盖子，烧开，大火蒸15分钟。13.时间到了，关火小火焖5分钟后取出双色卷。花卷太好吃了，又好看又好吃，不用醒两次。大人小孩都特别喜欢。

12种花卷做法大全

两种花卷做法如下：方法一：原料：面粉800g，奶粉50g，胡萝卜泥150g，豆瓣酱100g，糖50g，酵母10g，泡打粉10g。做法：1。把面粉分成三份，胡萝卜酱，豆瓣酱，水，做成三色面团。醒半个小时，把它们擀成大小差不多的煎饼，叠在一起，从一边卷成筒状。2.将竹签剪开插入，醒发片刻，放入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖形状的花卷。方法二：原料：面粉300g，芝麻酱3汤匙，酵母粉6g，盐5g，水200g。做法：1。在面粉中加入酵母，加入200克水，做成面团。2.放在温暖的地方发酵至两倍大小。3.用大擀面杖擀成薄片，上面铺一层更均匀的芝麻酱，撒上盐。4.从下往上或从上往下卷起来，压平。5.用刀切成小块。6.取小剂量，用竹签按压。7.然后用手提起两端，稍微转一下，在底部合上。8.放在笼屉上，大火后蒸20分钟。方法：原料：面粉、南瓜泥、酵母、烤核桃仁、花生油。做法：1。将事先烘焙好的核桃仁粉碎；两块发酵好的面团，一块是普通面粉、酵母和水做成的，另一块是南瓜泥和酵母粉做成的。(南瓜泥用微波炉加热7分钟，然后用勺子压。) 2.将两块面团擀成椭圆形，在白面饼表面刷上适量植物油，将南瓜饼折在上面，将碎核桃均匀撒在面饼上。把它们卷起来，搓成均匀的条状。3.切成大小均匀的小药丸，每两个叠在一起，用筷子压在中间，双手反方向扭转，闭上嘴放在下面，漂亮的花卷就做好了。4.稍微醒酒10分钟左右，入蒸笼蒸，关火20分钟，再开机5分钟。方法四：原料：全麦面粉100g，温水50g，酵母1g，糖10g全麦面粉100克，温水50克，橙酱20克，酵母1克，糖10克。做法：1。将两种食材揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方，发酵至2倍大小左右，再擀成同样大小的面片，叠在一起。2.把面片卷起来，切成大小均匀的丸子，叠在一起，用筷子从中间压到末端，花卷就做好了。3.放入温水锅中，盖上盖子，继续发酵半小时左右，再用中火蒸15分钟左右。方法五：原料：面粉600g，南瓜泥200g，酵母(干)6g，水160g。做法：1。将白面团原料和南瓜原料放入厨师的机器中，和面。2.用保鲜膜将面团盖上，放在温暖的地方发酵。当两种面团被加倍时。3.将两种面团放在案板上，擀成小块。厚度随你喜欢。把两种面团叠在一起。4.把它卷起来，切成块。5.把一根筷子从中间压到底，依次做。6.放入蒸笼进行二次发酵。7.常温20分钟后，开大火蒸15分钟，关火，两三分钟后取出。方法六：原料：面粉500g，盐3g，酵母粉6g，香油20ml，水250g。做法：1。酵母粉加水，搅拌均匀，静置一会儿，然后倒入面粉中，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，开始醒发。2.原始面团体积的两倍。3.在面板上撒一点细面，然后把面团从盆里拿出来，揉到表面光滑，静置十分钟。4.擀开面团，然后倒入适量香油。5.刷完香油后，撒一点盐和干面粉。6.将面团从里到外擀成大卷。7.将大卷切成大小相同的小剂量，然后将两个小剂量折叠在一起，轻轻拉伸，稍微卷一下，做成花卷。8.在电饼铛上抹上适量香油，把花卷一个个放上去，然后倒入20ml左右的温水。9.盖上锅盖，加热十分钟左右，至炸好的花卷底部金黄即可。方法：原料：面粉300克，酵母粉4克，水110克，辣椒适量

