怎么做PASTA

一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，有乜就加乜，尽量使酱汁闻起来比较香，如果无就求其） 3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 五.底皮。 1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！　　等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。　　取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了

pasta的烹调方法

材料：Pasta，咖喱，黄油，土豆，胡萝卜，洋葱。做法：1、将土豆，胡萝卜写成块状，洋葱切末。2、先将黄油放入锅中，熔化后加入洋葱末翻炒，等到洋葱末成透明状后，加入土豆块跟胡萝卜块，继续翻炒。3、待炒至6成熟左右，加入开水至把菜淹没，开大火至沸腾后，小火慢炖。4、烧一锅水至沸腾后，先加入适量的盐后，再将意面加入，煮8分钟左右。之后滤出，稍微晾凉后，可加少许色拉油，防止粘连。5、将咖喱块加入锅中，开大火待咖喱块熔化后小火慢炖，待收汁后关火。根据自己需要，可适量加盐。6、最后将面装盘。 材料：Pasta，沙拉菜，甜洋葱，牛油果，西红柿，金枪鱼罐头1罐，橄榄数粒，干果仁少许，橄榄油，红，绿pesto做法：1、将pasta煮熟，沥干水。2、洗干净所有蔬菜，将洋葱切碎，牛油果、西红柿切成小片或小块。3、沥去金枪鱼罐头中的水或油。4、将以上材料在一大的容器中混合，加入盐和橄榄油（油装金枪鱼可以少放点橄榄油，水装的稍多放些橄榄油）混匀，然后根据自己的喜好，加红或绿的pesto，开吃吧！小诀窍：可以根据自己喜好加减材料，也可以加玉米粒、干番茄干等。 材料：洋葱，西兰花， 番茄泡椒罐头，虾仁，Pasta，Butter做法：1、烧一锅开水，把Pasta按照包装盒上的说明煮熟（一般煮的时间比煮面条要久）。2、煮Pasta的同时另取一锅烧热，加入1/4条Butter溶化（其它油也可以），放入切碎的洋葱末炒香。3、倒入番茄泡椒罐头（可用3个番茄+4、5粒泡椒切碎代替），小火炖成糊状的时候放入虾仁再炖1-2分钟。4、煮熟的Pasta把水到掉，盛在大盘里，浇上3料即可。 材料：Pasta1包，洋葱1/2个，绞肉1/4杯，番茄丁1/2杯，奶油1大匙，番茄酱1大匙，牛奶1/5杯做法：1、将所有材料准备好，当然别忘了拿出好用的保存计量面条罐。2、先将适量水煮开，水煮开后放入义大利面。放义大利面有诀窍，最好是把整把义大利面成放射线状放入锅中，以免整把义大利面重叠，影响煮出来的口感。3、水再度滚开后，加入冷水煮至水滚。像这样重复两三次直到面条煮熟。4、将煮熟后的面捞起，用干净的冷水稍微冲洗一下，增加面条的咀嚼口感。5、先将洋葱切成细丝或小丁备用，洋葱切越细，味道越容易出来。6、先在锅中放入奶油，奶油融化后，加入洋葱拌炒爆香。火不要开太大，尽量让洋葱能够炒融化，洋葱的甜味就会出来。7、放入绞肉炒至九分熟左右，就可以把番茄酱加进去继续炒。8、把煮熟的义大利面条放入拌匀，让肉酱均匀的布满面条即可。最后放入牛奶，增加面条的奶香味。美味的义大利面上桌了，吃的时候撒上起司粉味道更好。 材料：Pasta，培根，白蘑菇2个，大蒜2瓣，洋葱1/4个，黑胡椒少许，盐少许，水或高汤，帕玛森乳酪，鸡蛋1个，雀巢淡奶油做法：1、培根改刀，切小块；白蘑菇洗净，切片；洋葱洗净，切丁。2、取一深锅，先将水煮开后，放少许盐及面，煮至面软硬适中（煮开后约再煮10分钟左右）即可取出放点橄榄油拌匀备用。3、同时在平底锅中放点黄油，依次放入洋葱大蒜，白蘑菇，培根炒香，倒点高汤（没有用水放点鸡精也可）加入1/2淡奶油。4、把意面倒入平底锅中，并加入剩余淡奶油，稍煮会，撒上黑胡椒和盐。5、另在帕玛森乳酪的碗中打一个鸡蛋，搅拌倒入平中和其他材料迅速搅拌混合，即可装盘。撒上欧芹。 材料：通心粉，青椒，洋葱，玉米粒，红萝卜，火腿丁，超市买的creamsaup简易料理包，也可添加如虾，蛤，花枝等海鲜类。做法：1、将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块。2、煮好捞起过冷水备用。3、用butter(黄油)先炒香洋葱丁。4、洋葱稍微炒香后再加入其余的配料炒熟。