珍珠翡翠白玉汤的来历是什么？

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。扩展资料：当年，八国联军进犯北京，慈禧太后和光绪皇帝携随身侍从被迫西逃。途径京西怀来县时，由于众人疲于奔波饥渴难耐，只好拐进路旁一平民家里歇脚。热情好客的平民夫妻二人见来客当中年岁最大的老太太神色惶惶、灰头土脸，顿生恻隐之心，忙打水让各位洗涮，进屋上炕休息。就在丈夫热情招待客人，妻子准备饭菜的时候，夫妻二人遇到了难题：兵荒马乱的年月，穷苦百姓的生活水平自然不高。菜准备好了，是菠菜、豆腐；饭却成了“巧妇难为无米之炊”，小米倒是有，根本就不够做这么多人吃的一顿饭，白面也还有，只够做一锅面糊糊。这饭，怎么做？去买？没有银子。尽管客人们进门时说过走时会给留下饭钱，可那是后事。总不能让客人们吃饭前先付钱吧！珍珠翡翠白玉汤聪明的妻子灵机一动，想出了这么个办法：她把小米煮成八成熟时捞出来，拌上少量白面后金黄的小米就变成了又匀又圆的面颗粒，然后倒入调好味的菠菜、豆腐汤内，几分钟后，一大锅热气腾腾香味扑鼻的面汤就展现在众人面前。参考资料：百度百科-珍珠翡翠白玉汤

朱元璋“珍珠翡翠白玉汤”的传奇故事是怎么样的？

这是关于明太祖朱元璋“珍珠翡翠白玉汤”的传奇故事。朱元璋是草根崛起的典型代表，典型人物当然传奇故事也多，其中有关“珍珠翡翠白玉汤”的传闻就有多个版本。版本一，朱元璋路遇强盗被抢饿晕，乞丐仗义救了朱元璋一命故事发生在朱元璋做了皇帝之后。有一回朱元璋偷偷在姑苏选美，消息不知怎么就走漏了出去，马皇后大呷干醋，连忙杀上门来。朱元璋吓了一跳，在守卫的掩护下慌忙骑马从后门开溜，慌不择路之下一通乱窜，在路上遇见一伙强盗，由于是乔装打扮，强盗可不知道抢的是当今天子，下手自然毫不手软，把朱元障的马匹衣物都抢走了。（落难朱元璋）当时处在少有人烟的荒山野岭，朱元璋最后饿晕在一处破庙中。这破庙已被废弃多年，唯一作用是成为了乞丐乔二的避风港。这乔二乞讨回来，看见有人晕倒在庙里，就用乞讨回来的一些白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐和一些剩饭做成了一道汤，饿极的朱元璋只觉得这道汤美味非常，喝了个底朝天，体力也得到了恢复。朱元璋问乔二这是什么汤，味道为什么这么鲜美？这时侯乔二已经知道了朱元璋的身份，哪里敢说汤是剩饭旧菜馊豆腐熬制而成，只好美其名曰是“珍珠翡翠白玉汤”。不管怎么样，朱元璋很是感激乔二的救命之恩，赐名为乔义，并撮合让刘伯温认其为义子。其实，这白玉汤浓浓的一股酸臭味，朱元璋饿坏了才会觉得好吃。后来，这白玉汤还洐生了刘伯温整治明朝官场不正之风的故事。刘伯温借“珍珠翡翠白玉汤”之威力，整治官场安逸享乐之风说是有一次朱元璋病倒了，吃嘛嘛不香，这时侯朱元璋想起了乔义做的“珍珠翡翠白玉汤”，可之前乔义是不知者无畏，其中一味“食材”豆腐还是馊的，现在再给乔义十个胆子，也不敢再做给朱元璋吃。义父刘伯温为他讨来了免死金牌，乔义才勉为其难按照原来的食材和方法又做了一道“珍珠翡翠白玉汤”，元璋吃了一口大吐不止，就认为乔义用假汤骗他。这时候刘伯温道出了真相，说这白玉汤并不是什么美食，并且酸臭难闻， 朱元璋当时是被饥饿“蒙骗”了而已，这事也暂时告一段落。此时的明朝官场安逸享乐之风渐盛，刘伯温性格耿直，最看不惯官场中的歪风斜气，便向朱元璋进谏借这“珍珠翡翠白玉汤”之威力，整治一下官风。（右一刘伯温）刚巧这时候宫中有一位宣扬清修的陈大师，朱元璋便借陈大师清修之名，把朝中文武百官都聚集在宫中的花园里清修“僻谷”三天。刘伯温对百官说，撑过了三天，皇上便会有御善赏赐劳犒。三天之后，皇上的御膳赏赐也呈了上来，就是这“珍珠翡翠白玉汤”，材料和朱元璋之前喝的一样：白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐和一些剩饭，熬了满满一大锅，份量足管饱。说是御膳，这味道却不敢恭维，浓浓的一股馊味儿，正常情况下闻者欲吐。但是这些官员足足饿了三天，早已饿得前胸贴后背了，把这散发着馊味的白玉汤当成了美味佳肴，一个个抢着喝，就连当朝丞相李善长也一连喝了几碗。朱元璋宴请群臣喝珍珠翡翠白玉汤，目的自然是告诫朝廷官员要体恤民间疾苦，不要只顾贪图安逸，可谓用心良苦也。版本二，朱元璋饿晕在路上，遇老婆施汤相救朱元璋从小家境贫寒，后来又没了双亲，为了生计跑到黄觉寺当了一名和尚。后来不久又就闹了灾荒，连黄觉寺也呆不下去了，为了不饿肚子，朱元璋只好外出化缘。说是化缘，其实就是四处讨饭吃，跟一个乞丐差不多。当时到处都是兵荒马乱，加上闹饥荒，想讨口饭吃又哪有这么容易？有一次，朱元璋一连几天粒米没进，直接饿晕在路上，幸好一位附近的老婆婆心有侧忍，将家里仅有的一块馊豆腐和几片菜叶，就着一些剩粥熬了些汤喂给他吃了，朱元璋这才捡回一条性命。朱元璋对救命之恩自然感激不尽，只觉得这汤是世上最美味的佳肴，问老婆婆这是什么汤，那老婆婆开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。（朱元璋）后来朱元璋投奔了岳父的红巾军，从百夫长干起，经过八年的奋勇拼杀，终于创立了明朝当上了皇帝。朱元璋是如何报答老婆婆的？朱元璋称帝后，有一次他生了病，什么东西也吃不下，不由自主忆起了老婆婆做的 “珍珠翡翠白玉汤”。便下令御厨按照记忆中老婆婆的方法，做了一碗白玉汤，但是吃起来却不是当初的味道了。至于对朱元璋有救命之恩的老婆婆，故事也告一段落，传闻中并没有关于朱元璋如何报答老婆婆的记载。朱元璋建立明朝，推翻了元朝对中原长达97年的统治，废除了元朝制定的种族等级压迫政策，促进了各民族之间的团结，是历史上少有的比较强硬的封建皇朝之一。由于朱元璋的奋斗崛起史足够励志，所以民间关手他的传奇故事也特别多，而“珍珠翡翠白玉汤”的故事就是其中之一。

