夏天适合吃的家常菜谱大全

一、夏天吃什么家常菜好：糖醋拌苦瓜原料：苦瓜1个。辅料：白醋1大勺，糖1大勺，盐2克，山楂饼适量，大蒜1个。练习步骤：1。苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。2.锅中烧开水，加入盐和几滴油，将苦瓜焯一下。3.把苦瓜泡在水里直接放进冰水里。4.淋浴后沥干。5.加入糖、白醋和蒜末。搅拌均匀。6.苦瓜加山楂饼丁点缀。可以和糖醋苦瓜一起吃。二、夏天吃什么样的家常菜：黄瓜炒鸡蛋食材：鸡蛋1个，黄瓜200g。材料：葱5克，姜2克，花生油，盐。步骤：1。黄瓜洗净切片，葱和姜切碎。2.将鹅蛋打入碗中，用宽油加热平底锅。3.将鹅蛋炒至八成熟，盛起待用。加入另一个锅的油，放入葱姜涮锅。4、将黄瓜翻炒至断。加入鹅蛋。5.加入盐和剩下的葱姜末，翻炒20秒，关火，配上黄瓜和炒鹅蛋。三、夏天吃什么家常菜好：黄金啤酒鸭原料：草鸡一只、腐竹适量配料：干辣椒(喜欢辣的多一点)、姜、蒜、八角、花椒调料：盐、明暗酱油、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。练习步骤：1。加入姜、蒜、干辣椒、八角，炒出香味。沿锅圈倒一大勺生抽和半大勺老抽，加点五香粉和白糖(不太了解的宁愿不用白糖)。翻炒均匀。2.加入腐竹，搅拌均匀。3.倒一瓶啤酒(玻璃瓶的那种)不加一点水。大火烧开，调好盐味，小火煨至啤酒干。这个过程大约需要一个小时。4、大火收汁，放点明油，香油最好。味精，然后出锅，金黄色的啤酒鸭就可以吃了。4.夏天吃什么好的家常菜：拍黄瓜原料：黄瓜1根，细糖1汤匙，陈醋2汤匙，李锦记凉拌酱3汤匙，蒜瓣。3个步骤：1。用盐洗净黄瓜，然后用清水浸泡20分钟。2.蒜瓣切碎，加入所有调料汁，拌匀。凉拌酱做好了。3.将黄瓜切成两半，用刀背用力拍打，使其稍微变松。4.将拍摄的黄瓜切成小块。5.家里留了一小块红辣椒，纯装饰。6.将切好的黄瓜和红辣椒放入盆中，倒入混合好的凉拌酱，拌匀。5.夏天吃什么家常菜：糖醋带鱼原料：冰鲜带鱼2条(中等大小)、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3茶匙、酱油少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、水、醋、糖2汤匙、辣椒丝2根。(调料根据你的口味增减，不要加盐，否则用糖醋汁烫后会咸；不爱吃甜的，少放糖；练习步骤：1。带鱼洗净，切段，沥干水分，在带鱼两边均匀的撒上盐；(提前加盐可以防止带鱼在煎的时候被弄断，也可以妥善解决粘锅的问题)2。往锅里倒油。油六七成热时，放入带鱼(小心溅油)，中火煎至带鱼2面金黄；3.将料酒、生抽、老抽、醋、糖、水放入碗中打成汁，倒入锅中，略过带鱼表面，放入姜片、胡椒粉；4.盖上锅盖。大火烧开后，小火收汁(中间适当翻面，使带鱼充分入味)，最后加入鸡精。