做法：1。将酵母用少许水煮沸，倒入面粉中拌匀，然后分几次加入剩余的水，揉匀。2.用湿布盖住揉好的面团，让它醒至原来体积的两倍。3.将发酵好的面团均匀揉至里面的气体全部排出，擀成长方形的面片。4.在面团上均匀抹一层辣椒油。5.将葱花撒在抹油的面团上。6.将面片从长边卷起来，两端收紧口。7.用轮刀切成连小剂量(我用的是硅胶垫，所以你不能用菜刀用轮刀切)。8.预热后的电饼铛刷上油，放入花卷坯中，表面刷一层薄薄的油，盖上盖子，上下加热4分钟。9.开盖后在表面撒上芝麻和香葱，然后烤2分钟。方法八：原料：普通面粉400g，温水200-220g，酵母2g，香葱30g，椒盐粉，食用油。做法：1。先用40度左右的水融化酵母。倒入面盆，加入酵母水，先用筷子搅拌。2.用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵。3.面团大两倍以上，蜂窝眼张开，面团就做好了。面团必须做好才能进行下一步。4.将送来的面团移到案板上，揉搓排气，醒发5-10分钟。5.将小葱切碎，用适量食用油拌匀，用油调匀，保持小葱的绿色。6.将倭肯面条擀成3mm左右的长方形面条，涂上一层食用油。7.撒上适量的盐和胡椒粉。如果不喜欢椒盐的味道，可以只放盐，均匀撒上香葱。8.从短边卷起来。9.切成段和偶数，宽度三厘米左右。10.拿两片折起来。1.用筷子从中间往下压。12.从两端绕到中间。13.放入有冷水的蒸锅中。先别开枪。盖上，醒十分钟。如果是冬天，醒的时间长一点。10分钟后上火，从水烧开的时候开始蒸10分钟。这个时间也要看花卷的大小。关火煨3分钟，然后揭开盖子。方法九：原料：中筋面粉300g、糖10g、水160g、小苏打少许、酵母3g、泡打粉2g、香油一勺、白胡椒粉适量、盐、葱花、火腿肠。做法：1。将面粉、糖、水、酵母和发酵粉放入面包机中，揉成面团。没有面包机也可以用手揉。2.将葱花切碎，放入碗中。放一点食用小苏打进去，搅拌均匀。3.揉成光滑的面团，不发酵。4.在案板上搓薄粉，将面团压平成正方形或长方形。5.抹一层薄薄的香油，不要太多。6.根据自己的口味放盐，一定要铺的均匀，或者放自己喜欢的调料，孜然粉，椒盐粉等。7.撒上葱花和火腿肠。8.开始卷起来。小心卷起来。9.所有的卷都卷好之后，用刀两边切掉一点，然后把其他的切成均匀的段。不要剪得太宽。10.拿一根筷子夹在面团中间，轻轻压到底就完成了。11.双手握住面团的中间，稍微向两边拉伸。12.挤压底部。13.放在抽屉里，盖上盖子就醒了。唤醒时间一般是一次半，根据当时的温度而定。14.醒来后，将锅里的水烧开。水烧开后放入花卷中蒸熟。根据大小，一般需要5-10分钟！蒸好后关火，2分钟后再开盖吃！方法：材料：蒸熟的南瓜泥100克，面粉220克，酵母粉2克，牛奶120克。做法：1。将南瓜泥与面粉和酵母粉混合成硬度适中的面团，与白面团静置发酵。2.将两种面团揉成条状，擀成面团。3.在南瓜面团上刷一层油，把白面团放在上面，然后在白面团上刷油，对折。4.切成均匀的面片，用刀将每一个面片切开(不要切掉)，用手拉起两端，拉伸扭曲成麻花状。5.再打一个结，做成花球，持续十分钟。6.把它放在蒸笼里。水烧开后

做法：1。小葱洗净，切碎，拌上植物油和盐调味，我还加了一点胡椒粉。2.将面团揉至光滑，擀成长方形的大面团，将事先调好的葱油均匀的抹在面团上。3.从一边卷起来，把最后一个边压在底部，用刀切成小块。你可以把它切得越小越好。4.用筷子把中间的花形挤出来，两头捏成花卷，把捏好的花卷放置20分钟再醒。5.将SAIC蒸熟后，放入花卷中，蒸15分钟左右，关火焖3分钟后开盖。方法12:配料：面粉250克、酵母粉2.5克、牛奶130克、黑芝麻3克、植物油1汤匙、盐1/2茶匙。做法：1。将所有原料混合均匀，发酵至两倍大小，然后卷成长方形薄片，淋上植物油，然后均匀抹油，撒上少许盐。2.沿着短边卷起来，然后合拢捏紧。3.切成大小相等的小段，然后将两段折叠起来。4.用筷子夹在中间，然后把两端往下捏，用蒸笼纸放入蒸笼。一大圈后再蒸20分钟，关火，2分钟后开盖。

花卷怎么做？

1.先做白面团：称好面粉，加入白糖。然后用温水将酵母融化，再将酵母水倒入面粉中混合成棉絮；2.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；3.然后做紫色面团：先将紫薯粉用热水温凉，再加入酵母拌匀；4.然后将紫薯酵母水倒入面粉中拌匀；5.然后将紫薯面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；6.取出发酵好的两种面团，挤压排气，然后卷成筒状，再分成均匀的小剂型；7.然后将小剂量搓成圆形面团；8.将双色面团分别擀成较厚的圆形面片；9.然后用“m”形刀将圆形面片切成8个三角形小面片；10.将切割好的三角形面片分别分开；1，然后一个紫色的，一个白色的交叉叠加；12.一直到8块，也就是左边4块紫色，右边4块白色；13.然后双手捏住两端；14.然后从侧面过来，稍微拉伸两端，翻下来捏在一起。15.这个很好看，很简单；16.依次做完所有小花卷，然后放入蒸锅蒸20分钟左右，再蒸15~20分钟。17.成品。

花卷的做法

材料：面粉200克。辅料：酵母粉3克，糖5克，泡打粉1克，火腿丁适量，萝卜丁适量，椒盐粉适量，小葱适量。1.首先，在200克面粉中加入3g酵母粉，5g白糖，1g泡打粉。2.然后放入盛有温水和面条的盘中，醒发成蜂窝状。3.然后揉搓排气，分成小剂量。4.然后取小剂量卷成舌状，涂上一层食用油，撒上椒盐粉、萝卜丁、火腿丁、葱花。5.然后从一边卷起来。6.然后不要切掉一边，再从中间切。7.然后通过扭转来扭转它。8.然后从一端卷起来，全部弄好后醒发两次，每次十分钟，锅里放适量的水，等水开了，放锅里蒸十五分钟，闷五分钟。9.美味的花卷做好了。