5、浓汤料理包倒入锅中加热，酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料。6、再把剩余的酱汁均匀覆盖在上面。7、把青椒、洋菇排好。8、铺上一层批萨用起司，之后进烤箱烤到表面起司上色即可(微焦)。 材料：鲜紫苏100克，松仁5克，洋葱20克，青，红，黄椒各一，白蘑菇20克，盐胡椒粉15克，滋采红花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，红葡萄酒100克。做法：1、将面放至锅中，加少许盐，煮15-20分钟，然后捞出倒入红花籽油拌匀。2、将白蘑菇，洋葱，青，红，黄椒切片，并放入锅中炒香，再放些松仁。3、然后倒入红、白葡萄酒，放入紫苏调味。4、锅里放油再把做好的面倒入锅里，加芝士粉炒匀即可出锅。 材料：斜切管形通心粉1包（500克），橄榄油2汤匙，红洋葱半个，大蒜6瓣，切碎，白葡萄酒4汤匙，罐筒装碎块番茄2罐（800克），大虾500克，去壳，去沙肠，磨碎的意大利帕马森干酪100克做法：1、将通心粉根据包装上的说明煮熟。捞出，沥干水。2、橄榄油倒入煎锅在中火上预热。加洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。加葡萄酒和番茄，并继续烹煮10分钟，时不时搅拌一下。3、加虾到煎锅里，炒5分钟，或直至虾肉不透明。将炒好的调料倒入通心粉，拌匀，撒上意大利干酪，即成。 材料：通心粉，菠菜，培根，淡奶油，马苏里拉奶酪，芝士粉，蛋黄1枚，蒜2瓣，盐，橄榄油做法：1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用；锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心2、煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用；将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末；培根切片；蒜切末；马苏里拉奶酪刨成细丝3、平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接着加入菠菜末4、倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道；将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可 材料：细管面（ziti）225克，橄榄油2茶匙，大洋葱1个，切碎，西红柿丁2罐（每罐约410克），火鸡绞肉（肉碎、肉末）340克，盐1/2茶匙，干百里香1/2茶匙，压碎，冷冻菜豆（四季豆）2盒（约280克），室温下解冻，冻青花菜（西兰花）1盒（约280克），室温下解冻后切块，低脂酸奶油（sourcream）110克，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪60克做法：1、烤箱预热至190摄氏度。2、大锅内放水，加入少许盐，煮沸。按包装说明煮熟意面。沥干后放入大碗。3、另取一大锅，下1茶匙油，中大火加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至软。加入西红柿丁，续煮3至5分钟，至汤汁减少一半。西红柿酱盛入装面的大碗，拌匀。4、转中大火，下剩余的1茶匙油。放入火鸡绞肉、盐和百里香，拌炒4分钟，至火鸡肉变色烧熟。将火鸡肉、菜豆、青花菜和酸奶油等材料拌入意面，舀入33x23x5厘米烤盘，撒上帕尔马奶酪粉。5、放入烤箱烤20至25分钟，至意面边缘呈金黄色、奶酪融化，即可出炉。 材料：意面120g，sun-dried tomatoes 70g（切碎），鸡蛋2个，盐 1/2 小勺，黑胡椒1/2 小勺，Parmesan 100g（丝或者碎屑），新鲜罗勒：5g(切碎)，橄榄油一大勺做法：1、预热烤箱broiler2、意面煮好控干水分，我用头天晚饭煮得多了剩下的一些，放在密封饭盒里的，早晨拿出来很方便。3、大碗里打鸡蛋、盐、胡椒、 乳酪丝搅拌均匀，混合意面和罗勒，确保你的意面都被蛋液包裹。4、（可以进烤箱的）平底不粘锅下橄榄油中火，蛋液意面，煎3分钟，最好盖上盖子，至底部金黄。5、把平底锅转移至预热好的烤箱，表面烤至金黄即可。

