新鲜蚕豆的做法大全家常菜

大蒜蚕豆嫩蚕豆是时令蔬菜。一个个吃春！随着天气转暖，又到了吃蚕豆的时候了。刚上市的新鲜蚕豆，又绿又嫩，又大又饱满，口感新鲜！这种清新是天然的清新，有香有嫩。春天的蚕豆软软的，有点好吃，有点回味，每一口都是春天的味道！如果你想品尝新鲜的蚕豆，不要错过这个时间！蚕豆的制作方法有很多种。煮，炒，炸。我家就爱吃这种蒜味蚕豆，百吃不厌。买蚕豆的时候，看一看。顶部的缺口是淡绿色的，说明蚕豆是嫩的。反之，如果缺口变黑，就是老了。把缝隙中间像梗一样的东西去掉，会影响口感。请点击进入图片说明，用清水反复冲洗后沥干备用。请点击图片说明将去皮的蒜瓣剁成蒜泥。喜欢蒜的话可以多放点。请点击图片说明保存洋葱叶备用，洋葱白色部分切碎。请点击图片说明将锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末和葱花，小火煸炒出香味。请点击图片说明炒豆角，一起翻炒，倒入料酒，翻炒几下，加盐和糖(这里的糖爽口涩口，可以比平时炒的量多一点)，翻炒一会，然后倒入适量的水，小火煨一会。(不要倒一勺水。毕竟蚕豆嫩，好煮。)请点击图片说明煮熟收汁，放点鸡精撒点葱花出锅。这样，一盘口软糯香鼻香的蒜味蚕豆就做好了。吃吧！请点击图片描述提示。糖在这种面条中起着重要的作用，爽口又涩口。放的比平时多一点。一定要放，一定要放，一定要放！

蚕豆怎样烧法

炒蚕豆原料：鲜蚕豆500克调料：食用油40克，葱花少许，糖、盐、味精各1茶匙。做法：1。把油烧到八分热，放点葱花，然后在锅里炒蚕豆。炒的时候火头要大，让蚕豆充分受热。2.加水炖。一般来说，水量需要和蚕豆一样。为了让蚕豆保持绿色，嫩蚕豆不用炖太久。蚕豆有“黑线”后，可以加更多的水，盖锅时间也需要长一些。3.蚕豆皮裂开后，加盐。盐的用量比炒菜略多。蚕豆煮熟后会有苦味，需要加点糖，加点味精，装盘食用。营养：1。维生素C:蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维可以降低胆固醇，促进肠道蠕动。2.钙：蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能促进人体骨骼的生长发育。3.蛋白质：蚕豆含有丰富的蛋白质，不含胆固醇，可以提高食物的营养价值，预防心血管疾病。如果是应付考试或者脑力劳动者，适当食用蚕豆可能会有一些效果。4.胆结石碱：蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等。是调节大脑和神经组织的重要成分，富含胆结石碱，具有增强记忆力的健脑作用。

蚕豆的做法有哪些？

咸蚕豆是300克蚕豆的主料。2汤匙油和红糖，1茶匙盐和半杯水。制作方法(1)蚕豆洗净，拌油，加盖，大火煮4分钟。(2)拌入红糖和盐，大火盖好，煮3分钟。蒜泥蚕豆主料：嫩蚕豆20g。辅料包括精盐、大蒜、味精和酱油，红辣椒40克，糖和香油少许。制作方法(1)将新鲜蚕豆去皮，分成两片花瓣；将大蒜洗净，去皮，制成糊状。(2)将锅放在旺火上，加入开水烧开，加入蚕豆宠物

干蚕豆辣椒、大料、香叶盐、蚝油(蚝油不要放太多，借个颜色和就行)干辣椒(选五香干蚕豆)干蚕豆挑出杂质。请点击图片说明准备更大的容器发泡。这个过程大约需要48小时。(蚕豆充分浸泡后会膨胀一倍，所以你需要更多的水。请点击输入图片描述天气热的时候一天要换两三次水。烹饪前，你可以将所有的香料和蚕豆浸泡几个小时。请点击图片描述高压锅。一般30分钟就够了。请点击图片描述我今天按了30分钟，大部分蚕豆“开花”了。请点击进入图片说明。如果一次吃不完，记得冷藏哦~请点击进入图片说明小技巧。热天一定要勤换水，但是泡头发的时候记得不要放冰箱冷藏。

干蚕豆怎么做好吃法大全

葱和蚕豆的做法