珍珠翡翠白玉汤的典故

珍珠翡翠白玉汤听上去似乎是一种很高档的菜肴，但是其实真相完全不是这样的。珍珠翡翠白玉汤，是用菜的下脚料，比如说白菜帮子、菠菜的叶子、豆腐还得是馊的，再加上米饭剩下的锅巴碎。其中，白菜和菠菜是翡翠，馊的豆腐则是白玉，而锅巴碎则是珍珠。关于珍珠翡翠白玉汤的典故，实际上有两个，一个是放牛娃出身的朱元璋，另一个则是被八国联军赶出紫禁城的慈禧。传说，朱元璋父母死后，他出家当了和尚，后来当和尚也吃不饱了，他就当了乞丐。但是乞丐更是饥一顿饱一顿的，在某次饿晕之后，被一个善良的老婆婆救了起来。当时老婆婆家中只剩下一块豆腐、一小点菠菜和一碗剩米饭，老婆婆就把这些东西煮给他吃。还苦中作乐说这是“珍珠翡翠白玉汤”。等到朱元璋当了皇帝，忽然很想吃这道菜，于是命令御厨去做，御厨真的把珍珠、翡翠和白玉炖在了一起。这当然不对了，后来这个厨师就动脑想出来了一道仿制品，用红柿子椒和菠菜假装翡翠，用豆腐作为白玉，用鱼龙当做珍珠，最后浇上鱼骨汤。朱元璋就重赏了厨子，最后厨子将这道菜带回了凤阳，珍珠翡翠白玉汤就此闻名天下。至于慈禧太后，当初逃跑的时候兵荒马乱，锦衣玉食的慈禧这辈子也没过过这样的日子。某次，他们逃到一个县城，在一个平民家里歇脚，这家女主人为了招待如此多的客人，就将家里仅存的一点小米煮到八成熟，然后将白面裹在小米上，在加上菠菜、豆腐同煮。慈禧对于这道菜大加赞赏，于是给它起名“珍珠翡翠白玉汤”。

皇帝念念不忘的汤——珍珠翡翠白玉汤，到底是什么？

明代开朝皇帝朱元璋，年少时家贫，从来没有吃饱过肚子，后来因为瘟疫，父母都离他而去，他便因无家可归做了和尚。但是，不久家乡就闹了灾荒，由于寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这乱世时代，朱元璋历经沧桑，有时一整天也讨不到一口饭吃。有一次，他连着三天没讨到东西，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，煮了饭，喂给朱元璋吃了。朱元璋吃过后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”（这里暂称汤1），后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的“珍珠翡翠白玉汤”，当即下令御厨做给他吃。那御厨做了“珍珠翡翠白玉汤”（这里暂称汤2）献上，朱元璋津尝后，觉得根本不对味，杀了御厨。到底珍珠翡翠白玉汤是怎么做的呢？珍珠翡翠白玉汤1汤1材料：豆腐一小撮菠菜剩粥做法：混合加热煮熟即可这里的珍珠翡翠白玉汤1是当初真正救活朱元璋的白玉汤。珍珠汤2材料：珍珠翡翠白玉做法：将珍珠，翡翠，白玉放在一起熬汤这里的珍珠翡翠白玉汤2是当初御厨做的，万万没想到，皇帝真敢喝！珍珠翡翠白玉汤材料：腔骨豆腐鱼丸白菜粉丝食盐料酒鸡精香油(配料适量即可)做法：1，腔骨用清水泡30分钟并洗净，放入电压力锅，放入适量清水，煲汤。2，豆腐，白菜切块备用。3，猪骨汤熬好之后，取适量于砂锅中，煮开，加入鱼丸和豆腐。4，放入白菜，粉丝，待水开后放入适量盐、料酒、鸡精。关火后滴入几滴香油即可。无论当初朱元璋吃过的是哪一种珍珠翡翠白玉汤，但我猜还是最后一种美味，不信你就试试看！

珍珠翡翠白玉汤的来历？

珍珠翡翠白玉汤，是赵宝瑞大师的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》里的事，说的是朱元璋当乞丐的时候吃过的一种菜。朝中的大臣为了让朱元璋重新吃到当乞丐时吃过的一种大烩菜。就找来了有白菜叶子豆腐，用手撕烂了放到阳光下晒，直到晒馊吧了。让朝中所有的大臣吃。。