pasta怎么做如何做好吃

难度：配菜(中级) ? ?时间：10分钟左右 ? ?主料pasta ? ?沙拉pasta酱 ? ?火腿适量 ? ?青椒一根 ? ?胡椒粉 ? ?pasta的做法步骤1.?准备好火腿青椒2.?把面煮熟3.?把水倒掉 将沙拉pasta酱 火腿 青椒 面放在锅里翻炒4.?最后放上胡椒粉即可

pasta的制作方法?

微笑Pasta 材料:洋葱 适量 蒜适量 甘葱 适量 番茄 1个 九层塔约5-6片 白酒 少许 橄榄油适量 天使发细面 约80公克 红萝卜一片 做法步骤:1.番茄去子切丁，九层塔切丁，红萝卜切一片微笑形状煮熟备用。2.天使发细面水煮约2分钟备用。3.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜、甘葱轻炒爆香。4.再放入少许白酒稍稍煮一下下。5.放入煮好的天使面一起拌炒调味。6.最后要起锅前一分钟，放入番茄与九层塔切丁拌炒，装盘。7.微笑的红萝卜放在面最上面即完成 爱恋九十年 材料:义大利面 约80g 洋葱 适量 蒜适量 甘葱 适量 鲜奶油少许 蓝芝士 20g 帕玛申芝士 20g 莫札瑞拉芝士 20g 白酒 少许 鸡粉 少许 盐少许 水蜜桃 2个 蜂蜜 少许 做法步骤:1.义大利面煮熟备用。2.水蜜桃切成爱心形状，用蜂蜜煮10分，泡20分备用。3.先用橄榄油加入切碎的洋葱、蒜、甘葱轻炒爆香。4.加入少许白酒后，放入鲜奶油及少许水。5.再放入蓝芝士、帕玛申芝士、莫札瑞拉芝士。6.将煮熟的面加入以上酱料拌炒一下，再放入鸡粉、盐调味。7.盛入盘中，再把炒好的面压在切成爱心形状的水蜜桃上卷好，最后装饰上少许的绿色香料。

好吃的pasta怎么做

辣酱pasta的做法在经过一段时间的精心研究之后,现隆重推出我根据oy和自己做意面的经验制作的辣酱pasta,我想应该基本符合oy中的味道和颜色,现与大家分享我很小气,只给爱显宰和oy的人看,请不要转载!!原料:牛肉馅400g,洋葱2个,胡萝卜1根,西芹(可用芹菜),番茄罐头250g(最好不用一般的番茄沙司,多些无妨),韩式辣酱(可用李锦记蒜蓉辣酱),鲜牛奶1包,红酒180g(多些无妨)左右,黑胡椒粉,奶油10g,盐,蒜2大瓣,色拉油(即大豆油)75ml,意大利面做法:1将洋葱\胡萝卜\西芹切成馅状,胡萝卜和芹菜的量差不多,洋葱略多2将色拉油倒入锅中,放入蒜瓣,煸至金黄色时将三种蔬菜倒入锅中,先用中火翻炒5分钟,再用比中火稍弱一点的火炒5分钟(小心糊),挑出蒜头,并倒入30ml(2大匙)左右红酒3放入牛肉馅,转大火,将肉馅压至锅底,与蔬菜的甜香充分混合4待肉馅变色后,转中火,放入120ml红酒,汤汁吸收大部分后,放入八分之七袋的鲜奶,再放入番茄罐头和2大匙辣酱(可略多一点),翻炒之后煮以上为满足oy中8:2的比例5约10-15分钟后,放入黑胡椒粉和奶油,以及剩下的红酒,翻炒1-2分钟,完成.