秋天适合喝什么汤

1.莲子百合瘦鲍鱼汤材料：莲子、百合各80g，猪瘦肉、鲜鲍鱼各300g，姜2片，葱1根。做法：将莲子、百合浸泡，放入沸水中煮3分钟，去莲子心；将1片姜、1根葱和鲍鱼瘦肉放入沸水中，滚5分钟，捞出，弃去姜和葱。将1片姜一起放入土锅中，加入清水2500ml(10碗)，用武火煨2.5小时，加入适量盐。功效：中医认为鲍鱼能养血柔肝、除痹通络、滋阴益精、清热明目。健脾补肾、养心固精的莲子，养胃生津、温肺止咳、宁心润肤的百合，滋阴补髓的猪瘦肉，与鲜鲍鱼同炖，汤味浓郁，有润燥养阴之效，即今日之汤。2.橄榄萝卜煮猪肺汤。材料：橄榄150克，萝卜500-1000克，猪肺1个。做法：萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水泡一会儿；将猪肺切成厚片，用清水浸泡，用手挤干净，放入沸水中煮5分钟，捞出过冷水，沥干水分，一起放入陶罐中。加入1000毫升清水，用武火煮沸，再用小火煨约2小时。加入适量的盐和生油。功效：医生把绿橄榄比作“青龙”，白萝卜比作“白虎”。在中医中，这种“青龙白虎汤”用于治疗咽喉疾病。以瘦肉为药引，消炎散结，治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气郁结引起的双肋疼痛等疾病。

秋天适合喝什么汤

秋天适合喝什么汤？中国人喜欢用汤来滋补身体。清汤可以滋润我们的皮肤和内脏，减少燥邪对我们身体的伤害。但是不同季节要喝不同的汤，那么你知道秋天适合喝什么汤吗？传统医学认为，养生一定要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪入侵，这样才不容易生病。秋季人体热量挥发快，体液流失大，容易产生疲劳。这时候喝点清热的汤比较好。根据以上原则，本站推荐几种适合秋季饮用的汤。罗汉果干汤：每次用罗汉果1/3 ~ 1/2个，干白菜50g，瘦猪肉100g。罗汉果和干白菜用清水洗净，瘦肉洗净，切成粗块。把三样东西一起放在汤锅里，然后用猛火煨汤，让白菜干软烂。此汤可滋阴清肺，润燥化痰。冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，冷水浸泡1小时。然后将准备好的银耳放入锅中，加入一些冰糖和冷水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。清鲫鱼汤：鲫鱼500克，刮去鱼鳞，取出内脏，洗净，控去水分。将60克黄酒放入大碗中，撒满鱼肉备用。炒锅烧热，放入100克食用油。油温七八成的时候，葱姜片就香了。炒锅加鱼，不能有淹没鱼的黄酒。小心翻鱼，加凉水淹死。离火远点，让汤一直开着。火会烧坏鱼。20分钟后，汤变成乳白色，加盐和胡椒粉，锅里放味精。在碗里放几片香菜。这种汤对癌症患者化疗后是很好的补品，但最好不要放味精。鱼要野生的，黄背的是上品，黑的最好不要吃。橄榄红烧猪肺：橄榄150克，萝卜500-1000克，猪肺1个。萝卜洗净，去皮，切块，橄榄洗净，用清水浸泡片刻；将猪肺切成厚片，放入清水中浸泡，用手挤干，洗净，放入沸水中煮5分钟，捞出过冷水，沥干水分，一起放入陶罐中，加入清水1000ml(约10碗水)，用武火煮沸后，文火煮2小时左右。加入适量的盐和生油。此汤可防治秋季流行性感冒、普通感冒、扁桃体炎、支气管炎，同时可辅助治疗肝气郁结、食滞所致的双肋疼痛。具有清热利咽、润肺止咳的功效，是一种标本兼治的汤。紫菜瘦肉汤：瘦肉180克，紫菜90克，紫菜60克。将贻贝用水泡软，洗净；瘦肉洗净，切丝，用油、酱油、盐、生粉腌制10分钟，紫菜撕成小块，放锅里炸一会，去腥去沙，清水浸泡，洗净。将河蚌放入锅中，加水，小火炖15分钟，放入紫菜再次烧开，再放入瘦肉丝煮至肉熟，调味待用。此汤能滋养阴虚，清热痰瘀，降浮虚火。是阴虚阳亢或肝阳上亢的理想辅助治疗汤，也是发烧后的绝佳调养佳品。基本功效是滋阴降火，清热化痰。南杏仁雪梨汤炖：取南杏仁12克，雪梨一个，白糖30克。将南杏仁浸泡在水中去皮，将雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白糖放入炖锅中，加入200毫升水，在水中炖1小时，然后喝汤吃雪梨。此汤具有清热生津、化痰止咳、润肺的功效。小麦炖奶可以美肤、人参、强身健体、健脾生津。西洋参可用于体干口干。麦冬属