夏天吃什么菜好_夏季最下饭30道家常菜

炎热的夏天使我们的身体承受着巨大的挑战，所以我们应该在这个夏天更加注意保健。那么夏天吃什么食物呢？我来告诉你夏天吃什么吧。请参考夏天吃什么蔬菜。1.西红柿含有丰富的维生素，番茄红素可以抵抗太阳辐射，抗氧化和减缓皮肤衰老，修复皮肤问题。夏天多吃西红柿，可以清胃健脾，清热解毒。西红柿要注意保存，不适合放在冰箱的冷环境中，可以放在阴凉处。2.苦瓜的苦味食物，能清热降火，解毒祛湿。苦瓜就是这么好的防暑食品。苦瓜含有丰富的维生素C，可以提高我们的身体免疫力。女性食用它还能起到美容养颜的作用，适合女性在夏天食用。3.蘑菇在夏天必须防晒。强烈的紫外线很容易灼伤我们的皮肤，防晒食品是必不可少的。吃蘑菇可以减少紫外线造成的氧化，也有很好的防光效果。蘑菇味道鲜美爽口，和素菜一起煮，可以提高夏天的食欲。4.黄瓜夏天容易肠胃不适，不适合吃油腻、高热量的食物。多吃清淡多水的食物。黄瓜含有维生素B、维生素C、核黄素、烟酸、粗纤维等多种营养成分，能生津止渴，解烦止渴。女性不增加过多热量，减肥效果好。女性不要错过。5.莲藕是一种清凉的食物，可以清除血液中的杂质，解决女性皮肤粗糙、斑点和痤疮等。同时也是很好的补血食物，特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性食用。能健脾开胃，养血止血，改善气血，使女性面色红润明亮。夏天吃的空心菜：南方的空心菜只有两种，一种俗称“空心菜”，一种是种在坡上的“土空心菜”。空心菜是碱性食物。多吃可以降低肠道的酸度，对防止人体肠道菌群失调有很大的帮助。同时可以洁牙减肥，粗纤维含量也高。可促进肠蠕动，具有通便作用。青椒：好像有点微辣，但是好像没有。夏天的零食最合适。虽然一年四季都可以看到青椒，但是夏天的青椒味道最为鲜美纯正。对于那些容易感冒或者病毒的朋友来说，青椒可以帮助你提高免疫力，远离这些疾病。茄子：茄子自古以来就有很好的保健价值。因为它的酱料，蒸茄子成了一道受欢迎的菜。茄子具有抗衰老、抗癌的作用，同时还能维持人体正常的细胞功能，对提高人体免疫力、保持年轻有很大的帮助。做茄子的时候记得不要放太多油，这样才能发挥更大的保健作用。黄瓜：黄瓜可以生吃，也可以凉拌，也可以炒着吃。口感酥脆爽口，能有效保留营养成分。为了防止农药残留，建议你食用前用盐水浸泡半小时。而且，如果是油炸的，最好现在就吃。西红柿：其丰富的维生素A可以保护人们的视力。如果你在夏天多吃，它可以起到抗衰老、降低血压和保护心脏的作用。西红柿的吃法多种多样，其酸酸甜甜的味道能增加你的食欲。绝对是清凉夏日的好选择。丝瓜：丝瓜也是夏天上市。这个时候丝瓜好吃又有营养。夏季多吃可以起到生津止渴的作用，对防止疲劳、增加食欲也有很大的帮助。夏季女性保健食品1。莲子夏天是辛苦的季节，吃莲子吧。

