蛋糕的做法
蛋糕全部做法
材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，糖50克。步骤：试了很多次，蛋糕终于做好了。详细的做法和公式我会告诉你。第一个简单的步骤：将鸡蛋分开，将蛋清和蛋黄放入无水无油的盆中，蛋清中直接加入白糖。经过多次尝试，蛋糕终于做好了。我来告诉你详细的方法和公式。简单第二步：用电动打蛋器将蛋清打成干发泡奶油，提起打蛋器，打蛋器头上的奶油呈直角。奶油会直接影响蛋糕的起发。如果奶油送得不好，蛋糕就发不好。经过多次尝试，蛋糕终于做好了。我来告诉你详细的方法和公式。简单第三步：在蛋黄中加入牛奶和玉米油，与鸡蛋搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。经过多次尝试，蛋糕终于做好了。我来告诉你详细的方法和公式。简单第四步：分三次把蛋奶糊变成蛋黄糊，每转一次后再加入到下一次。转的时候不要画圈搅拌，以免面粉从面筋里出来影响膨胀。轻轻地快速均匀地转动它。试了很多次，蛋糕终于做好了，我来告诉你详细的做法和食谱。简单第五步：搅拌好的蛋糕糊细腻。用硅胶抹刀提起，可以看到丝一样的光滑度，可以准备烘烤了。经过多次尝试，蛋糕终于做好了。我来告诉你详细的做法和配方。简单第六步：将蛋糕糊倒入学校厨房的玫瑰金八寸模具中，摇晃几下，大气泡就会蹦出来，蛋糕会更细腻。烤箱200度预热5分钟，换成150度，烤模10分钟，换成160度再烤50分钟。经过多次尝试，蛋糕终于做好了。我来告诉你详细的做法和配方。简单第七步：蛋糕烤好后，出烤箱后抖几下，把蛋糕里的气体抖出来，这样蛋糕就不会缩水了。倒过来，放凉，脱模。软软的，精致的，好吃的，我了解到再也不用出去买了~尝试了很多次，终于把蛋糕做好了。我来告诉你详细的做法和食谱。简单的峰值词：1。想让蛋糕涨起来不缩水，蛋奶就要送到位。举起打蛋器，打蛋器头部呈直角。如果觉得看不到，就拿根筷子站在蛋奶里。筷子能直立不倒就可以了。这是2。拌蛋糕糊的时候，不要画圈圈搅拌。画圈搅拌面糊容易得面筋，会影响醒发。3.烤好后，要把饼拿出来摇一摇。抖掉蛋糕里的气体可以有效防止蛋糕缩水。当然，蛋糕缩水也和蛋糕没熟有关。我相信只要做到这三点，蛋糕的成功是必然的。赶紧试试吧~
蛋糕的做法
蛋糕的配方如下：准备材料：鸡蛋5个，塔塔粉85g，糖70g，盐1g，玉米油50g，水50g，白醋几滴。1.首先将冷藏鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离出来，如下图：2。然后在蛋黄中加入盐、油、水和20g糖，搅拌均匀，如下图：3。筛入塔塔粉，搅拌至光滑，如下图所示：4。在蛋清中加入几滴白醋，分几次加入白糖，打匀，如下图：5。将一部分蛋白加入蛋黄糊中，并与糖混合。如下图所示：7。烤箱135度烤30分钟，转150度烤30分钟，如下图：8。烤好后马上倒过来，如下图：9。冷却，脱模，即可食用，如下图所示：
蛋糕的制作方法
蛋糕的配方如下：鸡蛋5个，低筋面粉80克，纯牛奶40毫升，白糖40-50克，柠檬汁2滴，油40毫升。第一步准备好所有需要的食材第二步分离五个鸡蛋，蛋清和蛋黄，分别放入两个容器中。在这碗蛋黄中加入牛奶。请查看金额列表。Step 4小贴士，再次加入面粉，用筛子过滤一次。搅拌糊状物。第六步。在分开的五个蛋清的碗里，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。不打它，这样就不会掉了。将蛋黄和蛋白分两次混合在一起。像这样混合搅拌。第九步刮干净，放入模具，放入烤箱。(烤箱预热10分钟)，调到150度20分钟左右。当你看到成型的时候，你就可以离开烤箱了。第十步无添加，香甜可口，健康美味。
蛋糕的制作方法和步骤？
【纸杯蛋糕海绵蛋糕】【食材】:红皮鸡蛋4个，白糖60g，低筋面粉120g，玉米油30g，纯牛奶30g，熟黑芝麻适量，专用烘焙纸杯15个；【工具】:烤箱、电动打蛋器；【参考温度】:150度，30分钟【食谱制作过程】:鸡蛋4个，面粉1碗，搅拌搅拌，做15个小饼。没有添加更健康。第一步：先准备好各种做蛋糕的原料。每个鸡蛋大约65克带壳。如果鸡蛋小或者用的是土鸡蛋，可以用5个；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个纸杯蛋糕。没有添加更健康。第二步：打开四个鸡蛋，放入打蛋盆。打蛋盆必须无油无水。再取一个小盆，装满热水，45度左右。把打蛋盆放在热水盆里帮助加热，对整个鸡蛋都有好处。4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第三步：先用电动打蛋器打鸡蛋，然后倒入全部白糖；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第四步：继续用电动打蛋器打鸡蛋。5分钟左右蛋液就打好了，表面细腻没有大气泡。颜色是乳白色的。拉起打蛋器，滴下来的蛋糊久久不消。4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个纸杯蛋糕。没有添加更健康。第五步：将低筋面粉分两次筛入蛋糊中，每次筛完后用刮刀自下而上翻匀，再筛下一次，然后继续用刮刀翻匀；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第六步：拌好的蛋糊会有一些消泡，但整体还是蓬松细腻的；将低筋面粉分两次筛入蛋糊中，因为蛋糊比较蓬松。一次放面粉，会承受不了面粉的重量，导致消泡过度，所以要分两次放。搅拌过程要自下而上，手法要快，不允许转圈搅拌，这也是为了防止消泡过度；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第七步：把纯牛奶和玉米油倒在一起，用手动打蛋器打乳化，过一会儿就乳化在一起了。没有明显的油乳分离，但略浓；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个纸杯蛋糕，不添加更健康。第八步：将乳化好的玉米油牛奶沿打蛋器壁倒，不要直接倒在蛋糊上，防止蛋糊消泡；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第九步：或者用刮刀从下往上翻拌均匀，蛋糊会越来越细腻，有一点流动性；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第十步：将准备好的蛋糕糊倒入准备好的纸杯中。这个纸杯是做蛋糕专用的烘焙纸杯，直径5.5cm，小尺寸；每个纸杯9分满，表面撒熟黑芝麻作为装饰；4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加更健康。第十一步：烤箱预热150度，将装满蛋糕糊的纸杯放入烤箱。直接把普通的30L烤箱放在中层就可以了。我家烤箱25L，空间小。前15分钟放在烤箱中层，后15分钟放在烤箱下层；这里的温度和时间仅供参考。每个烤箱都有温差。请根据自己烤箱的气质来调整。4个鸡蛋，1碗面粉，搅拌搅拌做15个小蛋糕。没有添加的更健康的蛋糕烤好后，及时取出，放在晾网上晾凉。海绵蛋糕不需要倒置，放在晾网上正常冷却即可食用。海绵蛋糕和奇峰蛋糕相比，口感更浓。我的孩子非常喜欢它。因为容易制作，所以我乐于省事。四个鸡蛋做15个小蛋糕，足够两个孩子早餐吃了。