材料：猪肝100克，土茯苓15克，盐少许。胡萝卜可以根据个人喜好使用。做法：土茯苓切片，猪肝洗净，胡萝卜切片，放入锅中，加水炖至熟，加盐即可食用。红枣花生凤爪汤身体虚弱，血气不足，经常精神疲倦，腰腿无力，可以常喝红枣花生凤爪汤。特别适合老年人，对女性也有好处，因为丰富的口香糖对皮肤有好处。材料：花生5颗，红枣两颗，鸡爪12个，陈皮12个，水1小块，8碗(视情况而定)。鸡爪可以用爪尖和飞水切断。可以在水里加几片生姜去腥。水滚一会儿后，捞起洗干净。将备用红枣洗净，去核，陈皮泡软后捞出。(即刮掉陈皮内表面的白色部分)花生洗净，将所有食材放入砂锅中。加入适量的水(大概八碗水)，大火烧开后小火炖两个小时。煮到中途，避免开盖或加水，以免汤变味。两小时后起锅，加盐调味(汤煮好了才可以加盐)。瘦蜜柚汤热止咳。瘦猪肉营养丰富。蜜柚富含维生素c，帮助消化。还能清肺止咳。材料：瘦肉50克，蜜柚四瓣，黄芪9克，白菜50克。做法：将黄芪洗净煮熟，去渣。然后蜜柚肉、大白菜、黄芪汁一起煮，再加盐就可以吃了。豆腐瘦肉汤富含蛋白质、碳水化合物、维生素、碘等微量元素。豆腐可以清热解毒。喝这个汤可以滋润身体，解热解毒。材料：紫菜15克、豆腐250克、瘦猪肉100克。做法：豆腐切成小块，瘦肉切成肉丝，豆腐块和肉丝一起加水煮30分钟左右，再加入紫菜煮10分钟左右，再加少许盐即可食用。初秋时节，人体热量挥发快，体液流失大，容易产生疲劳。传统医学认为，此时的饮食营养应该以清热为好。番茄炖泥鳅汤食材：泥鳅500g番茄250g姜片、葱段5g精盐2g料酒10g味精2g胡椒粉1g猪油75g做法：将泥鳅放入纯净水中，加入少许植物油，让它把肚子里的脏东西全部吐出来，去掉头和内脏备用。西红柿洗净，切成刀备用。油置净火上烧至五成热时，先炒泥鳅，再放入姜片、葱段煸炒，煮料酒，加水烧开，打去浮粉，倒入炖锅，中火炖汤，放入番茄块，炖10分钟。然后，在碗里加入味精和胡椒粉调味。特点：色泽美观，营养丰富，开胃生津。茄子炖鲫鱼[URL=http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html # blogid=4 e 5c 9 fcf 01000 B1 yurl=3358static11.photo.sina.com.cn/original/4E5C9FCFE0446B 3983 a]原料：鲫鱼2条(重约500g)、茄子300g、嫩豌豆50g、姜片10g、葱花10g、精盐3g、料酒5g、鸡精3g、胡椒粉1g、油100g。制作方法：将鲫鱼宰杀，逐一去鳞去内脏，茄子洗净去皮，切成条状，嫩豌豆洗净沥干备用。锅置火上，油烧至五成热时，将鲫鱼放入锅中煎至两面变黄，再放入姜片、料酒，加水，大火烧开，打去浮粉，倒入锅中，用中火炖至汤变白，放入茄子条和嫩豌豆，小火炖15分钟。加入精盐、鸡精、胡椒粉调味，放入碗中，最后加入葱花。特点：汤汁鲜香，味道奇特，能缓解疲劳，提神醒脑。红烧五花肉原料：熟五花肉500克、泡菜150克、粉条50克、姜片葱花10克、精盐1克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油75克。制法：将煮熟的五花肉切成条状，粉丝沥干水分，蔬菜泡发，洗净，沥干水分，切成条状

特点：酸酸可口，嫩香可口，开胃滋补。北敦乌鸡汤补气血[URL=3358photo.blog.sina.com.cn/showpic.html # blogid=4 e 5c 9 fcf 01000 B1 yurl=3358static10.photo.sina.com.cn/original/4E5C9FCFD 974 b 19677 b 9炖乌鸡，北芪能补气血。由于工作繁忙，饮食不规律的白领可以经常喝这种汤来滋补身体。材料：黄芪30克、乌鸡一只、姜、油、盐。做法：将去毛去内脏的乌鸡切块，与北芪、生姜同炖，用油盐调味服用。几种适合秋天喝的汤：猪排双豆百合。材料：猪排454克、绿豆30克、红豆30克、百合30克。制作：将红绿豆用水浸泡，炖半小时左右，然后加入百合和猪排，直到猪排熟透。不要加盐。功效：滋阴润肺，养颜美容。百合莲米药骨汤【材料】:百合莲米15g，山药150g，猪脊骨500g，调料适量。【制作】:猪骨洗净，剁碎；山药去皮，洗净，切块，放入锅中，加水适量，炖至肉烂，加盐、味精拌匀。【功效】:能滋阴润燥，清心安神。当归补血鸡汤【材料】:当归10g、黄芪50g、枸杞10g、鸡腿1只【调料】:盐适量、米酒适量【烹饪方法(一份)】:鸡腿去骨，切块，沸水焯一下，捞起沥干。锅内倒入适量清水，加入鸡腿、当归、黄芪、枸杞子，用武火盖上锅盖煮开，再小火炖1小时。用盐和米酒调味，即可食用。【功效】:黄芪能补气，当归、枸杞能补血。喝这种汤可以改善血虚引起的手脚冰凉，增强人体的造血功能。口干者可加麦冬10g。北雪梨猪肺汤【材料】:川贝母10g，雪梨两个，猪肺250g，冰糖少许。【制作】:雪梨去皮切片，猪肺洗净，切块，加水适量，煮沸，去血沫，加入川贝、雪梨，炖至猪肺熟，加入冰糖，溶化后服用。【功效】:此汤可滋阴润肺，止咳化痰。菊花萝卜汤可以养肝明目。秋天是菊花的旺季。性凉味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血之功。菊花与胡萝卜一起食用，可预防早衰、白内障、癌症，帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，养肝、养血、明目。因此，在秋季，老年人不妨做一道清淡、微甜、微香的菊花萝卜汤。具体做法是：准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜洗净，切片，装盘备用。然后把锅放在火上，倒入清汤，加入菊花和盐。所有食材煮好后淋上香油，撒上味精，出锅后放入汤碗中。豆豉紫砂沈竹甘汤【配料】:黑豆100克、枸杞30克、猪肝150克、沙参30克、生姜2片。【制作】:猪肝洗净，切块；将枸杞、沙参和生姜用水洗净；将黑豆放入铁锅中翻炒至外壳开裂，然后用清水洗净，沥干水分。将所有材料放入锅中，加水煮至豆子熟烂。加一点盐。喝汤吃猪肝黑豆。每日1剂，连续5天为一疗程。【功效与应用】:养血柔肝，益精明目。用于头晕眼花的人。应对秋燥的最佳保健美食食疗对“秋燥”有很好的预防作用。特别建议多吃寒凉多汁的蔬菜水果和流质食物，如黄瓜、番茄、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜、梨、苹果、葡萄、菱角、甘蔗、柑橘、巴纳

