自制韩国冷面的家常做法
韩风大肆在的在中国刮起，韩式美食如韩国冷面也受到人们的喜爱。好吃的韩国冷面应该要怎么做呢?下面是我给大家整理家常韩国冷面的自制做法。 家常韩国冷面制作 方法 一 韩国冷面食材准备 钢丝面，牛肉，鸡蛋，香菜，白芝麻，圆白菜，黄瓜，大料，香叶，草果，花椒，桂皮，甘草，小茴香，葱，姜，酱油，盐，味精，蒜，韩国辣酱，白糖。 方法步骤 1、牛肉清洗干净，凉水下锅，煮开后捞出; 2、取碗放入花椒，大料，香叶，草果，桂皮，甘草，小茴香，葱，姜，酱油; 2、锅里放入牛肉，倒入水要没过牛肉，加入碗中佐料，大火煮开转小火慢煮，牛肉煮熟即可关火; 3、将牛肉汤倒入盆中，加盐，味精调味，放凉后再送入冷藏室冰镇。 4、钢丝面放入凉水，用双手搓散，然后捞出控水; 5、水开后放入面条煮软，煮熟; 6、煮好的面过凉水，双手轻轻搓洗，洗掉多余的淀粉使面条变得清爽劲道，然后装入碗中; 7、牛肉切片，鸡蛋煮熟对半切开; 8、牛肉摆放在面条上，放韩国泡菜，鸡蛋，沿着碗的边缘慢慢倒入冰镇的牛肉汤，然后撒上香菜，熟芝麻即可。 家常韩国冷面制作方法二 韩国冷面食材准备 荞麦面，高汤，韩式辣酱，泡菜汤，卤肉面，胡萝卜，海带，黄瓜。 方法步骤 1、将荞麦面放入冷水中浸泡半小时; 2、取汤锅，倒入高汤，加韩式辣酱，泡菜汤，搅匀大火烧开，放凉冷藏; 3、将卤牛肉，胡萝卜，海带，黄瓜切丝备用; 4、起锅烧水煮面，然后用冷水冲洗， 5、将面入碗，放上几种切好的丝，然后浇上冰镇汤即可。 韩式冷面的自制做法三 韩国冷面食材准备 冷面面条，牛肉馅，葱末，蒜泥，胡椒粉，萝卜，梨，鸡蛋，洋葱，酱油，糖，芝麻，香油，盐，醋，黄瓜。 方法步骤 1、鸡蛋煮熟，剥好对半切; 2、洋葱，萝卜切丝焯水黄瓜切丝; 3、牛肉馅加葱，蒜泥炒香备用; 4、面条煮熟后入碗，放入蒜泥，胡椒粉，萝卜洋葱以及剩下的调料拌匀; 5、覆上肉沫，黄瓜拌匀即可。 小贴士 牛肉需要炒熟，面条煮熟后过凉开水。 韩国冷 面相 关 文章 ： 1. 韩国冷面做法 2. 韩国冷面正宗的做法 3. 朝鲜冷面的4种正宗做法 4. 好吃的朝鲜冷面如何做
韩国冷面的做法
家常的韩国冷面要如何做
韩国冷面做法
韩国冷面的做法
主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉)辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙 1、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。2、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。3、煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1~2分钟。4、当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。
