莲藕排骨汤的做法、怎么做
材料：猪骨300克、莲藕1根、板栗100克、生姜1片、油少许。具体做法：1。将莲藕去皮，用刀捣碎，然后用盐水浸泡。泡好的莲藕容易煮开，用刀捣碎的莲藕更入味，和用刀切开的不一样。2.将莲藕、板栗、生姜一起扔在砂锅里，加些热水烧开，再用小火煮一个小时。莲藕和板栗要先煮，管骨一起煮一个多小时就可以了，但带脊骨和排骨就不用煮很久了。如果肉烂了，炖太久就会变成渣。3.将锅内猪骨放入冷水中，煮至无血，取出，锅内放少许油，加热。把猪骨扔进去炒两分钟，然后放在砂锅里一起煮。4.加入猪骨后，继续小火慢煮40分钟。莲藕糯糯的，汤汁香甜浓郁。这是一锅好汤。5.上桌之前，在煮好的汤里加一点盐。这汤尝起来甜而不咸。6.成品。注1。传统的排骨莲藕汤是用筒形骨做的，但是你也知道，筒形骨真的有点油腻。所以换成其他汤骨喝起来会更舒服。莲藕和板栗需要提前煮一个小时，不然汤骨炖出来莲藕还是硬的。2.新鲜的骨头可以不经过焯水直接油炸。猪骨可以先炸后煮，更好的激发骨头的鲜香。也可以去腥，炒汤骨煮出来的汤会更浓。
莲藕排骨汤的做法
排骨莲藕汤的做法
莲藕排骨汤的做法如下：食材：排骨300g，绿豆1个，莲藕1根。辅料：葱1根，姜1根，盐适量。1.将排骨放入冷水中煮，煮出出血的泡沫，关火，用温水洗净。2.放在电压力锅里。3.莲藕去皮，切成大块，洗净。4.将莲藕、葱、姜放入锅中，5。加入洗净的绿豆，加入适量的盐，选择煮肉键，煮到压力自然缓解。6.成品。
莲藕排骨汤的做法是什么
1.准备食材：莲藕、排骨、八角、茴香、香叶、葱姜、盐、料酒、鸡精。所有食材准备好后，开始做这道莲藕排骨汤。想要做出好吃的，各种大食材是不可或缺的。没有大食材，做不出好吃的。巧妇难为无米之炊。2.把排骨放在水里煮。将排骨洗净，切成块状，然后清洗干净，以防止任何残留的血液。然后切葱段和姜片备用。将排骨放入冷水中，加入葱和姜，煮沸。等水烧开后撇去肉沫，再煮半小时，差不多捞出备用。3.煎排骨的锅里放油，等油烧开后，再煎排骨两面，加入各种大料和开水，保证开水不超过排骨。小火炖半个小时就行了，然后用砂锅炖骨头，排骨吃起来更好吃。这是炖排骨汤最关键的秘诀之一。这个炖的过程不用担心，就是要慢炖才能出自然的味道。美餐一顿还不算太晚。不用担心，但是你得随时盯着点，时不时撇去一些表面的肉沫。4.加入莲藕。在添加莲藕之前，只需在沸水中舔一下莲藕，以去除它的一些生味。不要带入排骨影响整体口感。排骨炖的时候加入莲藕，也是煨的。排骨汤慢慢变白后，加入少量枸杞给排骨补充营养，再撒上少量盐腌制半小时。这道莲藕排骨汤做得很成功。
莲藕排骨汤的做法？
排骨莲藕汤食材：排骨(猪排)500g，莲藕750g。调料：盐10克，花椒3克，大葱10克，生姜7克。生产流程1。排骨洗净，剁成4厘米长的块；2.选择将莲藕洗净，刮削去皮，放在案板上，用力拍打，切成与排骨相同的小块；3.高压锅加水适量，然后放入排骨、莲藕，再放入葱、姜、盐，放入少许胡椒粉，盖上锅盖；4.大火烧开后，小火煨20分钟即可食用。排骨莲藕汤可以清热化痰、养血养颜，贫血、心悸、失眠的人可以食用。还具有补肾养血、滋养润燥的功效，适合各类人群食用，尤其是秋冬季节，具有预防贫血、改善肠胃的功效，还具有止血的功效。湿热郁结者慎用，高血脂者不宜多食。缺铁性贫血、虚弱、食欲不振者适宜。产妇不宜过早食用。