下面介绍三个预防“秋燥”的流食保健食谱：1。梨粥：梨2 ~ 3个，洗净去核，切碎加入大米100g，水开。梨味甘、酸、凉，有生津润燥、清热化痰的功效。大米能健脾益气，二者同煮成粥，有补气健脾、滋阴润燥的功效，可作为预防秋燥的保健食品。2.百合银耳粥：鲜百合50g，银耳10g，大米100g。百合洗净切碎，银耳用温水煮，洗净切碎，与大米同煮粥。百合，味甘，微寒，有滋阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米能补气健脾，三者一起煮成粥，有滋阴润燥、养肺养心、健脾生津的作用，适合在干燥的秋季食用。3.银白秋梨汤：银耳10g，百合10g，秋梨1个，冰糖适量。秋梨洗净，切成小块，加入银耳加水、百合、冰糖，放入碗中，大火蒸1小时。吃梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效。适用于秋季干咳少痰者。适合秋季煲汤的好食材，在秋季容易出现口干唇躁等“秋燥”症状。你应该选择一些滋补和狂躁的食物。燕窝和银耳最好，银耳也可以。养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、磷、铁、镁、钙等矿物质。选择滋阴润肺、养胃生津的食材治疗“秋燥”非常有效。根据中医“春夏养阴，冬秋养阴”。秋季也要以滋阴护阳为主。一般来说，秋季最好选择一些牛、羊、狗肉等温补食材，滋阴壮阳，温血益气，有润五脏、养颜、养阴的功效。秋季保健食品豆芽有几种：叶绿素可以预防直肠癌。中医认为豆芽味甘、性凉，有清热解毒的作用。胡萝卜：味甘、性平，食之能补脾胃。炖胡萝卜最好，炒胡萝卜最好。菠菜：是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量远高于其他蔬菜，抗坏血酸低于辣椒但高于番茄。菠菜在叶类蔬菜中含有最高的具有止血作用的维生素K。花椰菜：富含维生素。每200克新鲜菜花能提供成年人一天所需维生素A的75%以上。生菜：其钾含量是钠的27倍，有利于维持水分平衡，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋季爱咳嗽的人，也可以通过多吃莴笋叶来止咳。芹菜：能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，祛痰。芹菜可以和干香草、肉丝等一起炒。都是色泽鲜艳，味道清香。有时间有条件可以煲汤(适合秋天)。周一：白玉猪小肚汤有祛湿消肿的功效。材料：白茅根60克，玉米须60克，红枣10枚，猪肚500克。方法：将猪肚洗净切块，用盐和生粉搓一下，然后冲洗干净。放入沸水锅中煮15分钟，然后取出，用清水冲洗干净。红枣去核后，用白茅根和玉米须洗净，用清水浸泡一会儿，然后和猪肚一起放在瓦罐里，加清水8碗左右。大火煮开后，用小火煮2小时，加些盐和少量生油。周二大补汤谁都不能喝：薏仁猪脚汤功效：健脾和胃，利尿，强腰膝材料：薏仁30g，干净的猪脚