莲子俗称莲子养心。所以，夏天可以选择多吃莲子。功效：1。防癌抗癌。莲子中所含的黄心舒宁碱对鼻咽癌有抑制作用。2.降低血压。莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用。3.能强心安神，莲心碱有很强的抗钙和抗心律失常作用。二、草莓在初夏，也是草莓上市的时间。这个时候多吃当季的草莓也是对身体有好处的，可以帮助我们清除你体内的毒素。功效：1。滋补调理。草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。2.降血脂防癌。草莓可以预防坏血病，对预防动脉硬化和冠心病也有很好的效果。在体内，能吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。3.清除有毒物质可以自然和平地清除体内的重金属离子。三、鸭蛋夏日减肥法第一推荐鸭蛋，吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充身体需要的其他营养。功效：1。清肺火，降阴火，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、腹泻者。咸蛋黄油有明目明目的作用，还可以治疗孩子积食。外用可治疗烧伤和湿疹。2.增强体质，促进骨骼发育，预防贫血。3、促进食欲，刺激消化器官，刺激食欲，使营养易于消化吸收，有中和胃酸、清凉降压的作用。第四，姜冬天吃萝卜，夏天吃姜，自然有道理。夏天吃姜片可以治一些冬天的病。但是要记住，生姜最好在早上吃，不要在中午或晚上吃。功效：1。清凉提神，刺激食欲。生姜在炎热季节有兴奋、发汗、清凉、提神的作用；生姜还能健胃，刺激食欲。2、开胃健脾、防暑急救，生姜有发汗解表、暖胃止呕、解毒三大功效。3.防治腹痛、呕吐、腹泻。科学家发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对抗沙门氏菌。5.红薯夏天到了。虽然冬天多是烤着吃，夏天也可以吃点红薯。一是吃饱了，二是可以把脏东西粘在肠壁上，达到清肠的效果。功效：1。抗癌并有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2、通便减肥，吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。3.提高免疫力。红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。六、绿豆绿豆建议可以吃绿豆芽或者喝绿豆汤，都是不错的选择。前者能清毒，后者能解暑。功效：1。清热解毒，能清暑益气，止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，维持水和液体电解质的平衡。2.抗菌和抑菌作用。绿豆中的一些成分直接具有抑菌作用，可以增强人体的免疫功能。3.保护肾脏，减少蛋白质分解，保护肝肾。七、苦瓜进入夏季，天气炎热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以通过烹饪让它不苦。功效：1。苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的作用，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。2.冠心病的预防。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力和

功效：1、利尿通乳，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。2.防癌抗癌，具有调节神经系统的功能，对缺铁性贫血患者非常有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。3、通便排毒，促进肠壁蠕动，方便消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘。九。薏仁薏仁有清热利湿的功效。夏天天气热，容易烦躁。这个时候吃点银杏薏米粥可以清热，让身体舒服。功效：1。健脾胃，促进新陈代谢。薏米含有多种维生素和矿物质，能促进新陈代谢，减轻肠胃负担。可作为体弱患者病中或病后的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。2.美白皮肤。薏米含有一定量的维生素E，是一种美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色。并且对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。3、利尿利湿，有益于水肿、健脾利湿、舒筋活络、清热化脓等。是常用的利尿祛湿药。十、柠檬柠檬富含维生素C，是最天然的美白剂。维生素C能有效防止皮肤被阳光灼伤。盛夏日晒后或从海边回来后，可以额外补充维生素C。功效：1。生津解暑，增进食欲。柠檬食物虽然吃起来酸酸的，微苦，不能像其他水果一样吃新鲜的，但是柠檬皮含有丰富的芳香挥发性成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏天炎热潮湿，许多人感到疲倦。工作或学习时间长了，往往食欲不振。喝一杯柠檬水，会让人精神振奋，食欲大开。2.美容养颜，柠檬含有维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质，以及丰富的有机酸和柠檬酸。柠檬是一种高碱性食物，具有很强的抗氧化作用，对促进皮肤新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着非常有效。3、清热化痰，柠檬也可以化痰。柠檬皮的祛痰作用比柑橘更强。夏天天气又热又潮湿。如果饮食不注意，人体内部的湿度和自然气候的外部湿度会相互感应，湿滞久了就会产生痰。所以，夏天痰多，喉咙不舒服的时候，用温水加少量盐加柠檬汁，可以顺利地把积聚在喉咙里的浓痰咳出来。猜猜你喜欢什么：1。夏天吃什么食物？2.夏天吃什么食物？3.家常菜的烹饪食谱？4.夏天吃什么食物？5.夏天吃什么食物开胃？6.一整套夏季素食食谱？7.夏天吃什么食物开胃？8.夏天吃什么食物开胃？

