荷包蛋的做法是什么？

主料：鸡蛋5个5个。辅料：油适量、香葱1根、生抽15ml、糖30ml、醋45ml、清水半碗。糖醋荷包蛋的做法1、锅中倒少许油，打入一颗鸡蛋，小火慢煎。2、煎至两面金盛出，一次煎好其余的鸡蛋。3、生抽1勺、糖2勺、醋3勺、清水半碗勺，按比例调入碗里做成糖醋料汁。4、锅里留适量底油，放入小葱段爆香。5、放入煎好的荷包蛋。6、倒入糖醋汁，大概和煎蛋平齐。7、中火煮到荷包蛋颜色变深，汤汁变浓稠。8、荷包蛋盛出，多余汤汁倒在荷包蛋上，装饰香菜。

荷包蛋的做法

椒盐荷包蛋▼食材：鸡蛋2个、油适量、椒盐适量做法：1)热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油2)磕入一个鸡蛋3)中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐4)倒入少许水，盖上锅盖5)焖至水干即可豆豉尖椒炒荷包蛋▼食材：鹌鹑蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油适量、盐适量、花雕5ml、蒜头2瓣、生抽适量、白糖适量。做法：1)平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。2)尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。3)锅中重新倒入少量油，油温 热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。4)将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。

荷包蛋做法

糖醋荷包蛋的做法食材：鸡蛋三个，葱，蒜1、锅里烧水，水开之后转小火2、把鸡蛋打进去，小火慢慢把鸡蛋煮熟3、把煮熟的荷包蛋捞出来，备用4、把葱蒜切沫5、拿一个空碗 ，放进去生抽，白糖，错调匀6、再拿一个空碗调一下水淀粉7、然后葱沫，蒜沫，调好的酱汁，水淀粉一起放进锅里煮两分钟然后把煮好的荷包蛋放进去8、使荷包蛋都裹上酱汁，盛出来，撒上葱花就做好了小贴士煮荷包蛋关键在于的就是对于水温的控制，千万不要把水烧得太开，用70度左右的水温去对荷包鸡蛋进行熬煮的话，才是最恰当的熬煮的方式。溏心荷包蛋食材：鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒适量。做法：1)不粘锅内放少许油。2)把鸡蛋打入锅内，表面撒入盐和黑胡椒粉。3)用铲子把鸡蛋对折即可。4.微波炉版荷包蛋食材：鸡蛋1个、油少许。做法：1)碗里抹油。2)放入鸡蛋，撒点盐。3)用牙签扎5个小洞4)包上保鲜膜。微波炉高火1－2分钟。我家的微波炉是900w的，所以我一起转了三个鸡蛋（放在三个碗里）2分钟出来都有些过了。

荷包蛋的正确做法

准备材料：鸡蛋两个、番茄酱两汤勺、白糖一汤勺、米醋一汤勺、食用油适量、黑芝麻适量、葱段适量一、首先准备好的食材；二、勺子内刷一层油；三、锅中加水烧开，把鸡蛋打入勺子内隔水煮之鸡蛋凝固；四、鸡蛋凝固后倒入锅内煮熟；五、煮蛋的同时，把番茄酱、米醋、白糖搅拌均匀；六、锅中加油烧热下入拌好的调料炒着浓稠状；七、下入荷包蛋翻炒入味，八、把料汁充分的包裹住荷包蛋即可出锅。

简单荷包蛋做法

糖醋荷包蛋▼食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量做法：1)适量豆豉；线椒洗净切小；香菜待用2)三个鸡蛋待用3)锅内放油，加热4)打入鸡蛋，煎成荷包蛋5)成形后用锅铲切成小块6)推至锅的一角，将锅 倾斜7)倾斜后沥出来的油，加热，下豆豉和线椒爆香8)将炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均匀9)撒上香菜10)加上适量的生抽即可3种方法水煮荷包蛋?方法一：把水烧开后，拿一把汤勺抹上一层食用油，将鸡蛋打入汤勺放到锅中，不要搅动，也不要注水，大约2—3分钟鸡蛋定型后，再滑到开水锅里面煮熟即可。方法二：水烧开后，调整到中小火，向锅中加入凉水，让水温保持在在70度作用，快速倒入鸡蛋，不要动，使其自然成型，2-3分钟待水再次煮开就可OK啦。方法三：锅里的水微微沸腾时关上火，把鸡蛋磕在盘子里，盘口放在烧开的水里，把鸡蛋轻轻的倒进锅底，盖上锅盖焖2分钟即可，用铲子轻轻的铲起，不要翻搅，然后再开火煮3-5分钟完成。