那些被头痛困扰的上班族，不如自己炖一锅天麻补脑汤来弥补超负荷的头脑，因为天麻有祛头痛、益气养肝的功效！材料：鱼头、天麻。制法：将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，将鱼头密封油炸后备用。将约8碗清水倒入砂锅中，先放鱼头，再放天麻，放入水中炖至水沸，再小火炖2至3小时，再加盐适量。提醒：煮是把锅直接放在火上炖，而炖是根据防水煮的原理；煲汤会让汤煮的越来越少，食材也比较嫩。炖汤是原汁，适合含天麻的汤料。银耳鸡蛋汤补脑强身周四：金针豆腐瘦肉汤的功效：对于已经很累的你来说，做一份简单的金针豆腐瘦肉汤正好可以满足你的需求。虽然材料简单，但有健脾安神的功效。材料：金针菇1-2个，瘦肉4-2个，豆腐1块。方法：豆腐切块，金针菇泡水。将瘦肉捞出，将金针菇放入小火煨一小时，然后将豆腐放入小火煨，加入半茶匙盐。带你走出肉汤补钙的误区。星期五：豆瓣菜汤生鱼。功效：广东的老字号汤。生鱼，又名黑鱼，是一种凶猛的肉食性鱼类。它含有丰富的氨基酸和其他营养物质，可以让你恢复活力。材料：生鱼1条，瘦肉8两，豆瓣1斤，蜜枣6个。制法：生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅里放油，把鱼煎至微黄。瘦肉洗净，水，用水冲洗干净。锅中烧开适量的水，然后加入所有的食材，煮三个小时左右。五色蔬菜汤保持健康周六：海带排骨汤功效：很普通的一种汤，好吃又实用。周末给父母煮海带排骨汤取暖。配料：排骨，海带。方法：将海带浸泡，蒸半小时，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后，切成方块。排骨洗净，用开水焯一下，捞出用温水泡一下。将排骨、葱、姜片、黄酒放入锅中，大火烧开，再用中火烧开，然后倒入海带块，一起煮。喝汤让七种女人有不同的颜色。周日：海椰子南枣汤功效：一看就知道是素汤，甜而不腻，还能滋润滋养肌肤。周末吃了太多油腻的饭，可以用这个汤调理。材料：大约150克海椰子、两个大苹果和六个南枣。制法：苹果洗净，切成4片，去心，南枣洗净。水烧开后，将所有材料放入沸水中煮十分钟，然后文火煮两个小时，加入少许盐调味。红木耳汤给你好脸色。喝汤也有很多学问。如果你去过广东朋友家做客，或者经常看港剧，你会发现广东人和香港人都有饭前喝汤的习惯。吃饭前喝一碗热汤，可以暖胃，促进胃液分泌，帮助消化吸收，是个好习惯。另一方面，浅表性胃炎患者最好饭后喝汤。还有，如果觉得汤太油腻，可以等汤煮好后关火。等它凉下来后，用勺子把浮在汤面上的油舀出来，然后把汤煮开。很多人只喝煮好的汤，以为营养全在里面，却弃汤而去。其实熟肉还是有营养的。如果觉得直接吃汤有点没味道，可以把汤里的肉拿出来蘸点调料就可以上桌了。尝起来同样美味。雪梨瘦肉汤的原料是瘦肉500g，雪梨3个，蜜枣8个，百合和胡萝卜各适量，生姜2片。1.瘦肉切块，雪梨切块，胡萝卜切片。雪梨和胡萝卜不用去皮，因为皮有营养。2.将新鲜百合洗净，挑选成花瓣。挑选新鲜百合时，要选择皮肤洁白有光泽的。3.加入5碗

冬瓜螺蛳头鸡汤功能：在港又称爵士汤，据说是邵逸夫爵士最爱的养生汤。汤的正色为乳白色，浓白，最适合女性饮用，有美容润泽的功效。食材：哈密瓜半斤(注意，挑皮白肉绿的哈密瓜，半熟，但不要太熟)，新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的，干两两就够了)，老母鸡一斤。辅料：生姜一小块。做法：最好用传统的高级瓦罐锅。如果没有，高级不锈钢锅也行。先将水烧开(水量是材料的两倍)，放入姜片、螺蛳肉、鸡块，先放入高火半小时，再放入中火两小时，再放入切成小块的蜜瓜，放入中火半小时。此时汤水大约是初始水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。小贴士：新鲜的海螺不容易清洗，外面还有一层油腻的液体。和干生粉、螺蛳肉拌匀，再用清水冲洗，就很容易清洗了。干蜗牛肉用温水浸泡1小时，然后洗净备用；快切母鸡，6块。如果太肥，可以去鸡皮；但是最好不要剥。它有鸡皮和甜汤。玉竹鱼尾汤的作用：玉竹和玉竹都润肺。这种汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。材料：玉竹为中药，中药房有售。玉竹3 ~ 4克，杏5克(也是中药，中药店有售)，蜜枣1枚，鲢鱼尾1条(约750克)，瘦肉200克，姜片1片。做法：基本做法同上。就是先把鱼尾洗干净，放油锅里(少许油)两面煎至金黄色。将水烧开，将所有东西放入沸水中，大火煮半小时，再放中火煮一个半小时，最后根据口味放盐。提示：沙参、玉竹、南北杏都是中药，但是没有药味。所以这个汤是非常新鲜的茶树菇排骨汤。它的功能是减脂、清胃、瘦身。材料：茶树菇(干燥茶树菇，南方商店和超市有售)50g，切成小块，稍微冲洗一下(不要浸泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。做法：同上，只需等锅里的水烧开，将所有食材放入沸水中，小火炖15分钟，再小火炖30分钟即可。小贴士：如果你不吃肉，你可以不吃排骨。因为有蘑菇，所以汤还挺好喝的。陈皮老鸦汤有消暑健脾的作用。材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20g，陈皮一块，生姜一块，蜜枣一块。做法：如上，将水烧开，将所有食材放入，先放高火上半小时，再放中火上3小时，最后根据口味放盐。西瓜乌骨鸡汤的作用：秋季干燥，人体需要水分。这汤也是润的。尤其是女性，喝到冬天皮肤会润滑。另外，这个汤很不错，有点红，有点绿，还有乌鸡。材料：新鲜西瓜(取整个西瓜，挖出瓤，留少许红色，皮切成小块)，乌鸡一只，切块；大枣一枚，瘦肉200克。辅料：生姜一小块。做法：锅和水量同上。还有，先把水烧开，把鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放进去，大火放进去半个小时，中火放进去一个半小时。这时候把切好的西瓜放进去，中火放半个小时。最后根据口味放盐。汤里用罗汉果1/2、干白菜50克、瘦猪肉100克。罗汉果和干白菜用清水洗净，瘦肉洗净，切成粗块。将三样东西一起放入汤锅中，然后用大火煨汤，使干白菜变软腐烂