夏季家常菜谱大全

夏天吃什么好_夏季食谱大全

夏天天气热，很多人会没胃口。那么夏天应该吃什么呢？我来告诉你夏天吃什么吧。欢迎来到夏季养生的最佳食物。1.鸭蛋补夏习俗。长夏吃鸡蛋，称之为“补夏”，使人在夏天不会减肥，精力充足，工作努力。咸鸭蛋富含钙、铁等无机盐，钙、铁含量高于鸡蛋和新鲜鸭蛋，是夏季补钙、补铁的首选。2.莲子养心，夏季养心。这时候心是最脆弱的，暑热使人烦躁难过，使人心酸血性。莲子味虽苦，但能清心火，是养心安神的佳品，还能健胃。3、章鱼血章鱼有补血益气，治痈肿的功效。它富含蛋白质、矿物质等营养元素，还富含天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿的重要保健因子。一般人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。4、草莓排毒夏天是盛产草莓的季节。吃草莓可以促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强人体抵抗力，还具有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，消除多余的胆固醇和有害的重金属。5.莴笋充气莴笋含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，方便消化道，治疗便秘。是贫血患者的最佳食物。推荐鱼腥草拌生菜。具有清热解毒、利湿化痰的功效。6.草菇抗癌草菇蛋白八种人体必需氨基酸齐全，含量高，占氨基酸总量的38.2%，能抑制癌细胞生长，尤其对消化道肿瘤疗效显著，能增强肝肾活力。7.豌豆清肠豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，清洁大肠。8.茄子的抗衰老夏季对人体造成很大的损耗。茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法替代的。夏天吃什么？1.食欲不振鸭肉和冬瓜可以弥补很多人在夏天的食欲不振。这个时候应该说喝鸭肉冬瓜汤再合适不过了。这个汤不仅好喝，而且很好吃，更重要的是可以清热解暑。推荐菜——鸭肉冬瓜汤食材：冬瓜400g、鸭肉100g、太子参30g、金银花10g、盐、味精、姜、葱等调料适量。做法：鸭肉切片，用开水焯一下，捞出，冬瓜去皮洗净，切成薄片。将太子参和金银花放入锅中，加水煎煮，然后挑出金银花，保留药汁和太子参。将鸭肉、冬瓜、生姜放入药汁中煮熟，然后加盐、味精、葱花调味。营养点评：鸭子浑身是宝。鸭肉有滋阴补虚、利尿消肿的功效；鸭血具有补血、清热解毒的功效；鸭蛋有滋阴补虚、清热的功效。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、清热利湿、夏季除烦的功效。冬瓜含钾量高，含钠量低，是夏季解热利尿的理想食品。太子参能补气，其药性平和

