如何做腊肉饭好吃又简单
腊肉焖饭主料main烟熏腊肉1块?大米两杯?胡萝卜1根?豌豆100克?土豆两个4人份辅料others花生油40克?盐2克?生抽30克?香葱两根?蚝油10克前段时间网络上被一张“腊肉大户”的图片刷屏了，满满的土豪气息。走在大街小巷，飘来的阵阵腊味香，让在外打拼的人们归心似箭。那碗让人牵肠挂肚的腊味饭，让人垂涎欲滴。。。我们离家不远，婆婆托亲戚给我们带来了许多腊肉和蔬菜，先来一锅腊肉饭解解馋。一款色香味俱全的腊肉焖饭有没有馋到你呢？快来试试吧！简单又快手的腊肉焖饭，绝对是你偷懒的不二选择。腊肉焖饭的做法步骤step1食材准备步骤step2土豆胡萝卜去皮洗净切块；香葱洗净切葱花步骤step3豌豆去壳洗净步骤step4烟熏腊肉用热水洗净去片步骤step5大米洗净下锅，倒入清水，开始煮饭（水量比平时煮饭要少一半，刚好没过大米即可）步骤step6起油锅，放入腊肉煸至微卷，拨至一边步骤step7放入胡萝卜土豆煸香步骤step8撒入盐炒匀步骤step9倒入蚝油炒匀步骤step10倒入生抽炒匀步骤step11放入豌豆混合步骤step12倒入清水烧开（水量也是刚好没过食材即可）步骤step13连汤一起倒入电饭锅里，摇晃均匀，继续煮饭程序步骤step14快煮好的时候，用筷子把腊肉摆好一点更好看（嫌麻烦的可忽略哈）步骤step15米饭进入保温状态时，撒入葱花，继续焖一会步骤step16轻轻翻拌一下，看到底下那层诱人的锅巴了吗？我忍不住要大开吃戒了，至于味道各位看官们自行想象吧！腊肉焖饭的成品图腊肉焖饭的烹饪技巧技巧tips煮饭时一定不要放多了水，一定不要放多了水，一定不要放了水。二次加水可以让菜汁和米饭互相融合。
怎样做腊肉饭好吃又简单
食材明细主料米饭200克腊肉50克辅料油菜2棵胡萝卜1/2棵配料盐适量花生油少许香葱2棵咸鲜口味炒工艺半小时耗时简单难度腊肉炒饭的做法步骤请点击输入图片描述1将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右。请点击输入图片描述2油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒。请点击输入图片描述3晾凉的腊肉切成薄片。请点击输入图片描述4炒锅里加少许油，加热后倒入胡萝卜片翻炒片刻。请点击输入图片描述5加入米饭炒散。请点击输入图片描述6加入腊肉翻炒均匀。请点击输入图片描述7加入油菜翻炒均匀。请点击输入图片描述8调入少许盐，香葱粒炒匀即可。来自 美食天下?品味食尚?的作品使用的厨具：蒸锅、平底锅
腊肉饭怎么做
腊肉饭的做法是:先用一个小沙煲或电饭煲之类的用具，最好是用沙煲做出来会香一点的，先把米洗干净，用水泡一下，腊肉洗干净，切成片或段，准备一些姜丝和葱花，然后在沙煲里放适当的水烧开，然后把米放进去，再调好水量，水量要比平时做饭少一点，然后盖上盖子，等饭开了之后转为最小火，等饭差不多干水时把腊肉放进去，再盖上盖子焗十分钟左右然后关火，再焗五分钟左右，然后拌点熟油和生抽，再放上葱花，这样香喷喷的腊肉饭就做好了。
腊肉饭的做法
腊味饭的家常做法
1、腊肉洗干净后切小块，放入锅内翻炒至变色，颜色呈金黄。我买的腊肉较肥，所以炒的时候锅里没有再放油，请根据自己买的腊肉来决定；2、将洗好的青豆放入锅内和腊肉一起翻炒两分钟，不要加任何调料；3、把炒过的腊肉青豆全部倒入电饭锅内，可以倒些水在炒锅内涮涮再倒入电饭锅（这样比较不浪费哈）；4、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭；5、煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了。