炖南杏仁雪梨汤取南杏仁12克，雪梨一个，白糖30克。将南杏仁浸泡在水中去皮，将雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白糖放入炖锅中，加入200毫升水，在水中炖1小时，然后喝汤吃雪梨。此汤具有清热生津、化痰止咳、润肺的功效。冰糖银耳汤先将银耳洗净去杂质，然后用凉开水浸泡1小时。然后将准备好的银耳放入锅中，加入一些冰糖和冷水，蒸2小时。此汤具有滋阴润肺、生津止咳的功效。朱宝唐菲建华干品30克(新鲜建华250克)，新鲜朱非300克。猪肺用清水洗净，切成粗块；用水清洗剑花。然后将它们放入一个陶罐中，加入适量的水，先用武火煮然后文火煮一个小时，调味。此汤具有润肺、清热、补肺、止咳的功效。秋汤食谱萝卜丝鲫鱼汤可以清热滋补，还可以预防[URL=3358 www.fx120.net/disease0/ganmao/][/url][URL=http://www.fx120.net/disease0/ganmao/]感冒[/URL]。这种常见的秋季滋补汤怎么做？看看秋汤食谱介绍：汤的配料：鲫鱼配料：白萝卜，姜丝。做法：将鲫鱼杀死洗净。先用煎锅煎一下，放入姜丝，把汤加到火上，煮开，撇去浮沫，汤越白越好。加入萝卜丝，煮一会儿。玉米糖浆来自银耳，干润肺。配料：甜玉米仁、银耳、红枣、枸杞、冰糖。做法：将银耳浸泡，撕成小花，放入水中焯一下，捞出。银耳、枸杞、红枣加水、冰糖煮至银耳软烂。加入玉米粒，煮大约十五到二十分钟。煲汤小贴士：枸杞只需要几个，多了会微酸。就把嫩甜玉米煮一小会儿。木瓜花生排骨汤可以清热解暑，清热润肤，润肠通便。汤料：鲜木瓜1个(约500克)、鲜干花生100克、鲜排骨250克、香精适量。做法：新鲜木瓜洗净，去皮去核，切成粗片。新鲜花生仁用清水洗净去杂质，新鲜排骨用清水洗净去血渍，切成粗片，加入精盐拌匀。然后把这些汤料一起放在汤锅里，加入适量的水，先用武火，再用文火煮。将花生煮至熟透变软。秋汤食谱中介绍的这些常见的秋季滋补汤，你学会了吗？给自己和家人煮一锅汤。秋天喝点滋补润燥的汤，对身体很有好处！

适合秋天喝的汤？

1.莲藕香菇排骨汤中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆汤可以改善睡眠质量。排骨汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间在秋冬节日爱用莲藕蚝油作汤，寓意“年年有好东西”，具有补气养阴、健脾养心的营养功效。秋天最好用香菇做汤，可以养胃健脾益气。秋天适合喝什么汤料：莲藕排骨600g，香菇蚝油40g，生姜5片。做法：将所有东西洗净，莲藕去皮、打结、切块；排骨切段；香菇和蚝油略泡。放入有姜的瓦锅内，10碗左右加入清水2500毫升，大火烧开，再小火炖2小时左右，再加盐。2、番茄土豆牛肉汤土豆含有丰富的膳食纤维等营养物质，食用后能刺激肠道蠕动，缓解便秘。新鲜的土豆煮熟后在水中可以保持块状，味道非常鲜美，适合做汤。西红柿和牛肉是很常见的食材，但是不要小看这三样东西。煮熟后的成品不仅酸甜可口，而且荤素搭配合理，营养互补，具有补血、抗衰老、补气强身的功效。是一种四季皆宜的美食。材料：牛肉138克、西红柿5个、土豆2个、姜1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。3.北沙参百合润肺汤。北沙参、百合、无花果都有滋阴润肺、润燥清咽的作用，再加上滋阴的瘦猪肉、益气健脾、燥湿化痰的陈皮，还能润喉、保护声带、滑便、防痔疮。材料：北沙参15克、百合30克、无花果5个、瘦猪肉18克、陈皮1片。做法：先将无花果洗净，对半切开。将瘦猪肉、北沙参、陈皮、百合洗净。将所有材料一起放入沸水中，用中火继续煮两个小时左右，加入少许盐调味，即可饮用。