粥容易消化，不仅能帮助补充出汗消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。推荐粥——薄荷粥食材：鲜薄荷30g或干薄荷L5g(药店有售)，粳米100g，冰糖15g。做法：薄荷洗净，放入锅中，加适量水，煎煮5 ~ 10分钟，去渣留汁；粳米洗净，大火煮开，再用文火煮。粥好了，加入冰糖和薄荷汁，再煮。营养：这种粥的主要作用是清热解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是挥发油(包括薄荷醇和薄荷酮)，能促进毛细血管扩张，增加汗腺分泌，从而降低发热患者的体温。薄荷在临床上也有健胃的作用；薄荷醇有防腐作用，所以对肠胀气有一定的治疗作用。薄荷对呼吸道炎症也有一定的治疗作用。但阴虚血燥、肝阳上亢、表汗过多者忌服。3.消暑暖胃，喝点莲子鸡心汤。夏天人出汗多，食欲下降。很多人喜欢吃一些冷饮和西瓜来消暑，但是胃不好的人只能对这些望而却步。下面给大家推荐一款汤。营养丰富，可以帮助肠胃不好的朋友解决“消暑”的燃眉之急。推荐菜——莲子鸡心汤食材：鸡翅4个、鸡心10个、莲子2个、黑木耳1个、葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉。做法：将鸡翅、鸡心洗净，放入砂锅中，加4小碗水，烧开，去浮沫，放入莲子，加入各种香料，小火炖1小时，放入木耳，加盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉调味，即可食用。营养点评：夏季炎热干燥，人容易烦躁。喝美味的汤有利于平静他们的情绪，还可以帮助补充蛋白质、维生素B、铁、锌和盐。对于肠胃不好的人，可以在这个汤里多加一点生姜，促进肠胃的血液循环。这汤味道很好。莲子和木耳不仅松软可口，还有利于消暑。汤做好了，可以把鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料，做一个很好的凉菜。夏季女性保健食品1。莲子夏天是辛苦的季节，吃莲子吧。莲子俗称莲子养心。所以，夏天可以选择多吃莲子。功效：1。防癌抗癌。莲子中所含的黄心舒宁碱对鼻咽癌有抑制作用。2.降低血压。莲子中含有的无定形生物碱N-9具有降血压的作用。3.能强心安神，莲心碱有很强的抗钙和抗心律失常作用。二、草莓在初夏，也是草莓上市的时间。这个时候多吃当季的草莓也是对身体有好处的，可以帮助我们清除你体内的毒素。功效：1。滋补调理。草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。2.降血脂防癌。草莓可以预防坏血病，对预防动脉硬化和冠心病也有很好的效果。在体内，能吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。3.清除有毒物质可以自然和平地清除体内的重金属离子。三、鸭蛋夏日减肥法第一推荐鸭蛋，吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充身体需要的其他营养。功效：1。清肺火，降阴火，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、腹泻者。咸蛋黄油有明目明目的作用，还可以治疗孩子积食。外用可治疗烧伤和湿疹。2.增强体质，促进骨骼发育，预防贫血。3、促进食欲，刺激消化器官，刺激食欲，使营养易于消化吸收，有中和胃酸、清凉降压的作用。

功效：1。清凉提神，刺激食欲。生姜在炎热季节有兴奋、发汗、清凉、提神的作用；生姜还能健胃，刺激食欲。2、开胃健脾、防暑急救，生姜有发汗解表、暖胃止呕、解毒三大功效。3.防治腹痛、呕吐、腹泻。科学家发现，生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是对抗沙门氏菌。5.红薯夏天到了。虽然冬天多是烤着吃，夏天也可以吃点红薯。一是吃饱了，二是可以把脏东西粘在肠壁上，达到清肠的效果。功效：1。抗癌并有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。2、通便减肥，吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。3.提高免疫力。红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。猜猜你喜欢什么：1。夏天吃什么食物？2.夏季食谱清单？3.夏季食谱？4.夏季食谱？5.夏季家常养生食谱？6.清淡的养生食谱？7.夏季养生食谱中的一日三餐？8.最适合夏天的六种食物。

适合夏季吃的家常菜谱大全

一、什锦大杂菜在一个满是大鱼大肉的家宴上，小清新凉菜是必不可少的，而且会在早上上桌。什锦拌菜简单，比拍黄瓜方便。蔬菜种类繁多，口感清爽，百吃不厌。二、鲜虾粉条，鲜美的大虾，Q弹滑滑的粉条，这道菜，只需一尝，筷子就停不下来。第三，黑胡椒牛肉丁。这种小吃颜色丰富。吃起来嫩滑带着牛肉，酥脆的杏鲍菇，裹着浓郁可口的黑胡椒汁。每一口都是舌尖上的享受。四、酱鸭腿鸭肉一直是餐桌上的上品，也适合秋天吃鸭子。所以中秋家宴一定不能没有。这种酱料的鸭腿红艳诱人，味道咸鲜可口。鸭腿可以提前蘸酱，切成盘就可以上桌了。