秋天合适喝什么炖汤

秋天不要错过——莲子五花汤。秋季推荐莲子五花汤。养胃的效果很好。我们来学习一下莲子五花汤的做法。原料：五花肉、莲子、白果辅料：面粉、枸杞配料：料酒、做法盐莲子五花肉汤1。把猪肝翻过来，把有粘液的那一面翻出来，加入面粉和盐，不断揉搓，然后用水清洗干净。2.锅中放水烧开，将五花肉翻回正面，放入锅中，加入料酒、姜、醋，焯两分钟，取出放凉，然后刮掉表面的油脂。3.五花肉洗净，切丝，莲子泡软，去莲心，白果去壳去黄衣，洗净备用。4.将五花肉、银杏、莲子放入高压锅中，加入适量的水，加盐，煮沸，继续煮半小时。5.然后把汤从小锅里倒出来，加入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开。莲子五花汤小贴士1。用面粉擦五花肉，清洗五花肉的黏液。莲子汤秋季清心火至秋燥。配料：猪心、龙眼肉、莲子、金针菇配料：油、盐、鸡精、姜莲子汤。1.猪心洗净，切成薄片，然后用清水浸泡去血水。不，取出来洗。2.莲子用清水浸泡，去莲心洗净，生姜切片，金针菇洗净备用。3.锅内放入适量清水，放入莲子、龙眼肉，大火烧开，再放入金针菇、生姜，继续煮五分钟，再放入猪心，煮两分钟。最后加入香油、盐、鸡精调味。莲子猪心汤小贴士1。这个莲子猪心汤有养心的作用，是秋天的滋补汤。紫菜虾汤在秋季可以滋润养胃。紫菜虾汤的做法很简单。一起学习紫菜虾汤的做法吧。紫菜虾皮汤所需原料：紫菜、虾皮、鸡蛋配料：植物油、料酒、酱油、香油、醋、味精紫菜虾皮汤。1.紫菜放入清水中，洗净，切丝备用。2.鸡蛋打入碗中，拌匀，虾皮洗净，加料酒浸泡十分钟。3.锅里放植物油烧热，放入酱油，倒一碗水，然后放入紫菜和虾皮烧开，再继续煮一分钟。4.倒入蛋液，迅速打散，然后加入醋拌匀。烧开后加入香油和味精拌匀。虾皮汤小贴士做这个汤的时候不要加红枣，因为红枣不能和虾皮一起吃，容易消化不良。百合木耳炖冬瓜可以防止秋燥，百合木耳滋润冬瓜。原料：冬瓜、黑木耳、百合辅料：小红椒、小红椒、洋葱配料：橄榄油、盐百合木耳炖冬瓜。1.冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块，黑木耳用清水浸泡，洗净，撕成小块。2.百合泡水，洗净，红辣椒洗净，切碎，葱切段。3.锅中橄榄油加热，放入小红椒和葱花炒香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。4.倒入鸡汤，大火烧开，再用小火煮至冬瓜变透明，再放入百合煮一分钟，再加盐调味。银耳炖冬瓜小窍门1。冬瓜不去皮去籽，去火效果更好。莲藕鸭汤要晾一个秋天。原料：老鸭、莲藕辅料：姜、葱、红枣。食材：咸莲藕鸭汤的做法。1.老鸭洗净，剁成小块，用清水浸泡去血水，再用开水焯一下，捞出洗净。2.莲藕去皮洗净，切块，红枣洗净，生姜切片，葱切段。3.锅里烧热油，放入姜、葱爆香，再放入鸭肉炒香，再加入适量水烧开。3.加入莲藕和红枣，小火炖一个半小时，最后加盐调味。莲藕炖鸭汤小贴士1。将鸭肉翻炒后再煨汤，这样汤更香。

银杏炖老鸭，润燥秋燥之宝。银杏炖老鸭食材：老鸭、银杏辅料：姜、陈皮、葱食材：料酒、盐、鸡精、胡椒粉。银杏1号炖老鸭的做法。银杏去壳，沸水焯一下，去掉黄色的外皮，然后去核备用。2.老鸭洗净，剁碎，放入沸水中焯一下，去除腥味。3.将老鸭、白果放入锅中，放入姜葱、陈皮，再放入料酒、胡椒粉大火烧开，再用小火炖至酥脆，最后加盐、鸡精调味即可。银杏炖老鸭的做法1。银杏，又名银杏，是一种很常见的食材。2、老鸭泡水再炖汤，炖汤清甜抗秋燥。先润了润肺。——雪梨猪肺汤原料：猪肺、雪梨、桶骨配料：盐、料酒雪梨猪肺汤做法1。用自来水反复冲洗猪肺，切成小块。2.雪梨洗净，去核，切成小块，管骨洗净备用。3.将锅里的水烧开，放入猪肺，加入料酒，烧开，捞出洗去浮沫。4.将猪肺、猪骨放入砂锅中，加适量水烧开，然后小火煮一小时，再加入雪梨，煮半小时。最后加盐调味。雪梨猪肺汤小贴士1。猪肺也可以用炒锅爆炒，让里面的水分完全被逼出来。秋季保湿美容少不了排骨莲藕汤排骨莲藕汤。原料：莲藕、排骨、香菜食材：盐排骨莲藕汤的做法1。莲藕去皮洗净，切块，香菜洗净切碎备用。2.排骨洗净，切碎，沸水焯一下去血水，捞出洗去浮沫。3.锅中放入适量的水，放入排骨和莲藕，大火烧开，再用小火煮一个半小时。最后加盐调味，撒上香菜。排骨莲藕汤小贴士1。莲藕去皮后，如果没有立即煮熟，用清水浸泡，可以防止莲藕变色。秋季补水美容汤——甘蔗木瓜汤甘蔗木瓜汤原料：猪蹄、甘蔗、木瓜、马蹄、枸杞配料：盐、姜的做法甘蔗木瓜汤1。将猪蹄洗净，剁碎，放入锅中，加水煮沸，捞出洗净的浮沫。2.木瓜去皮去籽，洗净切块，荸荠和甘蔗去皮，荸荠切块，甘蔗切条，枸杞子洗净。3.锅中烧开水，放入猪蹄和姜煮40分钟，再放入甘蔗和菱角继续煮10分钟。4.然后加入木瓜和枸杞，继续煮十分钟，最后加盐调味。木瓜猪脚汤的小窍门1。这个汤里有菱角，所以有很好的清热作用。秋季保湿补水汤：甘蔗蘑菇排骨汤甘蔗不仅能滋润保湿，还能补水。如果不想皮肤在秋天变得干燥，就来试试甘蔗蘑菇排骨汤吧！甘蔗香菇排骨汤所需材料原料：排骨、香菇、甘蔗食材：盐甘蔗香菇排骨汤的做法1。排骨洗净，剁成段，放入开水中去血水，捞出洗净备用。2.甘蔗去皮，切段，对半切开，然后拍平，香菇洗净切片。3.将排骨和甘蔗放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再小火煮一个小时。4.加入蘑菇，盖上盖子煮十分钟，然后加盐煮两分钟。甘蔗蘑菇排骨汤小贴士1。把甘蔗平煮会更好煮。甘蔗玉米鸡汤，秋天保持肌肤水嫩。甘蔗玉米鸡汤不仅营养美味，还很滋润。秋天吃是抵御秋燥的好选择。我们来学习一下甘蔗玉米鸡汤的做法。甘蔗玉米煮鸡汤所需材料：鸡翅、甘蔗、玉米食材：盐煮鸡汤的做法甘蔗玉米1。鸡翅洗净，用开水焯一下，捞出洗净。2.将甘蔗去皮，洗净，切成段，然后对半切开，压平

防秋燥润燥汤——银耳莲子苹果瘦肉汤银耳莲子苹果瘦肉汤是由所有润燥的食材制成，润燥效果非凡好。下面我们来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。银耳苹果瘦肉汤所需材料原料：猪肉、雪耳、苹果、鲜莲子、枸杞食材：盐银耳和莲子苹果瘦肉汤的做法1。雪耳用清水浸泡，洗净，撕小块，苹果切块。2.猪肉洗净，切块，莲子、枸杞子洗净，莲子去皮去核备用。3.将猪肉和雪耳放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮一个小时。4.加入莲子继续煮20分钟，然后加入苹果煮至熟，再加入枸杞，再加盐调味。莲子苹果瘦肉汤小贴士1。加入苹果时，不要煮太久，因为煮太久会变酸。这里有土茯苓莲子猪骨汤，非常适合这段天气。有兴趣的话可以试试。茯苓莲子猪骨汤去湿热润燥秋燥茯苓莲子猪骨汤材料：茯苓骨辅料：扁豆、薏苡仁、芡实、赤小豆、莲子、土茯苓配料：盐、油土茯苓、莲子猪骨汤做法1。扁豆、薏苡仁、芡实、土茯苓、赤小豆、莲子用清水浸泡十五分钟，洗净备用。2.猪骨洗净，剁成大块，用开水焯一下去血水，捞出洗净。3.在砂锅中，放入适量的水、猪骨、扁豆、土茯苓、薏苡仁、芡实、赤小豆和莲子，大火烧开，然后用小火煮两个小时。最后加盐。茯苓莲子猪骨汤小贴士1。盐一定要关了再放，不然会破坏营养。清头鸭清补凉汤，秋季滋补防燥。清头鸭清补凉汤有清热燥湿的功效。适合秋天吃鸭子。我们来看看清头鸭清补凉汤的做法。清头鸭清补凉汤所需材料：清头鸭、猪蹄筋、辅料：沙参、莲子、百合、淡竹叶、山药、蜜枣、芡实、配料：盐清头鸭清补凉汤1。山药去皮，洗净，切片，猪蹄筋洗净切块，青头鸭洗净切块。2.锅中放水烧开，放入鸭肉和猪肉，焯一下去血水，捞出，洗净沥干。3.将鸭肉、猪肉及所有辅料放入砂锅中，加入适量水，大火烧开，再用小火炖两小时。最后加盐调味。绿皮鸭黥布凉汤小贴士1。将鸭子和猪肉放入水中焯一下，然后煮汤，这样可以去除鱼腥味，使汤更甜。鸡肉椰子汤滋养秋燥。你想知道怎么做鸡椰汤好吃吗？我们来看看下面的做法吧！鸡椰汤所需材料原料：鸡肉、椰肉、红枣、枸杞配料：盐、姜鸡椰汤做法1。将椰子敲开，取肉，切成小块，鸡肉洗净，切块，用清水浸泡去血水。2.红枣切成两瓣，枸杞洗净，生姜切片备用。3.将土鸡、椰肉、红枣、生姜放入锅中，炖两个小时，加入红枣，再炖五分钟。最后加盐调味。鸡肉椰汁小贴士1。枸杞放最后，就不炖了。2、椰子肉有清凉作用，秋季口干，不妨多吃。加微信继续讨论美食，微信号：153272033雪梨苹果猪秀汤，去秋燥润燥，秋高气爽多喝滋补汤。下面为大家奉上悉尼苹果猪秀汤。让我们看一看。雪梨、苹果、猪秀汤材料：猪秀、雪梨、苹果、南北杏、蜜枣食材：油、盐雪梨、苹果的做法、猪秀汤1。苹果和雪梨洗净，去核，切块，备用。2.蜜枣、南北杏用清水浸泡片刻，洗净沥干。3.将猪洗净，切成小块，放入锅中，加入冷水，煮熟，捞出洗净备用。4.放适量的w

茶树菇炖排骨汤滋润秋季茶树菇炖排骨汤营养价值非常高，非常适合干燥的秋季食用。再来看看茶树菇炖排骨汤的做法。茶树菇排骨汤所需材料原料：排骨、茶树菇辅料：山药、枸杞、党参配料：咸茶树菇炖排骨汤的做法1。茶树菇用清水浸泡半小时，洗净，山药、党参、枸杞洗净备用。2.排骨洗净，切碎，放入沸水中焯一下，捞出洗净。3.将排骨、茶树菇、山药、党参、枸杞放入砂锅中，加适量水，小火炖一小时，再加盐调味。茶树菇炖排骨汤小贴士1。这种汤还有滋补作用，可以提高免疫力。无花果建华猪骨汤秋季滋补润泽。下面是带榕树建华猪骨汤的做法。感兴趣的朋友，用下面的做法试试吧！无花果建华猪骨汤所需材料：猪骨辅料：无花果、剑、陈皮食材：盐无花果建华猪骨汤的做法1。无花果和剑洗净，陈皮泡软，洗净备用。2.猪骨洗净，用开水焯一下去血水，捞出洗净备用。3.将狐狸、无花果、剑花、陈皮放入锅中，加水适量，大火烧开，再用小火炖两小时。最后加盐调味。朱建华骨头汤小贴士1。无花果含有大量的营养物质，可以滋养和刺激食欲。2.剑花又叫霸王花，有清热润燥的作用。海椰子百合炖竹丝鸡丝滋润秋燥，清心。海椰子百合炖竹丝鸡营养丰富，具有润燥、润肺、清热的功效。下面我们来看看海椰子百合炖竹丝鸡的做法。海椰子百合炖竹鸡所需材料：竹鸡辅料：百合、海椰子配料：矿泉否、盐海椰子百合炖竹鸡的做法1。将竹鸡洗净，剁成小块，百合和海椰子用清水浸泡一小时。2.将矿泉水倒入炖锅中，加入竹鸡丝、海椰子和百合。3.锅中烧开水，放入锅中，小火煨三个小时。最后加盐调味。椰百合炖竹丝鸡小贴士1。这个汤不用加任何药材，原汁原味，滋补效果非常好。润肺润肤的芸豆猪手汤。芸豆猪手汤是秋天的好汤。它不仅能滋养肠胃，还能滋润皮肤。女性朋友们，千万不要错过！芸豆汤所需材料原料：芸豆、红枣、枸杞配料：料酒、盐、姜芸豆汤。1.芸豆用清水浸泡两小时，生姜、红枣、枸杞切片，洗净备用。2.将猪手洗净，剁碎，放入锅中，加入料酒和生姜，然后加入适量的水，大火烧开，再继续焯一分钟，然后将猪蹄捞出洗净。3.锅中烧开水，放入猪手、芸豆、红枣、生姜，大火烧开，再用小火炖两个小时。最后加盐调味。芸豆汤小贴士1。芸豆不能生吃。它们必须彻底煮熟才能食用，因为芸豆含有一种有毒的蛋白质，只有在高温下才能被破坏。秋季养生汤——野生菌王汤这里是带野生菌王汤的做法。想要秋天皮肤光滑，不妨做野生菌王汤。野生菌王汤用料：牛肝菌、鸡腿菇、草菇、金针菇配料：高汤、盐野生菌王汤做法1。将所有蘑菇洗净，用清水浸泡一天，捞出沥干备用。2.将高汤放入锅中，放入所有蘑菇，然后用大火煮开，再用小火煮一个小时。最后加盐调味。野生菌王汤小贴士1。这种汤不仅能滋润皮肤，还能提高免疫力。

秋天适合煲什么汤喝

秋天想喝什么汤？养生汤1:莲子百合，瘦肉汤煮。莲子百合，瘦肉煮，营养汤。不仅能治疗神经衰弱，还能治疗心悸失眠。此外，还具有益智健脑、安神定志的功效。比如《本草纲目》说莲子“补中，提神补气”，《本草经》说百合有”。这个汤也是男女老少秋季养生的汤。材料：莲子30克、百合30克、姜20克、瘦肉250克、姜2~3片。做法：1。将莲子、百合、枫树茎洗净，稍加浸泡，莲子去心，枫树茎撕成细丝。瘦肉洗净，不用刀切整块。2.放入装有生姜的陶罐中，加入清水2000毫升(约8碗水)，先用武火煮沸，再用文火煨2小时左右，再加入适量盐。瘦猪肉和干猪肉可以拿起来蘸酱油吃。养生汤二：莲藕香菇排骨汤中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆汤可以改善睡眠质量。排骨汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间在秋冬节日爱用莲藕蚝油作汤，寓意“年年有好东西”，具有补气养阴、健脾养心的营养功效。秋天最好用香菇做汤，可以养胃健脾益气。材料：莲藕排骨600克，香菇蚝油40克，姜5片。做法：1。将所有东西洗净，莲藕去皮、打结、切段；排骨切段；香菇和蚝油略泡。2.锅内放入生姜，10碗左右加入清水2,500ml，大火烧开，小火炖2小时左右，再加盐。养生汤三：番茄土豆牛肉汤土豆含有丰富的膳食纤维等营养成分，食用后能刺激肠道蠕动，缓解便秘。新鲜的土豆煮熟后在水中可以保持块状，味道非常鲜美，适合做汤。西红柿和牛肉是很常见的食材，但是不要小看这三样东西。煮熟后的成品不仅酸甜可口，而且荤素搭配合理，营养互补，具有补血、抗衰老、补气强身的功效。是一种四季皆宜的美食。材料：牛肉138克、西红柿5个、土豆2个、姜1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。做法：1。将牛肉洗净，逆着纹路切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜，拌匀，腌制15分钟。2.西红柿洗净，去蒂，切成花瓣；土豆去皮，切成条状，用清水浸泡备用。在锅中加热3汤匙油，倒入番茄块，用大火翻炒，直到番茄变得稍微柔软。3.锅中注入3碗水，倒入土豆和西红柿，翻炒均匀，用大火盖上盖子，烧开，小火炖20分钟，直到西红柿完全变软。倒入腌制好的牛肉，搅拌均匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色后出锅。养生汤四：酸萝卜炖老鸭汤酸萝卜老鸭汤的功效很多，对人体非常有益。最典型的就是降秋燥，降肝火。酸萝卜老鸭汤的功效主要来源于酸萝卜和老鸭，而酸萝卜老鸭汤完美的融合了萝卜和老鸭的优点，比单独进补要爽口的多。是川菜使用的典范。吃酸萝卜老鸭汤可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。材料：半只鸭子，半个酸萝卜，一碗泡椒萝卜汤，姜，大葱，桂皮，草果，花椒，肉豆蔻，香叶，大料，白酒，盐，水。做法：1。将酸萝卜腌制7天

3.中火煮45分钟左右，鸭汤的颜色就变得混杂了。当一些呈青白色时，倒入2杯白酒。继续做饭。煮10分钟后加入酸萝卜片和萝卜泡菜汤，小火慢炖。保持锅里的汤一直翻滚是可取的。这样炖，直到鸭肉很松，鸭汤变得很白。加入少许盐，关火炖。